냉동블루베리 효능 11 가지블루베리는 북아메리카가 원산지로 알려진 관목으로 세계적으로 20여 종의 블루베리가 있으며 우리나라의 정금나무나 산 앵두나무와 같은 종에 속하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 블루베리는 보랏빛의 안토시아닌 성분을 비롯한 각종 항산화 성분과 비타민, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강상 이점을 많이 가지고 있기 때문에 우리나라에서도 많이 재배되고 있습니다. 블루베리 효능블루베리는 예로부터 북미의 인디언들은 열매와 잎을 괴혈병, 당뇨병, 비뇨기 질환 등을 치료하는 약재로 사용해 왔으며 건강을 위한 식품으로 다양하게 활용해 왔습니다. 특히 블루베리에 풍부한 안토시아닌과 비타민 A는, 야맹증을 예방하고, 눈의 망막세포 안 시각에 관여하는 자줏빛 색소를 재 활성 시키는 효능이 있으..
가시오가피효능 및 사용법가시오가피의 원산지는 동아시아로, 중국의 흑룡강성 산악지대인 소흥안령을 중심으로 소련, 한국과 일본의 북해도 지역을 연하는 지역에 주로 분포하며, 특히 소련의 연해주 지방의 구릉지에 넓은 지역에 많이 자생하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 가시오피피나무는 예로부터, 뿌리와 줄기, 가지의 껍질 등을 달여서 차처럼 복용해 왔으며 효능이 뛰어나 제2의 인삼으로 불리고 있습니다. 가시오가피는 소련에서 많이 자생하고 있으며 연구도 활발하게 이루어져, 서양에서는 시베리아 인삼으로 더 알려져 있습니다. 특히 가시오가피는 체력 및 근육강화와 건강증진을 위해 운동선수나 우주비행사들이 복용했던 것으로 알려져 있으며, 월드컵 때는 우리나라 축구선수들의 경기력 향상에도 도움이 된 것으로 알려져 유명세를..
소생간 기생충 감염 조심하세요!소생간은 서비스로 나오기도 하지만 좋아해서 즐겨먹는 사람들도 많습니다. 고소한 참기름 기름소금장에 푹 찍어 먹으면 안주로도 좋지만, 담백하고 식감도 좋습니다. 그러나 좋아하는 소생간도 주의해야 합니다. 소생간에는 개회충이 존재할 확률이 상당히 높은 것으로 알려져 있기 때문입니다. 소생간 기생충 감염 소생간에도 많은 것으로 알려진 개회충은, 개를 비롯한, 염소, 오리, 소 등에 기생하는 회충으로, 많은 동물 중에서도 인체 감염이 가장 치명적인 것으로 알려져 있습니다. 개회충에 감염되면, 눈이 뇌, 폐 등으로 이동하며 다양한 문제를 일으킬 수 있기 때문입니다. 사람이 개회충에 감염되면, 두드러기, 폐렴, 식욕부진, 호흡곤란 등의 알레르기 증상이 나타날 수 있으며, 뇌나 심장, ..
그린프로폴리스 효능 및 브라질프로폴리스프로폴리스는 꿀벌의 침과 효소 등을 꽃과 식물의 수지 등을 섞어서 만든 물질로 바이러스나 세균으로 부터 자신들을 보호하는 것은 물론이며, 프로폴리스를 먹는 사람들의 건강에 도움이 되는 다양한 물질들이 함유되어 있습니다. 프로폴리스는 각종 병원균을 막아주는데 효과적일 뿐만 아니라 활성산소와 염증을 억제하고 질병으로부터 신체를 보호하고 면역력 향상에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 프로폴리스 효능 프로폴리스는 오래 전부터 부패를 막아주고 염증을 억제 하는 식품으로 잘 알려져 있습니다. 프로폴리스는 염증을 일으키는 프로스타글란딘을 억제하여 항염과 항균효과가 있으며 미네랄, 비타민, 플라보노이드, 아미노산, 유기산 등 각종 영양소가 풍부해 면역력 증진에도 좋은 식품으..
