다이어트에 좋은 율무차, 볶은 율무 효능과 부작용

다이어트에 좋은 율무차,  볶은 율무 효능과 부작용, 율무에는 단백질과 수분함량이 풍부하고, 칼륨과 칼슘, 인, 비타민 A와 B, 게르마늄, 코익셀로라이드 성분등을 함유하고 있습니다. 단백질은 신진대사를 활발하게 하며, 율무의 단백질 에는 류신과 글루탐산 함량이 기타 아미노산 성분보다 많습니다. 그러므로 고단백, 고칼로리 식품이면서도 비만을 유발하지 않는 최고의 다이어트 식품인 것입니다. 수분함량이 풍부하여 건조해진 피부에 수분과 탄력을 주고 피부노화를 방지에 예방하는데도 좋습니다. 또한 율무에 함유한 칼륨은, 나트륨을 배출하여, 만성피로와 근육 위축 예방 합니다. 율무에는 칼륨 함량이 많아서, 칼륨이 많은 식품 바나나의 칼륨 함량과 비슷한 정도까지 함유하고 있습니다.율무의 코익셀로라이드 성분은 암세포의 증식을 억제하고, 피부의 트러블을 완화시키고 피부색을 맑게 하게 하는 효능또한 좋습니다.

 

율무의 성분은 대부분이 전분이으로, 여기에는 단백질과 많은 영양소를 함유하고 있어, 세포에 활력을 주고, 몸속 노폐물을 배출하는 효능이 좋습니다. 특히 게르마늄 성분은, 각종 바이러스를 억제하고 항암작용을 도우며, 단백질을 분해하는 효소는, 암세포를 녹이는 항암작용을 하고 있습니다. 그러므로 율무를 차로하여 꾸준히 마시면, 암을 예방하고, 악화되는 것을 막을수 있습니다. 또한 피부를 깨끗하게 하고, 기미와 주근깨를 완화시키며 칼로리가 낮고 이뇨작용을 도와 다이어트를 하는 여성의 미용에 더욱 좋습니다.

 

한방에서는 율무를 의이(薏苡), 의이인(薏苡仁)이라고 한다. 동의보감에 따르면 ‘율무는 성질이 약간 차고, 맛이 달며, 기침하는 것을 치료하며, 근육경련을 완화시키며, 습을 없애고 몸을 가벼워지게 한다’고 합니다. 또한 ‘율무를 오랫동안 먹으면 식용을 좋게하고, 성질이 완만하여 세게 내보내지는 못하므로 다른 약보다 양을 곱으로 써야 효과가 있다고 하였다. 또한 다리가 연약해지고 구부리고 펴는 것이 원활하지 않으면서 붓는 증상을 치료한다’고 기록하고 있습니다. 좋은 율무를 고를때는,연한 갈색을 나타내며 윤기 나고 씨눈이 붙어있는 것이 좋습니다.

최근 연구결과에 따르면, ‘신경통을 완화시키고, 여성의 심각한 월경통을 완화시키는 진통작용을 지니고 있으며, 고지혈증을 개선시킨다.율무 10∼30g 정도를 곱게 갈아 끓여 마시거나, 우유, 꿀 등과 함께 율무팩으로 이용하면 검버섯과 같은 노인의 피부 반점을 완화시키고, 욕조에 미리 불린 율무 50g 정도를 넣고 목욕을 하면 몸을 가볍게 하고 살결을 부드럽게 하며 신경통을 완화시키는 효능이 있다. 율무뿌리는 의이근 이라 하며 회충약으로도 이용했다’고 합니다. 또한 율무는, 담낭이나 방광의 결석을 녹이는데도 효능을 보이고 있습니다.

 

한의학에서 율무는, ‘약한 소화기능으로 인한 노폐물인 습담(濕痰)을 몸 밖으로 배출하는 작용이 뛰어나다’고 하며, 또한 현대 영양학에서는, ‘칼륨, 마그네슘, 인 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있다’고 합니다. 율무에는 단백질이 15.4%로 풍부하며, 전분은 다른 곡물보다 오히려 적습니다. 그러나, 율무도 과하게 복용하는 경우에는 부작용이 따를 수 있으며, 임산부는 절대 복용하면 안 되고, 변비가 있는 사람이나 소변을 자주 보는 사람, 몸이 차가운 사람, 그리고 몸에 쥐가 잘 생기는 사람은 부작용이 따를수 있으니 주의하시기 바랍니다.