복분자즙 효능 및 부작용, 복분자주 담그기 복분자는 예로부터 정력에 좋은 음식으로 잘 알려져 있는 식품으로, 남성호르몬인 테스토스테론의 분비를 촉진시켜주는 성분이 함유돼 있어, 정력에 좋을 뿐 아니라 전립선 질환에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 복분자에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 확장시켜 주어 혈액순환이 잘 되게 하며, 안구의 단백질 변성으로 인해 발생되는 백내장은 물론이며 녹내장을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 복분자에는 케라틴이 함유되어 있어 모발의 재생을 돕고, 영양성분을 공급해 주어 탈모를 예방하는 효능이 있습니다. 복분자는 비타민C와 비타민A, 안토시아닌 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 타닌과 폴리페놀, 사포닌 등의 기능성 물질과, 피토에스트로겐과 같은 식물성여성호..
칡즙 효능 및 부작용 칡차 먹는 법 칡은 콩과에 속하는 덩굴성 식물로 에스트로겐이 풍부하게 함유되어 있어, 숙취해소에도 효과적일 뿐만 아니라 열감과 안면 홍조, 우울증, 불면증 등과 같은 갱년기 증상을 완화하는 효능이 있습니다. 또한 사포닌과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비를 개선하고 고혈압, 당뇨, 심장병, 성인병 등 각종 성인병과 항암에도 효능이 있습니다. 또한 칡에는 골다공증에 효과적인 다이제인이 함유되어 있으며, 카테킨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 개선하고 숙취해소에 효능이 있습니다. 칡은 주로 뿌리와 꽃을 약재로 쓰는데, 그중에서도 칡뿌리는, 고열과 두통, 고혈압 등에 효과적이며, 칡꽃은 식욕을 살려주고, 구토와 장출혈 등에 효능이 있습니다. 식용으로도 즐겨 쓰는 칡뿌리는, ..
초록콩나물 효능 및 파란콩나물 요리초록콩나물은 머리와 몸통이 모두 녹색인 콩나물로 일반적인 콩나물에 비해 더 많은 영양성분이 함유되어 있는 것으로 밝혀지고 있어 주목받고 있습니다. 햇빛을 차단하여 콩싹을 키우는 일반 콩나물과 달리, 초록 콩나물은 빛을 보고 자라기 때문에 광합성작용을 하여 엽록소가 생성되어 초록빛을 띠게 됩니다. 초록콩나물은 일반적인 콩나물에 비해 식감은 조금 거칠지만 아스파라긴산과 이소플라본, 비타민C, 비타민 B2 등과 같은 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 초록콩나물은 광합성을 하며 자라기 때문에 노란콩나물에 비해 조금 질기긴 하지만 영양소는 4배가량 높아지는 효과가 있습니다. 초록콩나물과 일반적인 콩나물의 영양을 비교한 결과, 초록콩나물에는, 피로..
셀러리효능 및 성분, 샐러리 요리 먹는 법 셀러리는 미나리과에 속하는 채소로 아삭아삭 씹히는 식감과 강하고 독특한 향을 가지고 있어 호불호가 갈리기도 합니다. 셀러리는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트식품으로 많이 사용되고 있습니다. 또한 셀러리는 서양 요리에 빠지지 않고 사용되는 식재료로 요리의 향을 돋우는 데 사용되고 있어 서양 미나리로 불리기도 합니다. 샐러리는 현재처럼 대중화되기 전에는 주로 약용으로 사용되어 왔는데, 예로부터 류머티즘 관절염, 방광염, 요로염과 같은 염증 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 셀러리는 특유의 향과 맛을 가지고 있어 유럽에서부터 식용으로 재배하기 시작했으며, 보통 줄기와 잎을 섭취하고 있지만, 뿌리와 씨앗도 식용이 가능하여 버릴 것이 없는 채소이기도 합..