꿀잠자게 돕는 음식 9 가지꿀잠을 자는데 문제가 있거나 아침에 개운하게 일어나기를 원하는 사람은 꿀잠자게 돕는 음식을 자주 섭취 하는 것이 숙면에 도움이 될 수 있습니다. 뿐만 아니라 꿀잠자게 돕는 음식은 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다. 비만 저널에 실린 연구에 따르면 숙면을 취한 여성은 체중 감량 목표를 달성 할 가능성이 33 % 더 높게 나타났습니다. 1. 아몬드아몬드와 같은 단백질이 풍부한 견과류는 언제 먹어도 좋은 식품이기도 하지만 잠자기 전에 갈아서 먹으면 숙면을 이루는데 도움이 될 수 있습니다. 특히 아몬드에는 숙면에 도움을 주는 아미노산인 트립토판과 마그네슘 등이 풍부하게 함유돼 있어, 근육을 이완시키고 신경안정에 도움을 주어 꿀잠을 자는데 도움이 될 수 있습니다. 2. 콩 음식두부나 ..
마이야르 반응, 고기를 구우면 맛이 좋아지는 고기 맛의 비밀마이야르 반응은 단백질과 당분이 포함된 식품이 열을 만나면 갈색으로 변하면서 맛과 향이 풍부해지는 화학반응을 일컫는 말로, 고기의 색과 맛, 향기 등에 관여해 식품의 풍미를 높이는 효과를 보이게 됩니다. 단백질이 풍부한 고기는 고열을 만나면 복잡한 화학적 분해 과정을 거쳐 훨씬 풍부하고 다양한 맛을 내게 되는데 이 과정을 마이야르 반응이라고 합니다. 숯불이나 잘 달궈진 팬에 갈색에 가깝도록 노릇노릇하게 구운 고기가 삶은 고기에 비해 맛이 훨씬 좋은 이유이기도 합니다. 고기 맛의 비밀은 마이야르 반응 고기를 구울 때 고기 표면을 노릇노릇 굽는 과정은 고기를 보다 맛있게 만들어주는 마이야르반응을 얻기 위한 것일 뿐, 전적으로 최종 조리 온도에 달린 ..
무릎물참! 무릎에 물이 차는 이유무릎의 물참 증상은 무릎 관절 주위에 체액과 염증이 축적되는 것을 보이는 증상이기도 합니다. 무릎부종이나 무릎에 물이 차는 이유는, 무릎 삼출액 또는 과도한 체액이 무릎 관절 안이나 주변에 축적 될 때 발생할 수 있습니다. 무릎은 활액 관절 유체라는 삼출액이 나와 활액 관절 운동을 하는데 윤활작용과 치료하는 기능이 있습니다. 무릎 삼출은 여러 유형의 관절염, 감염 및 부상에서도 흔히 발생 할 수 있습니다. 무릎에 물이 차는 것은 신체의 자연스러운 반응의 일종으로, 보호 메커니즘인 병리학이 있을 때 보호 액으로 무릎을 둘러싸는 것입니다. 또한 무릎에 차는 체액은 기저 질환에 따라 다른 것으로 알려져 있습니다. 무릎은 관절 내 염증이 생기거나 다치게 되면 이를 보호하기 위해 ..
파파야 효능 및 쏨땀 직접 만들기파파야는 멕시코 남부 지역이 원산지로 알려진 열대과일 중 하나로, 현재는 세계 각지에서 널리 재배 되고 있으며, 현재 가장 활발하게 생산되고 있는 곳은 하와이로 알려졌으며 우리나라에서도 소량이 재배되고 있습니다. 파파야는 익은 것을 생과로 먹기도 하지만 동남아시아 지역에서는 과일로 먹기보다는 덜 익은 파파야를 채소처럼 식재료로 많이 활용하고 있습니다. 파파야는 소화효소가 들어 있어, 소화를 촉진하고 소화불량을 완화하는 효능이 있으며 변비를 해소하는데 도움이 될 수 있습니다. 파파야는 단백질 분해효소인 파파인과 키모파파인이 들어있어 단백질을 분해하고 소화 작용을 높여주며, 장내 환경을 개선하고 위를 안정시켜주는 효능이 있습니다. 특히 파파야는 췌장질환과 낭포성 섬유증, 위장..
