봄나물의 대표 봄쑥의 효능과 성분

봄나물의 대표 봄쑥의 효능과 성분

봄쑥이 마늘과 당근과 함께 성인병을 예방에 좋은 3대 식물로 꼽히고 있습니다. 몸에좋은 봄쑥은 영양 성분이 다양하고 풍부하며 많은 요리에서 쓰이고 있으며 약용으로 쓰이고 있습니다. 쑥은 우리나라 산과 들, 길가 등 흙이 있는 곳이라면 어느 곳에서나 잘 자랍니다. 흔하지만 귀한 쑥은 다양한 용도로 사용되고 있으며 그늘에 말려 두었다가 지혈과 복통, 구토 등에 약으로 쓰고도 있으며, 뜸뜨는데, 벌레 쫓는 방향제, 화장품, 목욕제 등, 많은 곳에 쓰고 있습니다. 쑥에는, 특유의 향이 있으며, 각종 영양소가 풍부하여 국과 전, 떡, 무침, 샐러드, 등 여러 요리에 사용되고 있습니다. 쑥은, 잎이 여리고 부드러우며 약간 흰색이 나는 쑥이, 맛과 향이 뛰어나고 좋습니다. 손질은 밑동을 자르고 검게 변한 잎은 떼어 소금물에 헹궈서 사용하고, 오래 보관하려면 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 제거하여 냉동실에 보관하면 오래두고 먹을수 있습니다.

 

쑥은 소화력을 향상시키는 효능이 있어 떡으로 먹어도 좋습니다. 봄에 뜯어 떡을하면 약이 된다하여 많은 사람들이 떡으로 먹는 것은 지혜입니다. 쑥에는 치네올 이라는 정유 성분을을 다량 함유하고 있어, 위액 분비를 촉진하여 주시 때문에 소화력 향상에 도움을 주어 떡을 먹게 되더라도 소화를 잘 시켜 주기 때문입니다. 또한 위와 장을 튼튼하게 강화 시켜주어 변비를 예방 하는데도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 쑥에는 칼슘과 칼륨, 비타민, 미네랄 성분을 풍부하게 함유하고 있어 우리 몸의 면역력을 향상시키고 암 세포를 억제하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

쑥은 겨우내 움추렸던 우리몸에 활력을 주고 춘곤증에도 도움이 주고 있습니다. 봄철에 활동량이 많아지면서 겨우내 움츠렸던 근육에 쌓이는 젖산 등의 피로물질을 제거하고 근육세포의 힘을 줍니다. 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있어 위장과 간장, 신장등의 기능을 강화하고 쑥에 많이 함유하고 있는 섬유질은 장의 연동운동을 도와 변비를 예방 하는데 좋습니다. 쑥은, 피를 맑게 하고 혈액순환을 잘 되게하여 고혈압과 동맥경화 예방에도 좋으며 성인병을 예방하는데 좋은 식품입니다.

 

쑥중에도 봄쑥에는 미네랄 성분이 풍부 하여 몸 안의 냉기와 습기를 배출하여, 몸을 따뜻하게 하며, 월경불순과 월경통, 자궁질환, 냉증 등 여성 질환에 좋은 식품입니다. 또한 지방 대사를 도와 주어 다이어트에도 좋은 효능이 있으며, 비타민과 미네랄 등이 풍부하여, 간을 해독하고 피로회복에도 좋으며 비타민C와 엽록소가 풍부하여 감기를 예방하데도 좋습니다. 쑥에는 비타민A의 함량이 높아 활성산소를 제거하는 항산화 효능이 있으며 탄닌 성분이 풍부하여, 과산화지질의 생성을 억제하고 노화를 예방하는 효능도 보이고 있습니다.