스피루리나 효능 및 부작용, 스피루리나가루 팩 스피루리나는 남조류의 한 종류로서 지구에서 가장 오래된 조류로 알려져 있으며 세포벽이 얇은 다세포 생물입니다. 스피루리나는 강한 알칼리성 환경에서만 번식을 하며, 강렬한 태양빛을 통해 광합성을 하여 다량의 유기물과 산소를 공급하여 각종 미생물과 호기성 동식물이 생겨 자랄 수 있는 환경을 조성한 생명체의 기원이 되는 물질로 평가받고 있습니다. 특히 스피루리나는 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며, 엽록소가 풍부하게 함유되어 있어 푸른색이 나는 것을 볼 수 있습니다. 스피루리나는 지구상에 존재하는 최고의 영양물질로 알려져 있으며, 세계보건기구와 유엔 농업 식량기구 등에서는, 인류의 미래식량 자원으로 지정할 만큼 스피루리나의 진가를 높이 인정하고 있습니다. 실제로 ..
까마중 열매 효능 및 성분 까마중 효소 먹는 방법까마중은 가지 과에 딸린 한해살이풀로 전국 각지에 분포되어 있으며, 까맣게 익은 열매가 빡빡머리 스님의 머리모양을 닮았다고 하여, 까마중이라는 이름으로 불리고 있습니다. 까마중에는 알칼로이드 성분인 솔라닌, 솔라소닌, 솔라마진뿐만 아니라 사포닌도 풍부하게 함유되어 있어, 항암 작용이 뛰어나고, 혈액순환과 면역력증강, 고혈압, 여성 질환 등에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 까마중 열매는 안토시아닌이 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 혈액순환이 잘 되게 하여, 각종 성인병을 예방하고 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 까마중은 열매를 포함한 식물 전체를 약재로 쓰는데, 한방에서는 가을에 까마중 전초를 채취하여, 그늘에 말린 것을 용규라고..
아스파라거스 효능 및 아스파라거스요리 먹는 법 아스파라거스는 아스파라긴산이 처음 발견된 채소로 씁쓰름하면서도 아삭한 식감을 가지고 있으면서도 신진대사를 촉진하여 단백질 합성 작용을 돕고 피로 회복에도 좋습니다. 특히 아스파라거스에는, 숙취해소에 효과적인 아스파라긴산이, 콩나물의 1,000배에 이르는 양이 함유되어 있을 뿐만 아니라, 루틴도 풍부하게 함유되어 있어 간을 건강하게 하고 피부미용에도 효능이 있습니다. 또한 나트륨 배출에 효과적인 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어, 고혈압과 동맥경화와 같은 각종 혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다. 아스파라거스는 주로 서양요리에서 자주 사용돼온 식재료로, 유럽 남부와 러시아, 폴란드 등지에서 자라던 고급 채소입니다. 특히 아스파라거스는 비타민 B1, B2가 풍부하게..
체리주스 효능 및 성분 채리 부작용체리는 달콤한 맛과 좋은 향을 가지고 있으면서도 인슐린 저항 문제를 개선하고, 혈당 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 체리는 혈당 지수가 22로 낮기 때문에, 체리를 먹게 되면, 당은 더 천천히 고르게 전달되고, 오랫동안 포만감을 느낄 수 있습니다. 특히 체리에는 각종 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈관질환 및 심장질환, 치매를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 체리는 숙면 유도제로 불리기도 합니다. 체리에는 수면호르몬인 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 생체리듬을 조절하는 효능이 있습니다. 체리는 혈당지수인 GI 지수가 낮은 과일로, 섭취 후에도 혈당이 천천히 오르기 때문에 포만감이 보다 오랫동안 유지되게 됩니다. 그러나 GI 지수가 높은 식품은, 소화되는..
아욱의 효능 및 성분 아욱국 부작용 아욱은 북부 유럽이 원산지로 알려져 있으며 우리나라를 비롯한 온대와 아열대에 걸쳐 널리 분포되어 있습니다. 중국에서는 아욱을 채소의 왕이라 불릴 정도로 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 아욱이라는 이름은 장운동을 활발하게 하여 ‘부드럽다’는 뜻의 불어 단어에서 유래 된 것으로 알려져 있으며, 우리나라에서는 ‘가을 아욱국은 사립문 닫고 먹는다’는 속담을 가지고 있습니다. 아욱은 주로 나물이나 된장국 재료로 사용되고 있으며 죽을 끓이거나 쌈채소로 사용하고 있습니다. 아욱에는 수분과 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며 비타민과 칼슘, 무기질도 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 단백질과 칼슘의 경우에는 시금치보다도 2배 이상 많이 함유되어 ..
비파열매 효능 및 성분 비파나무 잎 먹는 법비파는 중국 남서부가 원산지로 알려져 있으며, 악기 비파를 닮은 비파 열매에는, 비타민과 칼륨, 식이섬유, 마그네슘, 철분, 칼슘 등이 함유되어 있습니다. 특히 비파열매는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 항산화 작용이 뛰어나, 혈관질환을 예방하고 노화 예방, 면역력을 높여주는 효능이 있으며, 눈에 좋은 비타민 A와 베타카로틴이 사과보다 21배가 함유되어 있습니다. 또한 비파는 혈압조절과 심장병 예방에도 효능이 있으며, 폐 기능 강화, 기침, 갈증 해소 등에 효능이 있습니다. 비파 열매는 한방에서도, 성질이 차고 맛이 달며 독이 없으며, 폐와 오장을 윤택하게 하며 기를 내려주는 것으로 알려져 있습니다. 특히 비파 열매의 등황색 성분인 카로티노이드는, 강력..
