2021/09

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건강 음식 효능

라임물 효능 및 부작용, 라임의 영양성분과 활용

라임 물 효능 및 부작용, 라임의 영양성분 라임은 레몬과 비슷한 감귤류 중 하나로, 다양한 음료와 요리의 재료로 사용되며 사랑받고 있는데 레몬과는 다른 고급스러운 맛과 향으로 주목받고 있습니다. 특히 구연산과 비타민 C가 풍부한 라임은 상당한 신맛과 살균력을 가지고 있으며 괴혈병을 예방하고 치료에도 도움이 됩니다. 또한, 강력한 항산화 작용을 통해 노화를 방지하고 피로 해소에 도움을 주며, 철분 흡수를 도와 빈혈 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 라임의 향기는 음식을 먹기 전부터 침 분비를 촉진하고, 식욕을 촉진하며, 소화 흡수에도 도움을 줄 수 있습니다. 특히 라임은 소화 효소의 분비를 촉진하는 효과가 있어, 식사 후에 라임 물을 마시면 소화를 돕고 변비 해소에도 도움이 될 수 있습니다. 라임은 소화기..
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귀리쌀 효능 및 영양성분, 귀리 섭취 시 주의점

귀리쌀 효능 및 영양성분, 귀리 섭취 시 주의점 귀리는 밀과 비슷하게 생겼지만 가늘고 길며, 몸통이 단단해서 그냥 먹기보다는 볶은 후에 납작하게 눌러서 먹는 데 이를 오트밀이라고 합니다. 귀리는 양질의 단백질이 풍부해 이를 구성하는 다양한 아미노산이 들어 있으므로 성장기 소화흡수를 돕고 아이들의 성장 발육을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한, 귀리에 풍부한 베타글루칸은 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절하고 노폐물 배출에 도움을 주어 다이어트에도 효과가 있습니다. 귀리에는 비타민, 라이신, 칼슘, 마그네슘 등이 풍부해 곡물의 왕이라고 불리기도 합니다. 하지만 귀리는 식감이 다소 거치므로 우리나라에서는 외면받아 왔는데, 최근 들어 다양한 형태로 만들어져 소비량이 많이 증가하고 있습니다. 귀리에는 폴리페놀 일종이 ..
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건강 음식 효능

사과초모식초 효능 및 부작용 식초 활용법

사과 초모 식초 효능 및 부작용 식초 활용법 식초는 예부터 전 세계적으로 식용과 약용으로 널리 사용됐으며 제조법에 따라 합성 식초와 양조식초가 있습니다. 양조식초는 아미노산과 구연산과 같은 다양한 유기산 미네랄이 들어 있어 음식의 맛을 좋게 하고 보존성을 높이며 건강에도 좋습니다. 특히 사과 초모 식초에 들어 있는 초모는 자연 그대로 발효한 식초에만 들어 있는 생리활성 물질로 유기산을 만들어 피로를 풀어주고 장내 유해균을 제거해 설사와 장염 예방에도 도움이 됩니다. 건강에 도움이 되는 식초는 천연 재료를 사용한 양조식초로, 과실 식초와 곡물식초, 주정 식초 등으로 구분할 수 있습니다. 또한, 시중에 나와 있는 양조식초는 쌀 식초, 현미 식초, 곡물식초, 맥아 식초, 사과식초, 포도 식초, 감식초, 발사믹..
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헤이즐넛 효능 및 영양 성분 섭취 시 주의점

헤이즐넛 효능 및 영양 성분 섭취 시 주의점 헤이즐넛은 개암나무의 열매로 고소하면서도 향이 좋아 생으로 먹거나 커피, 초콜릿 등에 첨가해서 먹는데 지방질이 많아서 기름을 짜기도 합니다. 특히 헤이즐넛은 불포화 지방산과 비타민 E 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제하고 혈액 순환을 촉진해 면역력 향상과 노화 방지에도 효능이 있습니다. 또한, 다양한 비타민과 미네랄, 단백질이 풍부해 골다공증과 빈혈을 예방하는 효능이 있으며 지방 연소를 촉진해 다이어트에도 도움이 됩니다. 헤이즐넛에서 가장 풍부한 항산화제는 페놀 화합물로 알려져 있습니다. 강력한 항산화 작용을 하는 페놀 화합물은 혈중 콜레스테롤과 염증을 조절하는 효과가 있어 혈관과 심장 건강, 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 헤이즐넛..
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아보카도 오일 효능 및 부작용, 아보카도 오일 활용

아보카도 오일 효능 및 부작용, 아보카도 오일 활용 아보카도 오일은 불포화지방산을 비롯한 다양한 영양소가 풍부하게 함유돼있으면서도 발연점이 높아 고급 식용유로 주목받고 있습니다. 아보카도 오일은 약 87.9 %가 불포화지방산으로 이루어져 있으며, 특히 단일 불포화지방산인 올레산과 비타민E가 풍부하게 함유돼 있어 우리 몸에서 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에 도움을 주어 동맥경화, 고혈압과 같은 혈관계 질환을 예방하고 혈액순환을 촉진해 면역력 향상과 피부 건강에도 좋습니다. 아보카도는 멕시코를 비롯한 미국과 세계 여러 지역에서 재배되고 있으며 아보카도가 기름을 짜내기 시작한 것은 비교적 최근입니다. 아보카도 오일을 처음 생산한 곳은 캘리포니아로 알려져 있으며, 처음에는 상..
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호박잎 효능 및 영양 성분 호박잎 데치기

호박잎 효능 및 영양 성분 호박잎 데치기 호박잎은 베타카로틴을 비롯한 다량의 항산화 성분과 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 특히 호박잎에는 신진대사에 필요한 비타민 B와 철분, 망간이 풍부하게 함유돼 있으며, 비타민 A, 비타민 C 뿐만 아니라, 마그네슘과 인, 구리 등의 다양한 비타민과 미네랄도 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한 호박잎은 단백질과 탄수화물은 적지만 섬유질이 풍부하면서도 혈당지수가 낮아 당뇨와 체중관리에도 도움이 됩니다. 호박잎 영양 성분 호박잎은 우리나라에서도 즐겨 먹기도 하지만 아프리카에서 ‘우구’로 불리며, 약용과 식용 채소로도 귀하게 여기며 임산부와 수유부에게 많이 권하고 있습니다. 호박잎에는 임산부에게 중요한 칼슘, 철분, 엽산, 마그네슘, 인, 칼륨 및 마그네슘 등이 풍부하..
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