곤드레 효능 및 활용 곤드레는 고려엉겅퀴를 이르는 말로 잎과 줄기에 단백질과 탄수화물 등 각종 비타민과 활성 물질이 풍부해 건강식품으로 인기가 높습니다. 특히 곤드레밥의 페놀 화합물은 활성산소 억제, 혈관 세척, 간 해독, 염증 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 곤드레나물에는 뼈 건강과 빈혈을 예방하는 데 도움을 주는 칼슘과 철분, 인 등이 풍부하며 식이 섬유도 풍부하게 함유돼 있습니다. 곤드레는 대표적인 산나물 중 하나로 영양이 풍부하고 부드러워서 밥이나 비빔밥을 만드는 데 많이 쓰입니다. 영양학적으로도 쌀밥과 궁합이 좋은 곤드레는 탄수화물이 풍부한 쌀과 잘 어울리며, 칼슘과 인 철분 등의 미네랄과 식이 섬유 등이 풍부해, 변비 해소와 다이어트에도 좋습니다. 또한, 곤드레는 혈액순환과 ..
흑메밀 효능 및 활용, 메밀차 우리기 흑메밀의 원산지는 타타르 지방으로 알려져 있으며 이곳 이름을 따서 타타리 메밀, 쓴맛이 나서 쓴 메밀이라고도 합니다. 흑메밀이 다른 메밀에 비해 비싸면서도 주목받고 있는 것은, 비타민 P인 루틴이 다른 메밀에 비해 70배나 더 많이 함유돼 있기 때문입니다. 또한, 흑메밀을 비타민C를 비롯한 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로, 비타민C가 루틴의 흡수율을 높여 혈액 순환과 면역력 향상, 피부미용에 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 흑메밀에는 생리 활성 탄수화물과 단백질, 폴리 페놀, 피토스테롤, 비타민, 카로티노이드 및 미네랄을 포함한 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 메밀은 루틴을 비롯한 식이섬유와 루테인과 셀렌 아미노산, 필수지방산, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄도 ..
건대추야자 효능 활용 대추야자 먹는 법 대추야자는 중동지역의 종려나무과에 속하는 열대 과일로 쪼그라든 모양이 말린 대추와 닮아서 대추야자로 불리는데 탄수화물과 당분을 비롯한 다양한 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어, 면역력을 높여주고 빈혈을 예방하며, 자양강장과 정력증진에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 항산화 성분과 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소와 노폐물 배출에 도움을 주고 혈액순환과 소화작용을 원활하게 하며 변비 해소에도 도움이 됩니다. 건대추야자는 말린 대추에 비해 알이 더 크고 당도가 높습니다. 쉽게 변질되지 않아, 중동지역에서는 예로부터 사막 여행에는 빠지지 않고 가져가던 필수 식량으로 사용돼 왔습니다. 특히 대추야자는 탄수화물과 당분 함량이 높아서 즉각적인 에너..
건산수유 효능 및 활용 산수유주 담그기 산수유는 이른 봄에 자잘한 꽃이 노랗고 피며 열매는 늦가을에 붉게 익는데 꽃과 열매가 아름다워 관상수로도 인기가 높을 뿐만 아니라 다양한 영양성분이 풍부해 식용과 약용으로 널리 활용되고 있습니다. 특히 산수유에는 사포닌과 타닌, 유기산 등이 풍부하게 함유돼 신맛과 떫은맛이 나며, 간과 신장 건강에 도움을 주어 면역력 향상과 체질 개선, 남성의 성기능 향상과 여성 건강에도 좋아서, 생리과다나 생리통 완화에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 산수유의 가장 대표적인 효능으로는 면역력 증강과 원기회복에 있습니다. 산수유는 림프구 증식을 촉진하여 면역세포를 증가시키고 대식세포의 활성을 높여 인체의 면역력을 증강시키는 효능이 있어 감기 다양한 질병과 암 예방에도 도움이 됩..