비파나무 효능 및 열매, 비파잎차 사용 법비파나무는 열매와 잎의 생김새가 악기 비파와 닮아서 붙여진 것으로 알려진 과일나무로, 아열대 지방이 원산인 난대수종으로, 제주도와 전라도지역 등, 따뜻한 지역에서만 야생으로 재배되어 왔습니다. 비파나무는 11~12월경에 흰색의 꽃이 피며 늦겨울에서 초봄까지 노란색이나 귤색으로 길고 둥근 열매가 익는데, 맛이 시고 달며 향이 좋으면서도 다양한 효능을 가지고 있어 약용으로 많이 사용되고 있습니다. 특히 허준이 스승의 위암을 고치기 위해 비파나무 열매를 사용했을 만큼 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 집안에 비파나무가 있으면 집안사람 중 아픈 사람이 없다고 하여, 무환자 나무로 불리기도 합니다. 또한 예로부터 비파나무 잎은, 땀띠를 예방해 주는 것으로 알려져 ..
침향효능 및 침향 환, 침향가루 먹는 법 침향은 예로부터 귀한 약재로 사용되어 왔는데, 침향나무에 상처가 났을 때 이를 치료하기 위해 분비된 수지가 수백 년 동안 침착되어 만들어지는 것으로 귀하게 사용되고 있습니다. 침향은 베트남과 인도네시아 등 동남아 지역에서만 채취가 가능하고 한 그루당 5~7kg 정도로 소량만 생산되고 있으며, 향료와 약재 공예품 등, 다양하고 귀하게 사용되기 때문에 아주 비싼 가격에 거래되고 있습니다. 특히 침향은 특별한 향기를 가지고 있어, 사향, 용연향과 함께 3대 향으로 꼽히고 있으며, 침향으로 만든 공예품은 최고 공양 품으로 취급되고 있습니다. 한방에서 침향은, 항균, 항염, 살균 등의 효능이 있으며, 면역력을 높여주고 심신을 안정시키는 효과가 있어 예로부터 최고급 약재와 ..
아슈아간다 효능 및 성분, 아슈와간다 부작용아슈아간다는 인도와 네팔, 중동 등의 건조 지대에서 자생하는 식물로 뿌리를 주요 약재로 이용 하는데 모든 부위를 약재로 사용 할 수 있으며 열매는 꽈리와 생김새가 비슷하여, 영어로 윈터 체리(winger cherry)로 불리고 있습니다. 아슈아간다는 인도의 인삼이라 불릴 정도로, 자양 강장에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 동양 의학에서도 아슈아간다는, 인삼과 같은 역할을 하며 비슷한 효능을 가지고 있어, 인도에서는 오래전부터, 면역력 증강과 자양강장, 항산화, 노화 방지, 수면 촉진, 스트레스 해소, 항암 등에 이용해온 약재로 알려져 있습니다. 아슈와간다는 긴장을 완화하고 신경을 보호하며 기분을 좋게 하는 효능이 있어, 불면증이나 우울증, 불안증 등에 효과적인..
공심채 모닝글로리 효능 및 공심채 볶음 요리 공심채는 줄기 속이 대나무처럼 비어있는 아열대 채소로 중국 남부와 동남아시아 등에 서식하고 있으며, 비타민과 각종 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있으며 다양한 요리 재료로 사용 할 수 있습니다. 모닝글로리라는 이름으로 더욱 잘 알려진 공심채는, 주로 볶음요리에 많이 사용되고 있는데, 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어, 기름과 함께 볶음 요리를 할 경우 흡수율도 더 높아지게 됩니다. 공심채는 중국이나 태국, 필리핀 등의 동남아시아에서는 흔하게 사용되는 채소로, 우리가 자주 접하는 시금치와 같은 채소입니다. 공심채라는 1년생 초본으로 수생하는 과정에 줄기 속이 비게 된 식물이지만 지금은 주로 뭍에서 재배하고 있으며 물가에서 잘 자랍니다. 고온다습한 조건을 좋아하는..
