열대과일 람부탄 효능 및 부작용, 람부탄 먹는 법

열대과일 람부탄 효능 및 부작용, 람부탄 먹는 법

람부탄은 말레이시아가 원산지로 알려진 열대과일로, 말레이시아어로 털이 있는 열매라는 뜻을 가진 과일답게 껍질에는 푸른색의 가시와 같은 털로 덮여 있으며 껍질을 까면 흰색의 과육이 들어 있습니다. 람부탄은 과즙이 많으면서도 새콤달콤한 맛이나 며, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화 작용을 높여주고 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 람부탄은 칼슘과 마그네슘, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있어, 성장발육과 골다공증 예방에도 효능이 있으며, 사포닌과 폴리페놀, 비타민C 등이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하여 피로 해소와 면역력 증진은 물론이며 피부미용에도 좋습니다.

 

람부탄은 껍질을 제거하면 작은 과일이지만 과육에는 각종 비타민을 비롯한 칼슘과 마그네슘, 아연, 철, 망간, 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하고 치아를 튼튼하게 하며, 골밀도를 향상시켜 주어 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 람부탄은 복통, 복부팽만감 등에 효능이 있으며, 살균과 항균 효과가 있어, 구강 질환에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 람부탄 나무의 껍질과 뿌리는 의약품이나 치약의 재료로 활용되고 있으며, 람부탄 껍질을 삶은 물은 구강 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

람부탄의 가장 큰 효능을 꼽자면 소화 작용을 꼽을 수 있다. 람부탄의 과육에는 식이섬유와 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어, 소화 작용을 돕고 이뇨 작용을 원활하게 하며, 장 활동을 활발하게 하게 해주어 변비를 예방하며 지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 람부탄에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 B는 신진대사 작용을 원활하게 하여 체내에 흡수된 탄수화물을 에너지로 바꾸는데 도움을 주기 때문에, 몸이 피로하고 쳐질 때 람부탄을 섭취하면 활력을 되찾는데 도움을 받을 수 있습니다.

 

람부탄은 비타민 C를 비롯한 다양한 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어, 피로를 풀어주고 면역력을 높여주는 효능이 있으며 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 람부탄은 칼슘과 마그네슘, 아연 등이 풍부하게 함유돼 빈혈 예방과 더불어 치아를 튼튼하게 하고, 골밀도를 향상시켜 주어 골다공증 예방에도 좋습니다. 뿐만 아니라 람부탄은, 아랫배가 차가운 증상을 완화하고, 항균 작용이 있어, 구내염과 같은 구강 질환을 억제하는 효능이 있어, 예로부터 람부탄나무의 껍질과 뿌리를 의약품과 치약 재료로 활용해 왔습니다.

람부탄은 각종 비타민과 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 백혈구 생성을 돕고 면역력을 높여주어 각종 성인병을 예방하는 효능이 있으며, 암 세포의 성장과 확산을 막아주어 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 람부탄 껍질에서 얻은 람부탄 추출물은, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주는 효능이 있으며 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에도 좋습니다. 뿐만 아니라 람부탄은, 활력을 높여주고 피부 미용에도 좋습니다. 람부탄은 보통 과일로 형태로 껍질을 벗겨 먹지만 잼이나 젤리, 스무디, 통조림 등으로 가공되어 유통되고 있습니다.

 

람부탄을 먹을 때는 껍질을 벗겨내고 씨를 분리하여 하얀 과육을 섭취하면 됩니다. 람부탄 과육은 단맛과 신 맛이 함께 나고, 과육과 씨 사이에는 막이 형성되어 있는데, 먹어도 괜찮으나 약간 떫은맛이 있어 제거하고 먹는 것이 좋습니다. 람부탄은 과일로 먹어도 좋지만 효소를 만들어 먹기도 합니다. 람부탄효소를 만들 때는, 람부탄을 깨끗하게 씻어, 껍질을 모두 제거하지만 씨는 남겨 둡니다. 씨가 들어 있는 람부탄 과육과 설탕을 1:1 비율로 섞어서, 유리병에 담아, 서늘한 곳에서 100일 정도 숙성시킨 후, 람부탄을 건져내고 1년 정도 2차 숙성 시킨 후 사용하면 됩니다.

 

람부탄을 먹을 때는 껍질을 벗겨야 먹을 수 있는데 나이프나 포크로 가운데를 살짝만 찔러 위쪽으로 밀어주면 껍데기 반이 갈라져 쉽게 과육과 분리 할 수 있습니다. 또한 람부탄은 주스로 만들어 마셔도 좋습니다. 람부탄 주스를 만들 때는, 람부탄 6개와 요구르트 또는 우유, 꿀 1큰 술, 각 얼음 3개를 준비하여, 껍데기를 벗긴 람부탄의 과육 속에 있는 씨를 빼내고, 안에 있는 속껍질도 벗겨내는 것이 좋습니다. 손질한 람부탄과육을 준비한 재료를 믹서에 넣고 함께 갈아주면 됩니다.

 

람부탄의 칼로리는 100g당 약 60kcal로 열량이 낮고 수분과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에도 좋습니다. 하지만 람부탄의 씨앗에는 독성이 있어 굽거나 튀기지 않고 섭취하게 되면, 구토나 발열, 심할 경우 실신 할 수 있어 뷔페 등에서 섭취 할 때는 반드시 껍질과 씨앗을 제거하고 먹는 것이 좋습니다. 또한 람부탄은 따뜻한 성질을 가지고 있어, 몸에 열이 많은 사람은 적당하게 섭취해야 하며, 숙성이 잘된 람부탄은, 당분이 알코올로 변하기 때문에 혈압에 영향을 미칠 수 있어 주의해야 합니다.