운지버섯 효능 및 운지버섯 차 우리기 운지버섯은 학명이 Coriolus versicolor인 약용 버섯으로 침엽수와 광엽수의 죽은 나무나 그루터기에서 자라나는데, 조직이 가죽처럼 질기고 딱딱하여 식용으로 잘 사용하지 않지만, 최근 들어 혈액순환과 면역력 향상, 항암 효능 등이 알려지면서 주목받고 있습니다. 특히 운지버섯 추출물인 폴리 사카라이드 성분은 항암제로 널리 이용되고 있을 뿐만 아니라, 간염과 기관지염 등에 효과가 있으며, 다이어트와 변비해소에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 운지버섯은 상당히 흔한 버섯으로 가까운 야산에서도 흔하게 볼 수 있지만, 효능에서 만큼은 상황버섯이나 영지버섯 등에 비해서도 뒤지지 않는 것으로 밝혀져 있습니다. 운지버섯은 나무에 무리 지어 붙어있는 버섯의 모습이 하늘의..
고추씨 효능 및 활용, 고추씨 기름 주의 점 고추씨는 고춧가루를 빻을 때 함께 갈기도 하지만, 따로 분리해 기름을 짜거나 갈아서 쓰기도 하는데 고춧가루보다 더 매운맛을 내기도 합니다. 고추의 매운맛은 캅사이신 성분에서 나온 것으로 고추 껍질에도 많이 들어 있지만 고추씨에 가장 많이 함유돼 있어 강한 매운맛을 내게 됩니다. 캅사이신은 강한 매운맛을 내기도 하지만 중추신경을 자극해 아드레날린 분비를 촉진하고 신진대사를 촉진하며 항암에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 매운 성분인 캡사이신은 처음에는 자극을 주지만 시간이 지나면서 고통을 진정시키는 효과가 있어, 진통 효과를 낼 뿐 기분이 좋아지게 합니다. 캅사이신은 중추신경을 자극해 부산피질에서 아드레날린 분비를 촉진시켜 주는 효능이 있으며, 신진대사를..
아티초크의 효능 및 먹는 법, 주의할 점 아티초크는 꽃봉오리를 먹는 채소로 지중해 연안이 원산지로 알려져 있으며, 영양이 풍부하고 온화한 기후에서 잘 자라, 유럽과 남미 등에서는, 양배추나 양파처럼 흔히 먹는 대중적인 채소로 알려져 있습니다. 특히 아티초크는 유럽의 불로초, 해독 약초로 불리며, 다양한 음식과 약용식품으로 활용되고 있으며 최근에는 우리나라에서도 남부 해안가 일부 지역에서 재배도 이루어지고 있습니다. 아티초크에는 간 건강에 도움이 되는 각종 활성물질이 풍부해, 해독 약초로 불리기도 하는데, 특히 폴리페놀 일종인 시나린 성분이 풍부해, 간 해독에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 케르세틴과 루틴, 클로로겐산, 시닌 등의 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 신체 대사 작용에서 발생하는 ..
건오미자 먹는 법 및 다양한 이점 다섯 가지 맛을 낸다 하여 이름 붙여진 오미자(五味子)는 오미자는 리그난과 베타카로틴, 비타민과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 혈액순환과 면역력 향상, 피부와 눈 건강에 도움을 주며, 신진대사를 원활하게 하여 피로 해소와 감기 예방에도 도움이 됩니다. 특히 오미자에는 쉬잔 드린 성분이 풍부하게 함유돼 있어 기침과 가래를 완화하며 천식을 해소에도 도움이 되는 것으로 밝혀져 있습니다. 오미자는 우리나라의 대표인 한약재로, 혈관과 심장을 강하게 하며, 혈압을 낮춰주는 효능이 있으며 당뇨와 골다공증 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 오미자의 가장 대표적인 성분인 리그난은 식물에서 발견되는 파이토케미컬중 하나로, 자유라디칼과 콜레스테롤을 제거하는데 도움을 주어..
