콤부차 효능 및 콤부차 만드는 법

콤부차 효능 및 콤부차 만드는 법

콤부차는 중국에서 먹기 시작한 차 중 하나로, 수세기 동안 세계 여러 지역에서 즐겨 왔기 때문에 새로운 차는 아닙니다. 그러나 콤부차는 북아메리카의 건강 식도락가들이 고혈압이나 암, 심장병과 같은 다양한 질병에 대한 효과를 선전하면서 소비량이 늘고 있습니다.

 

콤부차 만드는 법

콤부차 효능

콤부차는 발효 제품이기 때문에 프로바이오틱스를 함유하고 있어, 장에 건강한 박테리아를 제공하는 작용이 있습니다.

프로바이오틱스를 일반적으로 소화 작용을 높여주고 복부 팽만감으로 고통 받는 문제에 도움이 될 수 있으며 생리 활성 물질이 폴리페놀도 풍부하게 함유돼 있습니다."

 

콤부차 먹는법

콤부차는 고혈압, 고혈압, 탈모, 관절염 및 심지어 암과 같은 문제를 통제하는 것으로 알려져 있으며, 활성산소를 억제하고 면역력 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 이러한 주장 중 어느 것도 인간에서 연구되지 않았기 때문에 현재로서는 증거를 찾기 어렵습니다.

 

콤부차 만들기

콤부차에 대한 대부분의 연구는, 동물 대상으로 한 연구가 있었으며, 인간에 대한 유익한 효과를 확인하는 과학적 증거는 거의 없습니다. 그러나 이러한 동물 실험을 통한 연구도 인간에 대한 효과를 기대 할 수 있는 여지를 남겨 두고 있습니다.

콤부차 차는 현재 공식적인 건강 주장을 인정할 수 없지만 건전한 식단의 중요한 부분으로 인식 될 수 있습니다. 하지만 전통적인 음료가 아닌 콤부차는, 약리학 적 활성 분자의 공급원, 항산화 식품 그룹의 중요한 구성 및 잠재적인 유익한 건강 특성을 가진 기능성 식품으로 간주되고 있습니다.

 

콤부차 효능

콤부차 만드는 법

콤부차를 직접 만들기 위해 재료를 구입 할 때는, 평판이 좋은 건강 식품점에서 소모품을 구입하여 깨끗하고 살균 된 도구와 용기 만 사용하는 것이 좋습니다.

재료는 홍차나 녹차를 기본으로 사용하고 허브 차를 사용하지 마십시오.

 

콤부차 효능 및 콤부차 만드는 법

콤부차를 발효 시킬 때는, 꿀을 사용하지 말아야 하며, 미생물이 자랄 수 있도록 설탕을 넣어줘야 합니다. 그렇지 않으면 발효가 중단됩니다. 콤부차를 만들 때 함량은, 차 1 쿼트 (954 밀리리터) 당 1.76 온스 (52 밀리리터) 정도의 설탕을 권장하고 있습니다.

 

콤부차의 가장 도움이 되는 것은 장 건강에 도움을 주는 것입니다.

차베이스를 끓여 상온으로 빠르게 식힌 다음, 스코비라고하는 효모와 박테리아 혼합물에 이전 콤부차 배치의 남은 차를 더합니다. 스타터 차가 없으면 식초를 사용할 수 있습니다.

유리 용기에 붓고 천 조각과 고무 밴드로 입구를 덮어, 20-22 °C 에서 7-10 일 동안 그늘에서 발효시켜 주면 됩니다.

 

콤부차 주의 할 점

콤부차를 즐기는 사람들은 맛을 개선하기 위해서 혼합물에 과일 주스나, 향신료를 첨가하기도합니다. 콤부차는 과다하게 마시지 말아야 하며, 하루에 12 온스 (355 밀리리터) 이상 마시지 않는 것이 좋습니다.

 

콤부차 섭취량

콤부차는 일반적인 음료처럼 마시면 부작용이 따를 수 있습니다.

콤부차를 식전 공복에 마시면 위액이 역류하는 증상이 나타날 수 있어, 조금씩 천천히 시작하여 몸이 어떻게 반응하는지 살펴가며 늘려 가는 것이 좋습니다."

 

콤부차 부작용

콤부차는 발효되는 과정에서 소량의 알코올이 만들어지게 됩니다.

대부분의 사람들에게 이것은 큰 문제가 되지 않지만 알코올 농도를 아주 조금이라도 피하는 알코올 중독자나 알코올에 민감한 사람은 공복에 콤부차를 마시지 않는 것이 좋습니다.

 

콤부차는 발효되는 과정에서 소량의 알코올이 만들어지게 됩니다.

콤부차는 대체적으로 안전한 식품이기는 하지만, 일부 사람들은 콤부차 섭취 후 메스꺼움과 현기증과 같은 산발적 인 부작용과 음료가 제조 된 비위생적 인 조건으로 인한 중독 사례가 보고된바 있습니다. 또한 콤부차는 임신 및 수유중인 군인 임산부는 확실하게 연구 될 때까지 콤부차 차를 피할 것을 권장하고 있습니다.