파프리카가루 효능 및 성분 파프리카 먹는 법 파프리카는 고추와 피망과 같은 종의 채소로, 고추와 피망과 유사한 향을 지니고 있지만 매운맛이 없고 단맛이 많이 함유되어 있는 특징을 가지고 있습니다. 파프리카는 전 세계적으로 많이 사용되는 식재료 중 하나로 생으로 먹기도 하지만 다양한 요리에도 사용되고 있습니다. 우리나라에서는 2010년 이전만 하더라도 파프리카에 대한 인지도가 낮고 수요가 적어 가격이 비싼 채소에 속했으나, 파프리카에 함유된 각종 영양성분과 다양한 효능이 알려지면서 수요가 증가함에 따라 재배도 늘고 가격도 저렴해져 흔하게 볼 수 있습니다. 파프리카에는 비타민C와 비타민A의 전구체인 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 파프리카에 풍부한 비타민C는, 레몬의 2배, 오렌지의 3배,..
산초나무효능 및 성분, 산초 잎 먹는 법 산초나무는 운향과에 속하는 낙엽관목으로 열매는 연한 녹색과실로 둥글고 푸른색이 나며, 9∼10월 이면 성숙한 산초 열매는 초록빛이 도는 갈색이나 익으면 벌어져 검은색 씨들이 밖으로 나오는데, 이 검은 씨앗을 산초라고 하여 식용과 약재로 쓰고 있습니다. 또한 산초는 잎을 채취하여 생으로 사용하거나, 열매껍질을 벗겨 말린 후 달이거나 농축하여 쓰고 있습니다. 특히 산초는 다른 열매와는 달리, 덜 익은 열매가 잘 익은 열매보다 더 뛰어난 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 산초는 중국 요리에 많이 들어가는 향신료 중 하나로, 우리나라에서는 주로, 추어탕에 사용하고 있는데, 미꾸라지의 비릿 맛과 찬 성질을 중화시켜주는 효능이 있습니다. 또한 산초열매 껍질에는 리모넨 게..
안토시아닌 효능 및 아로니아, 안토시아닌이 많은 음식 안토시아닌은 주로 식물과 꽃의 어두운 색조와 관계되는 색소 성분으로, 포도와 베리류에 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 안토시아닌 성분은 대부분의 식물의 조직과 줄기, 뿌리, 잎, 꽃, 열매에도 함유되어 있는 항산화 성분으로, 당뇨병을 예방하고 암을 예방하는 등, 강력한 항산화 효과를 가지고 있어, 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 안토시아닌은 뇌 지방의 손실을 막아 주는 효과가 있어, 뇌의 노화를 늦춰주어 치매를 예방하는 효능이 있습니다. 안토시아닌은 블루베리의 대표적인 성분이기도 합니다. 블루베리가 주목받고 있는 것 또한 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 2차 세계대전 당시 영국의 조종사들이 출격 직전에 블루베리 잼을 빵..
싸리나무 효능 및 성분, 싸리나무 차 먹는 법 싸리나무는 우리나라 각지에 널리 분포되어 있어, 양지바른 산이나 들판에서 쉽게 볼 수 있습니다. 싸리나무는 잎 모양새가 깔끔하고, 줄기가 늘씬하고 단단해서 빗자루 용도로 많이 사용되어 왔는데, 싸리나무의 잎과 가지는 차로도 이용하고 있습니다. 특히 싸리나무에는 알칼로이드 플라보노이드 및 아스코드빈산이 풍부하게 함유되어 있어, 혈중 콜레스테롤과 질소의 수치를 낮춰주는 효능이 있어, 만성 신염이나 다낭성신장병 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 싸리나무에는 쿼세틴과 이소쿼시트린, 오리엔튼, 트리폴린, 캠페롤 등이 함유되어 있으며, 혈중 콜레스테롤과 질소 수치를 낮춰주는 물질이 함유되어 있어, 만성 신염이나 다낭성신장병에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히..
상추 효능 및 종류, 삼겹살 상추 상추는 우리나라에서는 주로 쌈 채소로 사용되지만 서양에서는 주로 샐러드로 먹고 있습니다. 상추는 고대 이집트 피라미드 벽화에도 있을 정도로 오래 전부터 재배되어 왔으며, 많은 상추 종류 중에서도 많이 재배하고 있는 상추는, 줄기상추, 배추상추, 잎 상추, 결구상추 등이 있습니다. 우리나라에서는 주로 경기도, 경상도에서 많이 재배되고 있으며, 주로 잎 상추와 결구상추를 많이 재배하고 있습니다. 상추는 삼겹살을 먹을 때, 빠지지 않는데, 삼겹살을 상추와 함께 섭취하면, 콜레스테롤 축적을 막아 주는 효능이 있어 음식 궁합이 아주 좋습니다. 상추는, 철분과 엽산, 베타카로틴, 락투세린, 락투신, 각종 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 상추는 뛰어난 해독작용을 가지고..
우엉씨 효능 및 우엉차, 우엉 먹는 법우엉에는 이눌린을 비롯한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비와 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 우엉에 풍부한 이눌린은 신장에 좋을 뿐만 아니라, 이뇨작용을 통해 체내에 축척된 노폐물을 배출되게 합니다. 또한 이눌린이 풍부한 우엉은, 소장에서 소화가 잘 되지 않아 포도당으로 흡수되지 않아 혈당을 상승시키지 않습니다. 때문에 우엉은 천연 인슐린이라 불리기도 합니다. 특히 우엉 뿌리에는, 페놀산과 루테올린과 같은 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어, 세포 손상을 억제하여 노화예방에도 좋습니다. 우엉에는 이눌린, 펜토산 등의 당질 성분이 15% 정도 함유되어 있으며 다른 뿌리채소에 비해 비타민 B1도 풍부하게 함유하고 있습니다. 우엉에 다량으로 함유된 ..