아세로라 효능 성분, 아세롤라 비타민C

아세로라 효능 성분, 아세롤라 비타민C

아세로라는 아세롤라 나무에서 열리는 체리 모양의 열매로 작은 사과와도 닮았습니다. 아세로라의 원산지는 유카탄반도이며 미국, 멕시코, 베네수엘라, 콜롬비아 등 넓게 분포하고 있습니다. 아세로라는, 밝은 빨간색이 나는 베리. 사이즈의 작은 과일이면서도, 한 개의 오렌지에 비해 65배나 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 또한 아세로라 한 개에는 비타민 C 하루 권장량이 담겨져 있으며, 피로 누적의 원인이 되는 젖산 성분을 분해하고 배출시켜 주어 피로 회복과 피부 미용 등에도 효능이 있습니다.

 

아세로라에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 C는 인체의 면역력을 향상시켜 주어 바이러스나 세균의 침투를 막아 주는 역할도 하며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 깨끗하게 하여 혈액순환을 촉진하는 효과도 있습니다. 또한 안토시아닌이 풍부하여 안티에 이징 효과를 볼 수 있으며, 폴리페놀 일종인 퀘르세틴 성분이 함유되어 있어, 염증을 억제하고 염증수치를 낮춰 줍니다. 또한 비타민C 는 발암물질인 니트로소아민의 생성을 억제한다는 연구결과도 있습니다.

 

아세로라는 오렌지나 레몬보다 30~40배나 많은 비타민 C가 함유되어 있을 뿐만 아니라, 비타민 C 일종으로 알려진 아스코르브산도 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 아세로니딘과 안토시아닌, 베타카로틴 성분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이런 성분들은 대표적인 항산화 물질로서 성인병의 원인으로 꼽히는, 활성산소를 억제하여 암세포를 억제하며, 신진대사를 활발히 하고 혈액 순환을 원활히 하여, 세포의 노화를 방지하는 효능이 있습니다.

 

아세로라에는 베타카로틴과 비타민 A, 안토시아닌, 등이 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 이러한 성분들은 체내에 흡수되는 과정에서 눈 건강에 필수적인 비타민 A의 전구체가 되어 눈 건강에 효능이 있습니다. 때문에 아세로라를 꾸준히 섭취하면 안구의 노화를 예방하고, 시력을 개선하며, 백내장과 안구건조증, 황반변성과 같은 각종 안구 질환을 예방하여 눈 건강에 도움을 받을 수 있습니다.

아세로라는 열대 지역에서는 잘 관리하면 연중 생산되지만 보통 3번 정도 수확하며, 온대 지역에서는 2회 까지 수확하고 있습니다. 익은 아세로라 열매는 향이 진하고 새콤달콤하여, 생육으로 먹거나, 갈아서 천연 주스로 마실 수 있습니다. 또한 아세로라 껌, 아세로라 잼으로도 가공되어 시판되고 있으며, 원액이나 농축분말 또는 알약 형태의 영양제로 만들어 지고 있습니다. 아세로라는 비타민 C 함유량이 매우 높아 성인 기준 하루 섭취량은 3개 정도로 먹는 것이 좋습니다.

 

아세로라는 열대과일 중에서도 가장 많은 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 각종 세균과 바이러스로 부터 신체를 보호하고 바이러스에 대한 체내의 저항력을 높여주며, 골수조혈세포와 골수의 적혈구 수를 증가시키는 조혈작용이 뛰어나며, 세포의 독성을 없애주어 면역 기능을 완성시켜 주기도 합니다. 때문에 면역력이 약하여 각종 질환, 감기에 자주 걸리는 사람이 아세로라를 꾸준히 섭취하면 면역력이 향상되어 각종 질환을 예방 할 수 있습니다.

 

아세로라에는 비타민 C, 안토시아닌, 퀘르세틴과 같은 기능성 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 인체에 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 혈전을 방지해 주고, 체내의 활성산소를 억제시켜주며, 혈액 순환과 혈류 개선에 도움을 주어 혈중 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 때문에 아세로라를 꾸준히 섭취하면, 심근경색과 동맥경화, 뇌졸중, 심장마비, 고지혈증 등과 같은 각종 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

 

아세로라는 비타민이 많은 열매답게, 신맛이 강하고 새콤한 맛이 나는 과일로 수확 후 바로 생과로 섭취 할 수 있지만, 주로 칵테일, 주스, 음료, 잼, 젤리, 시럽 등으로 가공하여 섭취하고 있습니다. 특히 아세로라는, 수확 후 빠르게 후숙이 진행되기 때문에, 수확 후 4시간 정도면 특유의 맛에 변화가 있으므로 수확한 후 곧바로 섭취하거나 가공하는 것이 좋습니다. 오랜 시간 동안 보관 시 또한 아세로라는 2~5일 이내에 발효가 완료되고, 냉동보관을 하지 않으면 쉽게 곰팡이가 피고 상하기 때문에 대부분 가공되어 유통되고 있습니다.