수용성 커큐민 효능 및 종류 흡수율이 높은 이유

강황의 주성분인 커큐민은 강력한 항산화 항염 효과가 있어 주목받고 있지만, 일반적인 커큐민은 지용성이라 흡수율이 낮아 한계가 있습니다. 최근에는 나노기술과 가공기술발달로 흡수율이 크게 개선된 수용성 커큐민이 개발됨에 따라 커큐민의 활용도가 높아지고 있습니다. 이번 글에서는 수용성 커큐민 효능 및 종류 흡수율이 높은 이유를 알아보겠습니다.

 

 

수용성 커큐민 효능 및 종류

 

강황에서 추출한 커큐민은 오랫동안 인도 아유르베다에서 전통 약재로 사용해 온 천연 성분입니다. 항산화 항염, 항균 작용이 뛰어난 강황은 현대 건강식품 시장에서도 주목받고 있으며 소화 기능을 촉진하고 면역력과 인지 기능 개선에 이르기까지 다양한 효능이 있습니다.

 

지용성인 커큐민은 물에 잘 녹지 않아 체내 흡수율이 1%에 불과합니다. 수용성 커큐민은 이러한 한계를 극복하기 위해 커큐민의 분자 구조를 변경하거나, 나노기술을 적용해 물에 잘 녹도록 만들어 흡수율을 10배 이상 높여 적은 양으로도 충분한 효능을 기대할 수 있습니다.

 

커큐민은 원래 간에서 먼저 반응해 걸러지며 장까지 도달하더라도 흡수율은 1%에 불과한 것으로 알려져 있습니다. 나노기술이나 미셀화 공법 등을 통해 수용성 커큐민은 물에 잘 녹도록 만들어져 흡수율이 높인 형태로 일반 커큐민보다 최대 185배 높은 흡수율을 보이기도 합니다.

수용성 커큐민 종류

 

수용성 커큐민은 나노 기술력을 활용하여 입자 크기를 나노 단위로 줄여 흡수율을 높이거나 피페린을 함께 사용해 커큐민의 흡수율을 증가시키는 방식을 사용합니다. 수용성 커큐민은 총 수용해도(78.58%) 가용성 커큐민 함량(77.02%) 막 투과성(70.13%)이 향상된 것입니다.

 

• 나노기술 적용

나노기술을 적용한 수용성 커큐민은 커큐민 입자를 아주 작은 크기로 만들어 체내 흡수 면적을 넓힐 수 있습니다. 특히 세포막을 통과하기 쉬운 나노입자는 흡수율을 획기적으로 높일 수 있습니다.

 

• 수용 화 기술 활용

수용화 기술은 커큐민 분자를 물과 친화적인 형태로 변환시키는 기술입니다. 수용 화 기술을 활용해 커큐민이 물에 잘 녹아 소화 과정에서 빠르게 흡수될 수 있도록 합니다.

 

 

• 피페린과 병용 사용

피페린은 후추에 함유된 성분으로, 커큐민의 흡수율을 높이는 효과가 있습니다. 피페린은 장내에서 커큐민의 대사를 억제하고 세포막 투과성을 증가시켜 흡수율을 높이는 것으로 알려졌습니다.

 

수용성 커큐민 효능

 

• 항산화 활성

수용성 커큐민은 체내에서 항산화 효소(SOD)의 생성을 자극해 산화 스트레스를 줄여 노화와 질병을 방지할 수 있습니다. 연구에 따르면 수용성 커큐민은 일반 커큐민보다 자유 라디칼 소거 능력이 최대 5.81배 증가하고 철분 환원력은 4365배나 높아진 것으로 나타났습니다.

 

• 항염 효과

수용성 커큐민은 일반 커큐민보다 산화질소 생성과 염증성 사이토카인 발현을 줄일 수 있습니다. 대사증후군 환자들에게 커큐민과 피페린 혼합물을 투여한 연구에서는, 염증성 단백질(CRP)과 노화 촉진물질(MDA)이 감소한 것으로 나타났습니다.

• 인지 기능 향상

커큐민은 뇌 건강과 인지 기능 개선에 효과적으로 알려졌습니다. 싱가포르 국립의대에서 실시한 연구에 따르면 한 달에 한 번씩 카레를 꾸준히 섭취한 노인이 그렇지 않은 노인보다 인지 기능 저하 정도가 절반 수준으로 낮아졌습니다.

 

커큐민 복용법과 주의사항

 

강황은 오랫동안 식용과 약용으로 사용해 왔으며 카레, 차, 연고 등 다양한 형태로 사용됩니다. 최근에는 수용성 커큐민을 캡슐, 액상, 분말 등의 형태로 가공해 건강기능식품으로 출시되고 있어 바쁜 현대인에게 간편하게 섭취할 수 있는 제품이 인기를 얻고 있습니다.

 

• 아큐민 등급

수용성 커큐민은 등급별로 함량과 순도가 다릅니다. 특히 프리미엄 등급인 아큐민(Acumin)은 커큐민 함량이 50% 이상으로 고순도이며, 흡수율과 효과가 뛰어나므로 제품 선택 시 흡수율과 등급을 확인하는 것이 중요합니다.

 

 

• 수용성 커큐민 주의사항

수용성 커큐민은 일반적으로 안전하지만, 과다 섭취 시 복통, 설사 등의 위장 장애가 발생할 수 있습니다. 또한, 임산부나 기저 질환을 앓고 있는 경우 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋고 특정 약물과 상호작용할 수 있어 처방 약물을 복용하는 사람도 주의해야 합니다.

 

커큐민은 항응고제나 혈액 희석제를 복용 중인 사람은 혈액 응고에 영향을 미칠 수 있으므로 전문가와 상담 후 섭취 여부를 결정해야 합니다. 또한, 담석이 있거나 담낭 문제가 있는 사람은 커큐민이 담즙 분비를 자극할 수 있으므로 주의해야 합니다.