제라늄 효능 및 로즈 제라늄 오일 활용, 주의 점 제라늄은 남아프리카가 원산지인 다년생 관목으로 꽃이 아름답고 잎과 줄기 등에 여러 가지 정유 성분이 풍부해 아로마 세러피와 향수 등에 사용되고 있습니다. 제라늄은 약 200여 종에 이를 정도로 다양한 품종이 있어 관상용은 제라늄이라 하고, 오일을 채취해 쓰는 제라늄은 센티드 제라늄이라고 하는데 마음을 편안하게 심신을 이완시켜 피로 해소에 도움을 주며 호르몬과 체액의 밸런스를 조절해 혈류와 림프 순환에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 제라늄은 정유 성분이 풍부해 아로마 테라피와 향수 등에 널리 사용되고 있습니다. 제라늄의 달콤한 향기는 근육 이완과 심신 안정에 효과적일 뿐만 아니라, 열을 내리고 혈액과 기 순환을 촉진하는 효능이 있으며, 신경계의 균형..
오레가노 효능 및 활용, 오레가노 부작용 오레가노는 민트과에 속하는 다년생 허브로. 토마토와 잘 어울리면서도 향이 좋아 피자에 빠지지 않고 사용되기 때문에 피자 허브로 불리기도 합니다. 또한 오레가노에는 다양한 활성물질과 비타민, 미네랄 등의 다양한고 풍부한 영양소로 인해 건강에도 많은 도움이 될 수 있습니다. 특히 오레가노의 카바크롤과 테르펜 성분이 풍부하게 함유돼 있어 염증을 억제하고 항균 항기 스타 민 효과가 있어 감기와 기침 알레르기성 비염에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 오레가노에는 티몰, 오시멘, 카바크롤, 리모넨, 카리오필렌, 테르펜과 같은 활성 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 항산화, 항염, 항암 작용을 합니다. 또한 오로가 노는 비타민 A, B, C, E, K, 루테인 , 제아잔틴, ..
동과 효능 및 성분, 동과 먹는 법 동과는 박과에 속하는 겨울 호박 일종으로 늦가을 후에 수확하기 때문에 겨울 과일이라는 뜻으로, 동아 또는 동과로 불리고 있습니다. 동과의 과육은 수박과 같이 대부분 물로 이루어져 있어 칼로리가 낮지만, 리보 플래빈, 플라보노이드와 카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한 동과에는 비타민 C와 식이 섬유, 칼륨 등의 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어, 혈압을 낮추고 소화기 건강에 도움이 되며 다이어트에도 좋습니다. 동과의 과육은 95% 이상이 수분으로 이루어져 있어 수분 보충에 도움이 되기도 하지만 이뇨작용이 뛰어나 열을 내리고 붓기 제거와 해독, 염증 해소에도 도움이 됩니다. 특히 수분이 풍부한 동과는 갈증을 해소하고 입맛을 돋아주는 효능..
라이코펜이라고도 하는 리코펜 효능 및 작용 리코펜은 다양한 야채와 과일의 붉은색과 분홍색이 나게 하는 카로티노이드에 속하는 지용성 색소 성분으로 토마토의 주요 성분이기도 합니다. 식물에서 리코펜은 햇빛의 영향을 관리하고, 해충이나 동물 등의 외부 환경으로부터 자신을 보호하기 위해 자연적으로 생성되는 성분입니다. 리코펜은 강력한 항산화 성분으로 인간에게도 유익한 작용을 합니다. 리코펜은 인체의 혈액과 피부, 간과 부신에 많고 대부분의 인체 조직에서 기능을 높이는 작용을 합니다. 리코펜의 주요 공급원인 토마토는 수세기 동안 소비되어 왔지만 건강상에 대한 연구가 시작된 것은 20세기 후반이 되어서야 본격적으로 이루어졌습니다. 그러나 짧은 기간 동안의 연구에서도 리코펜의 다양한 효능과 건강에 도움이 되는 역할을..