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건강 음식 효능

근대된장국으로 좋은 근대 효능

시토스 2017. 3. 3. 18:17

근대된장국으로 좋은 근대 효능, 근대에는, 무기질과 비타민A등이 풍부한 채소로, 익혀 먹을때 체내 흡수율이 더 좋기 때문에 된장국으로 더 좋습니다. 근대를 넣어 된장국을 끓이면 맛이 구수할뿐 아니라 체내 흡수율도 높일 수 있어 더 좋다는 것입니다. 이처럼 근대된장국에 좋ㅎ은 근대에는, 비타민K와 루테인, 비타민C, 칼륨과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 비타민B6와 리보플라빈과 같은 항산화 물질을 함유 하고 있으며, 칼슘의 함량이 많아서 성장기 어린이들의 뼈 건강에도 좋은 식품인 것입니다. 된장국으로 좋은 근대는, 추운 겨울철에 더 좋은 식품입니다. 추울때는 더욱 구수하고 따뜻한 된장국을 그리워 하는 사람들이 많습니다. 그러나 된장국의 재료로 근대가 좋다는 것을 아는 사람은 많지 않습니다. 근대는 시금치와 많은 것이 비슷하여, 생긴것도 시금치를 확대한 모습이며, 쓰임새나 영양성분 또한 시금치와 비슷합니다.

 

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근대에는 무기질과 비타민A등이 풍부 할 뿐 아니라, 카로틴 성분과 칼륨, 철 등이 풍부하게 함유하고 있습니다. 근대의 이런 성분들은 소화기능을 원활하게 하고, 혈액순환을 촉진하여 여성들의 피부 미용에도 좋으며 다이어트에도 좋은 효능이 있습니다. 또한, 밤눈이 어두운 야맹증이 있는 사람들에게도 좋으며, 성장발육이 늦은 어린이에게도 좋은 효능을 보이고 있습니다. 근대를 이용한 요리는, 위와 장이 좋지않은 사람의 식이요법 으로도 쓰이고 있습니다.

 



근대에는 담백질 함량이 적은대신, 라이신과 페닐알라신, 로이신 등 필수 아미노산을 특히 많이 함유하고 있습니다. 근대의 필수 아미노산은, 어린이들의 발육에 활동에 특히 좋은 효능을 보이고 있습니다. 근대에 함유하고 있는 당분은, 대부분이 포도당으로 이런 성분은 시금치에 함유하고 있는 당분과 비슷합니다. 근대에는 이뇨 작용에 좋은 베타인을 많이 함유하고 있으며, 베타인 성분은 근대의 잎보다도 뿌리에 더욱 많이 함유하고 있습니다.

 

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근대는 모든 부위를 사용합니다. 근대의 씨앗은 몸을 차게 하는 발한제로 쓰이며 신선한 잎은 화상이나 타박상 치료에 이용되기도 합니다. 된장국의 재료로 이용되는 근대잎은, 보통 다 자란 큰 잎이 쓰이고 있습니다. 큰 잎은 메로 등 생선 조림을 하는 데도 적합하고, 어린 잎은 고기를 먹을때 쌈으로 먹거나, 겉절이나 무침용으로 활용되기도 합니다. 근대의 생잎은 풋내나 흙냄새가 나기 때문에, 끓는 물에 소금을 넣어, 살짝 데쳐 이용하는 것이 좋습니다.

 

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