방아잎 효능 및 먹는 법방아잎은 예로부터 우리나라에서 자라온 토종 허브중 하나로, 특히 남쪽지방에서 많이 재배하며 사용하고 있는데, 한방에서는 곽향, 배초향이라고 하여 약재로도 사용되고 있습니다. 특히 방아잎은 여성의 냉증과 위장 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 방아잎은, 위장 습열을 제거하고 소화기능을 촉진시키는 효능이 있으며, 위장을 따뜻하고 건강하게 합니다. 방아잎은 우리나라를 비롯한 동아시아의 온대와 난대에 걸쳐 잡초처럼 널리 분포하고 있습니다. 우리나라에는 전국 각지의 산과 들, 계곡 등의 습기 있는 곳에 많이 자생하고 있으며, 방아잎, 중개풀, 방아풀 등으로 불리고 있습니다. 방아잎 효능깻잎과 비슷하게 생긴 방아잎은 향이 독특하고 강해, 호불호가 갈리기도 합니다. 그러나 방아잎은,..
페퍼민트 오일 효능 및 용도 9 가지페퍼민트는 꿀풀과에 속하는 여러해살이풀로 상쾌하고 달콤한 민트 향과 함께 후추처럼 매운맛이나, 후추와 민트를 합쳐서 페퍼민트로 부르고 있으며, 시원함과 상쾌한 향이 있어, 적정량을 흡입할 경우 기도를 넓혀주고 점액 건강에 도움을 주며, 기도의 박테리아의 수를 감소시켜 축농증을 예방하는 효능이 있습니다. 페퍼민트 효능페퍼민트는 예로부터 약용과 식용, 미용제품 등으로 다양하게 사용돼 왔습니다. 페퍼민트오일은 아이스크림, 껌, 과자류는 물론 치약이나 샴푸와 같은 위생용품에도 사용되고 있으며, 차나 에센셜 오일로 사용하고, 다양한 증상을 치료하는 약재로도 사용할 수 있습니다. 또한 페퍼민트 오일은 따뜻한 물에 몇 방울 떨어뜨리고 호흡해도 되고 디퓨저로 사용해도 좋습니다. 페퍼..
홍화씨유 효능 및 사용법 홍화씨유는 불포화지방산과 비타민 E가 풍부한 오일로 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 홍화씨유에는 불포화지방산은 풍부하게 함유돼 있으면서도, 포화 지방 함량은 적기 때문에, 요리와 피부 건강에 다양한 효능을 가지고 있습니다. 항산화 작용이 뛰어난 홍화씨유는, 활성산소를 억제하고 혈관건강과 피부 미용에 뛰어난 효능이 있어, 거친 피부, 검버섯 및 피부 트러블을 완화하는 효능이 있습니다. 홍화의 밝은 오렌지색 꽃은 수천 년 동안 염료와 사프란 대체물로 사용되어 왔으며, 홍화씨유는 모든 식용유 중에서 고도 불포화 지방 (75 ~ 82 %) 농도가 가장 높은 오일로 알려졌습니다. 홍화씨유의 고농도의 고도 불포화 지방은, 영양 학자들이 고도 불포화 지방산의 중요성을 선전했던 1970..
어성초티백 효능 및 어성초활용법어성초는 약모밀이라는 약초이며 잎에서 고기 비린내가 난다고 해서 어성초라고 이름 붙여졌다. 잡초와 같은 왕성한 번식력을 자랑하는 어성초는 농사를 짓고 있는 땅까지도 침입해 일 년에 두 번이나 제초 작업을 해야 할 만큼 생명력이 강한 것으로 알려져 있습니다. 항산화 효과가 뛰어난 어성초는, 피를 깨끗하게 하고, 피부건강에 도움을 주며, 아토피와 탈모 방지에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 어성초 효능어성초는 플라보노이드 성분이 함유돼 있어 피부 속 독성물질을 배출시켜 염증을 억제하고 피부미백에 도움을 주며 피부 트러블을 완화하는 효능이 있습니다. 또한 퀘르세틴과 이소퀘르시트린 등의 항산화 성분은 활성산소를 억제하고 백혈구의 식균 작용을 강화시켜 염증을 억제하고 암세포를..