게욱 걱플루트 효능 및 걱분말 먹는 법 걱플루트는 동남아시아 일대에서 재배되는 박과에 속하는 여러해살이 덩굴성 열대과일로, 줄여서 걱 또는 게욱으로 불리고 있습니다. 또한 걱플루트는 천상의 과일이라 불리며 동남아에서는 식용과 약용으로 사용되고 있습니다. 항산화성분이 풍부한 걱플루트는, 안구 건 조증을 비롯한 안과질환에 효능이 있으며, 상처 회복에도 사용되고 있습니다. 또한 걱플루트에는 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있는데, 라이코펜이 풍부한 토마토에 비해서도 수십 배나 많은 라이코펜을 함유하고 있습니다. 걱플루트는 라이코펜을 비롯한, 베타카로틴과 루테인, 지안잔틴 등과 같은 많은 항산화 효소들이 함유되어 있으며, 지방산인 올레산, 팔미트산, 리놀산등이 풍부하고 비타민 A, C, E등도 풍부하게 함유되어 있..
시서스 가루 효능 및 부작용 시서스 먹는 법 시서스는 포도과에 속하는 목본성 덩굴식물로 인도 담쟁이 덩굴이라고 불리기도 하는데, 다양한 효능을 가지고 있어 인도 고대의학서적인 아유르베다에도 약용식물로 등재되어있습니다. 시서스는 열악한 환경에서도 잘 자라는 강한 생명력을 가지고 있으면서 공기정화 능력이 있어 화분으로 기르기도 합니다. 특히 시서스는 3대 비만 호르몬을 조절하여 다이어트 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 뱃살 등 체중 감소에 효과가 있을 뿐만 아니라 염증을 완화하고 관절 건강에도 효과적인 것으로 알려져 있어 인기를 끌고 있습니다. 시서스가루는 다이어트에 효능이 있습니다. 특히 시서스에는 폭식을 막아주는 호르몬인 렙틴이 함유되어 있으며, 퀘세틴과 이소람네틴이 함유되어 있어 체내 지방 흡수를 ..
파슬리 효능 및 부작용 파슬리 먹는 법 지중해 연안이 원산지인 파슬리는 주로 서양 요리에서 향신료로 많이 사용돼 왔는데, 향이 강하지 않기 때문에 다양한 요리에 부담 없이 사용 할 수 있어 사용량이 늘고 있습니다. 또한 향신료로 많이 쓰고 있는 파슬리는 강력한 간해독과 항산화 작용을 하는 세포 내 글루타티온 수치와 해독 효소인 카탈라아제를 상승시켜 주어 위벽을 보호하는 효능이 있습니다. 또한 파슬리에는 오렌지에 비해 3배나 많은 비타민 C가 함유되어 있으며, 루테인과 제아크산틴을 돕는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어, 눈을 건강하게 하고 백내장과 황반변성과 같은 안과 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 파슬리는 휘발성 정유 성분이 풍부하게 함유되어 있어 특유의 향이 있으며, 비타민 A와 B1, B2, ..
수선화 효능 및 부작용, 수선화 구근 사용법 수선화는 지중해연안이 원산지로 우리나라를 비롯해서 중국과 일본 등 전 세계 각 지역에서 관상용으로 많이 재배하고 있으며 우리나라에서도 화단이나 화분, 꽃꽂이용으로 많이 이용되고 있습니다. 수선화는 하늘에 있는 것을 천선, 땅에 있는 것을 지선이라 하고, 물에 있는 것을 수선이라 하는데, 한방에서는 수선화의 꽃과 비늘줄기를 약재로 사용하고 있습니다. 수선화는 열을 내려주고 혈액순환을 촉진하며 여성들의 월경을 조절하는 효능이 있어 생리불순이나 여성들의 자궁질환에 사용되고, 피부염이나 감기에도 효능이 있습니다. 꽃과 비늘줄기인 알뿌리를 약용으로 사용하는 수선화는, 부스럼으로 인한 부기를 가라앉히고, 고름을 빼 주는 작용이 있어, 모든 종기의 치료약으로 쓰이고 있습니..