블랙 엘더베리 효능 및 엘더플라워 차 먹는 법

블랙 엘더베리 효능 및 엘더플라워 차 먹는 법

엘더베리는 자줏빛 검은색을 띠는 작은 딸기류의 서양딱총나무 열매로, 유럽과 북미지역에서는 오래전부터 면역력 증진과 감기치료에 약재로 쓰일 만큼 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 엘더베리가 감기증상에 효과적인 것은 강력한 항산화, 항바이러스 성분인 안토시아닌을 비롯한 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 특히 엘더베리에 풍부한 안토시아닌 함량은, 블랙베리의 3배, 라즈베리의 13배에 달할 정도로 풍부하게 함유되어 있어 이러한 성분이 감기를 예방하고 완화해 주는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 연구를 통해서도, 엘더베리를 4~5일 정도 섭취하면 감기 증상이 현저하게 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

엘더베리의 주요 성분인 안토시아닌 성분은 꽃이나 과일에 많은 붉은색이나 보라색의 천연색소 성분으로, 항산화 효과가 뛰어나 각종 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 엘더플라워 열매인 엘더베리에 풍부한 안토시아닌 성분이 바이러스 증식을 막아주어, 감기치료는 물론이며 감기 바이러스로 인한 폐렴이나 만성기관지염 등의 2차 감염을 막을 수 있는 것으로 알려졌습니다. 또한 엘더플라워를 우려서 가글액으로 사용하면 구취 제거에 효과를 볼 수 있으며, 피부 트러블을 진정시켜 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

엘더베리에는 안토시아닌을 비롯한, 비타민 A, B, C 등의 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 한 연구에 따르면, 베리류별 안토시아닌 함량을 비교 분석한 결과, 엘더베리 100ｇ에 들어있는 안토시아닌 함량은 1365㎎으로, 딸기의 21㎎은 물론이며. 라즈베리 92㎎, 블루베리386㎎에 비해서도 월등하게 높은 것으로 밝혀졌습니다. 특히 항산화 성분인 안토시아닌 성분은, 항균 항바이러스 효과가 뛰어나, 면역력을 높여주고 감기예방과 피로회복 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

엘더베리는 항염 항바이러스 효과뿐만 아니라, 일부 연구에서는 엘더베리가 염증을 완화시켜주는 효능이 있어, 천식과 관절염 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 엘더베리는 다양한 종류가 있는데, 많은 종류의 엘더베리 중에서도 블루엘더베리와 블랙 엘더베리가 효과가 뛰어나지만 레드 엘더베리는 그다지 효과가 좋지 않아 약으로는 잘 이용하지 않고 있습니다. 특히 블랙 엘더베리의 경우에는, 칼슘과 인, 마그네슘과 같은 생체 유지에 필수적인 무기질과 함께 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있어, 우유나 요구르트 등에 엘더베리 가루를 뿌려 먹으면 좋습니다.

엘더베리는 가을에 풍성한 검은색의 열매를 맺기 때문에 블랙 엘더베리로 불리기도 하며, 엘더베리가 많이 나는 북미지역에서는 엘더베리의 추출물을 삼부콜이라고 하여 감기 치료제로 사용해 왔습니다. 또한 엘더나무 꽃인 엘더플라워 또한 건강상 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 또한 엘더플라워는 예로부터 감기나 독감, 꽃가루 알레르기 등에 효과적인 것으로 알려져 있어, 몸이 아프고 기운이 없을 때 허브차로 우려 마셔왔습니다. 특히 엘더플라워 차는, 발한과 이뇨작용이 뛰어나고, 체내 독소를 빼주는 디톡스 효과가 있습니다.

엘더플라워 차는, 항바이러스 효능이 있어 감기와 폐 질환, 기관지 질환 등에 효능이 있으며, 거담작용과 점액의 정화, 항염증 등에 효과적일 뿐만 아니라, 피부 미백에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 통증과 염증을 가라앉히는 효능이 있어, 독감 초기에 엘더플라워와 페퍼민트를 우려 마시면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 엘더플라워는 초절임을 만들어 먹으면 기관지 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 이는, 엘더플라워에 풍부한 안토시아닌 성분이 바이러스가 증식되는 것을 막아주고 항박테리아 효과가 있기 때문이라는 연구도 있습니다.

 

엘더플라워는 주로 허브차 형태로 마시는데, 엘더플라워 차를 마실 때는, 뜨거운 물 150cc에, 건조 엘더플라워 1Ts 정도를 넣고, 3~5분 정도 우려 마시면 됩니다. 뿐만 아니라 엘더플라워로 만든 시럽 형태는, 탄산수와 같은 각종 음료를 넣어 에이드 형태로 마시고, 상그리아나 칵테일 등에 타서 마셔도 좋습니다. 특히 엘더플라워 차는 진정 효과가 있어, 불안감이나 우울증 등을 완화하고, 긴장을 풀어주어 마음을 편안하게 하는 심신안정 효과가 있습니다. 또한 방향제로 사용하기도 하며, 박하와 함께 목욕물에 넣어 목욕 허브로 사용해도 좋습니다.

 

엘더베리는 적당히 섭취하는 것이 좋으며, 과다하게 섭취하면, 속쓰림이나 위장장애, 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있어, 하루에 2 티스푼 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 덜 익은 엘더베리 열매는 독성이 있어 섭취하지 말아야 합니다. 또한 엘더플라워는 다른 허브를 병용하여 섭취했을 때, 소화관 장애나 피부 알레르기 증상 등이 나타나는 사례가 보고된 바 있어 주의해야 합니다. 또한 엘더플라워를 과다하게 섭취하거나 장기간 복용할 경우 이뇨 작용이 강하게 작용할 수 있기 때문에 이뇨제를 복용하는 경우에도 주의하는 것이 좋습니다.