상추 효능 및 종류, 삼겹살 상추

상추 효능 및 종류, 삼겹살 상추 

상추는 우리나라에서는 주로 쌈 채소로 사용되지만 서양에서는 주로 샐러드로 먹고 있습니다. 상추는 고대 이집트 피라미드 벽화에도 있을 정도로 오래 전부터 재배되어 왔으며, 많은 상추 종류 중에서도 많이 재배하고 있는 상추는, 줄기상추, 배추상추, 잎 상추, 결구상추 등이 있습니다. 우리나라에서는 주로 경기도, 경상도에서 많이 재배되고 있으며, 주로 잎 상추와 결구상추를 많이 재배하고 있습니다. 상추는 삼겹살을 먹을 때, 빠지지 않는데, 삼겹살을 상추와 함께 섭취하면, 콜레스테롤 축적을 막아 주는 효능이 있어 음식 궁합이 아주 좋습니다.

 

상추는, 철분과 엽산, 베타카로틴, 락투세린, 락투신, 각종 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 상추는 뛰어난 해독작용을 가지고 있어, 간에 쌓인 독성 물질을 해독하여 노폐물과 함께 체외로 배출시켜 주어, 간 기능을 활성화 시켜주며, 간 기능을 회복시키는데 뛰어난 효능이 있습니다. 또한 상추는, 과도한 음주와 만성피로로 인하여 손상된 간을 회복시키는데 도움을 주며, 숙취해소에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

상추는 식이섬유와 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어, 고기는 궁합이 좋습니다. 또한 상추는 시원하고 쓰며 단맛을 가지고 있어, 열기를 식혀 주어 정신을 안정시켜 주는 효능이 있습니다. 특히 상추의 줄기와 잎에 나오는 우윳빛 진액에 풍부한, 락투세린과 락투신 성분은, 진통과 최면 효과가 있어 숙면을 이루게 합니다. 또한 상추에 풍부한 식물성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 마니 톨이 함유되어 있어, 소변과 혈액의 흐름을 원활하게 하는 효능이 있습니다.

 

상추에는 비타민 A, C 등 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며, 철분과 엽산, 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 때문에 상추는, 혈액 생성에 필수적인 헤모글로빈 생성을 촉진하는 효능이 있으며, 철분의 체내 흡수율을 상승시켜 혈액에 산소 공급을 원활하게 하고, 혈류를 개선하여 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 신경 세포의 성장을 돕고, 적혈구의 합성을 촉진하여, 태아의 발육과 임산부의 모유수유 개선에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

상추는 눈 건강에 좋습니다. 상추에는, 비타민 A와 루테인 등, 눈에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있어 자외선으로 부터 눈의 점막을 보호하여 눈의 피로를 풀어주고 눈의 시력을 보호하며 안구를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 또한 상추에는, 시력 보호에 필수적인 성분인 로돕신의 재합성을 촉진하는 효능이 있어, 상추를 꾸준히 섭취하면 피로하고 건조해진 눈을 보호하여 안구 건조 증을 완화하고 황반변성과 백내장 등 각종 안구질환을 예방하는 효능이 있습니다.

 

상추는 천연 각성제로 불릴 정도로 중추신경 흥분에 관여하여 중추 신경계를 자극하여 신경계를 활성화 시켜 주어, 엔도르핀과 세로토닌 등과 같은, 행복 호르몬 분비를 촉진시켜 주어, 스트레스나 불안감, 초조함, 우울함 등을 완화하는 효능이 있습니다. 또한 상추에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 천연 강장제 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 상추는, 신진대사를 높여주고 몸의 긴장을 완화시켜주는 효능이 있어 피로 회복에도 좋습니다.

 

상추는 각종 비타민과 루테인과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 상추에 풍부한 항산화 성분은, 강력한 항산화 작용이 있어, 체내에 쌓인 활성산소를 억제시켜 주어 피부세포의 노화를 방지하고, 염증 매개체인 류코트리엔의 합성을 억제하여 피부에 발생하는 기미, 주근깨, 잡티, 여드름, 피부염 등을 완화하는 효능이 있어 피부미용에도 좋습니다. 또한 콜라겐의 합성을 촉진시켜 주어, 피부를 촉촉하고 매끄럽고 탄력 있게 해주어 피부 관리에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

상추는 차가운 성질을 가진 식품으로, 평소에 몸이 차거나, 수족냉증이 있는 사람, 설사를 자주 하는 사람이 과다하게 상추를 섭취하면, 복통이나 설사, 복부팽만감 등이 나타날 수 있어 주의해야 합니다. 또한 상추의 줄기와 잎에 많은, 하얀색을 띤 즙액에는, 락투세린과 락투신 등이 많이 함유되어 있어, 진통 효과, 최면 효과가 있어, 운전 전에 상추를 과다하게 섭취하면 졸음운전으로 이어 질 수 있어 주의해야 합니다.