고들빼기 효능, 성인병 예방에 좋은 이유

고들빼기는 국화과의 두해살이풀로, 우리나라를 비롯한 중국, 일본 등 아시아 지역에 서식하며 재배되기도 합니다. 고들빼기에는 쓴맛을 내는 사포닌이 풍부해 고채라고도 하며 독특한 맛과 향이 있어 김치나 나물 등에 널리 사용돼 입맛을 살리고 건강에 도움이 됩니다. 이번 글에서는 고들빼기의 다양한 효능과 성인병 예방에 좋은 이유를 알아봅니다.

 

 

고들빼기 영양 성분과 효능

 

고들빼기는 사포닌과 비타민 A, C, 칼슘, 철분 등이 풍부해 만성 염증과 스트레스 해소, 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한, 콜레스테롤과 중성지방을 줄이고 이뇨를 촉진해 다이어트에 도움이 되며, 빈혈 치료와 항암에도 효과적인 것으로 알려졌습니다.

 

목차

고들빼기 효능, 성인병 예방에 좋은 이유 고들빼기 영양 성분과 효능 성인병 예방 효과 고들빼기 효능 5가지 고들빼기 활용법 고들빼기 주의사항

 

성인병 예방 효과

고들빼기에는 사포닌과 폴리페놀 비타민 C, E, 이눌린 등이 풍부 자유라티칼과 염증을 줄이고 혈중 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 심혈관 건강과 당뇨병 예방에 도움이 되며 소화 기능을 촉진하고 면역계를 자극하는 효과가 있습니다.

 

고들빼기 효능 5가지

 

• 심혈관 건강

고들빼기에는 플라보노이드와 사포닌 비타민 C 등이 풍부해 산화스트레스와 염증을 줄이고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화를 방지하고 혈류를 개선하는 효능이 있습니다. 또한, 폴리페놀과 칼륨도 풍부해 심장 기능을 촉진하는 효능이 있습니다.

 

• 혈당 관리

고들빼기에는 사포닌과 이눌린 등이 풍부해 혈당 조절에 도움이 됩니다. 이눌린은, 혈당을 천천히 상승시키고, 인슐린 감수성을 개선하며 혈당을 안정시키는 효과가 있습니다. 또한, 사포닌 성분은 혈당을 조절하고 배출시켜 주는 효능이 있습니다.

 

 

• 간기능 촉진

고들빼기는 이눌린과 사포닌, 폴리페놀, 칼륨 등 해독 성분을 풍부하게 함유하고 있어 간 해독과 건강에 도움이 됩니다. 특히, 사포닌은 간세포를 독성물질 제거하며 대사를 촉진해 지방간 예방과 치료에도 효과가 있습니다.

 

• 소화기 건강 

고들빼기는 소화기 건강을 개선하고 소화 흡수를 촉진하는 효능이 있습니다. 고들빼기에는 위장 건강에 좋은 이눌린과 비타민 미네랄이 풍부하게 함유돼 있으며, 쓴맛을 내는 리그난도 함유하고 있어 위액 분비를 촉진하는 효능이 있습니다.

• 스트레스 해소

고들빼기에는 마그네슘과 칼슘 등 다양한 미네랄이 풍부해 신경 안정과 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 또한, 락투신, 락투카리움 등을 함유하고 있어 최면, 통증 해소와 진정에 도움이 될 수 있습니다.

 

고들빼기 활용법

고들빼기는 쌈 채소나 김치, 무침, 나물 등 다양하게 활용할 수 있으며 쓴맛이 강해서 소금물에 담그거나 살짝 데쳐서 사용하기도 하며, 장아찌로 담그면 오랫동안 먹을 수 있습니다. 또한, 약한 불에 덖어서 차로 우려 마시면 사포닌 흡수율을 높일 수 있습니다.

 

 

고들빼기 주의사항

고들빼기는 음식으로 섭취하면 안전하지만, 이눌린과 같은 섬유질이 풍부해 과다 섭취 시 설사나 복통 등이 나타날 수 있습니다. 또한, 맛이 쓰고 찬 성질을 가진 음식으로, 소화 기능이 약하거나 몸이 냉한 사람은 과다 섭취하지 않도록 주의해야! 합니다.