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카르노신 효능 및 부작용, l 카르노신 많은 음식 본문

건강 음식 효능

카르노신 효능 및 부작용, l 카르노신 많은 음식

시토스 2022. 5. 14. 11:45

카르노신(carnosine) 효능 및 부작용, l 카르노신 많은 음식

카르노신은 히스티딘과 베타 알라닌으로 구성된 활성물질로 여러 신체 조직에서 발견되지만, 특히 골격근과 심장 근육, 뇌에서 비교적 높은 농도로 발견됩니다. 또한, 보충제 형태의 l 카르노신은 자유 라디칼로 인한 손상과 최종 당화 생성물, 비정상적인 단백질 형성을 방지하는 효과가 있습니다. 또한, 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 방지해 근육과 두뇌 건강, 노화 방지에도 도움이 됩니다.

 

카르노신 효능

카르노신은 항산화 특성 외에도 항당화 및 킬레이트화 효과가 있으며, 면역력 향상에 효과적일 뿐만 아니라 근육과 내장 기관의 기능을 촉진하고 유지하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또, 카르노신은 노화를 방지하고 지구력과 운동능력을 높이는 데 도움이 되며, 근육 생성과 인지능력, 심장 건강, 뼈 건강과 같은 다양한 신체 건강에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

 

면역력 향상

카르노신은 면역력을 높여주는 효과가 있어 다양한 질병을 예방하고 당뇨 합병증에도 좋아서, 불균형한 포도당 수치로 인한 염증과 궤양 치료에 도움을 주고 치유를 촉진하는 효능이 있습니다. 또한, 운동선수의 경우 카르노신 전구체인 베타 알라닌을 섭취하면 VO2 수치를 높이는 데 도움이 되며, 알코올을 섭취 후에 발생하는, 알코올 대사산물인 아세트알데히드를 중화시켜 주고, 간과 면역세포에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

 

근육 건강

카르노신은 근육에서 흥분성 조직에 전하를 조절하는 기능을 가졌을 뿐만 아니라 항산화 작용을 통해서도 세포 건강에 중요한 역할을 합니다. 카르노신은 높은 강도로 운동할 때 근육에서 많이 생성되는 젖산을 중화하고 운동으로 지친 근육의 회복을 도울 수 있습니다. 이러한 효과는 선행 운동으로 지친 근육의 능력을 증가시키고 근육의 피로 해소 및 근육 기능을 개선해줄 수 있으므로 운동선수와 보디빌더 등이 좋아하는 이유이기도 합니다.

 

근육 운동 중인 여성

두뇌 건강

카르노신 수치는 나이가 들수록 감소합니다. 70세가 되면 카르노신의 수치는 63%나 감소하게 되는데, 카르노신이 충분하면 장수와 노화 방지에 도움이 될 수 있습니다. 카르노신은 신경 퇴행과 인지 기능 및 기억 손실에 관하여 뇌 보호에 중요한 역할을 할 수 있으며, 결합조직 세포를 복구할 수 있어 상처 치료에도 도움이 되며, 주름이 생기고 탄력을 잃게 하는 피부 노화를 방지할 수 있습니다.

 

당뇨병

카르노신은 혈류를 개선하고 각종 심혈관질환을 방지하며 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있을 뿐만 아니라, 단백질 당화로 인한 혈관 손상을 방지하고 당뇨병으로 인한 합병증을 방지할 수 있습니다. 과체중 및 비만한 성인에게 12주 동안 하루 카르노신 2g 또는 위약을 섭취하도록 한 결과, 카르노신을 복용한 그룹은 포도당 검사에 대한 반응이 개선된 것으로 나타났으며, 위약을 복용한 그룹은, 공복 인슐린 및 인슐린 저항성 증가한 것으로 나타났습니다.

완충재 역할

카르노신 1938년 과학자들에 의해 근육에서 세포 내 pH 완충재로 작용하는 것이 밝혀졌습니다. 우리가 운동할 때 반응성이 높은 수소 이온은 우리 근육의 pH를 낮추는데, 이를 산성화라고도 합니다. 카르노신은 우리 몸에서 가장 적합한 완충 효과를 가진 물질로 완벽한 pKa 값을 갖는 것으로 밝혀졌으며, 운동선수에 대한 카르노신의 영향과 경기력 향상을 위해 카르노신의 효능에 관한 다양한 연구로 이어졌습니다.

 

카르노신 식품

l 카르노신 음식

l 카르노신이 풍부한 음식에는, 쇠고기와 돼지고기, 칠면조, 닭고기와 같은 육류 고기에 많이 들어 있으며, 계란이나 우유, 치즈와 같은 동물성 식품에는 극소량만 들어 있고 식물성 음식에는 거의 들어 있지 않습니다. 또한, 우리 몸은 히스티딘과 베타 알라닌을 사용해서 카르노신을 생성할 수 있지만, 육식주의자라도 식단만으로는 충분하지 않을 수 있으며 l 카르노신 보충제가 대안이 될 수 있습니다.

 

l 카르노신 섭취량, 부작용

l 카르노신 보충제는 50~150㎎에서 1,000㎎에 이르기까지 증상에 따라 다양하게 복용할 수 있으며 부작용에 대해서는 거의 알려진 바가 없지만, 수면을 방해할 수 있다는 우려가 있습니다. 또한, l 카르노신은 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 약물과 함께 복용하면 혈압을 너무 낮출 수 있어 2시간 정도 차이를 두고 복용하는 것이 좋고, 임산부와 수유부, 어린이, 기저질환이 있거나 약물을 복용 중인 사람도 주의해야 합니다.

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