참당귀 효능 및 당귀의 종류, 먹는 법과 주의점

당귀는 산형과에 속하는 여러해살이풀로, 한국과 중국, 일본 등, 주로 동아시아에 분포되어 있으며 전초를 식용과 약용으로 널리 사용됩니다. 특히 한반도에서 재배되는 것을, 참당귀라 하여 주로 뿌리를 사용하는데, 보혈 작용과 여성건강, 빈혈 예방 등에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 이 글에서는, 참당귀 효능 및 당귀의 종류, 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다.

 

 

참당귀 효능 및 당귀 종류

 

당귀는 종류가 많은데, 크게 참당귀, 중국 당귀, 일당귀 등으로 구분할 수 있습니다. 한국과 중국, 일본 등에서 자라는 참당귀는 한약재와 채소로 널리 사용됩니다. 왜 당귀라고도 하는 일당귀는 주로 잎을 식용하며 중국 당귀는 생김새와 뿌리에 함유된 주요 성분도 다르며 심혈관계와 중추 신경계에 효과적인 것으로 알려졌습니다.

 

목차

참당귀 효능 및 당귀의 종류, 먹는 법과 주의점 참당귀 효능 및 당귀 종류 참당귀 주요 성분 참당귀 효능 6가지 당귀 먹는 법과 주의점 당귀잎 먹는 법 당귀 섭취 시 주의점

 

참당귀와 일당귀는 국내에서 자생하고 재배되는 작물로 뿌리를 한약재로 사용하는데 두 종간에는 약간의 차이가 있지만 비슷한 약효를 가지고 있습니다. 또한, 중국이 원산인 중국 당귀 역시 뿌리를 한약재로 사용하지만 위 두 종과는 다소 다른 약효를 가진 것으로 알려졌습니다.

참당귀 주요 성분

당귀는 뿌리를 한약재로 쓰고 지상부는 쌈 채소로 사용하는데 약으로 쓸 때는 참당귀를, 쌈 채소는 일당귀가 주로 사용됩니다. 특히 참당귀에는 데커신과 데쿠시놀, 세사민, 세사몰린 등이 풍부하게 함유돼 있어, 혈액 순환과 면역력 강화, 여성건강 빈혈 예방과 치료에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

 

참당귀 효능 6가지

 

• 항산화 효과

참당귀에는 쿠마린과 페놀산 플라보노이드와 비타민 E, 다당류 같은 다양한 생리 활성 성분이 풍부해 자유라티칼과 염증을 억제하는 효능이 있습니다. 또한, 혈액 순환과 면역기능을 촉진해 심혈관 질환과 당뇨병 항암에도 효과가 있습니다.

 

 

• 빈혈과 수족냉증 개선

참당귀는 철분이 풍부하면서도, 비타민 B, 엽산, 인산 등을 함유하고 있어 헤모글로빈 생성을 촉진하고 빈혈 예방과 개선에 도움이 됩니다. 또한, 피를 정화하고 혈액 순환을 촉진해 수족 냉증 등의 순환계 질환을 개선하는 효능이 있습니다.

 

• 여성건강

참당귀에는 데커신, 데쿠시놀, 비타민 B, E, 칼슘, 철분, 마그네슘 등이 풍부해 면역력 강화와 여성건강에 도움이 됩니다. 또한, 여성 호르몬 조절과 생리 불순, 생리통, 자궁 강화, 피부 건강에도 좋습니다.

 

• 골관절 건강

당귀는 뼈 건강에 효과적인 것으로 알려져 있으며 다양한 연구에서도 당귀가 뼈세포 증식에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 연구에서, 당귀 추출물은 골아 세포 분화와 성장을 촉진하고, 파골세포 활성을 억제해, 골밀도를 유지하고 연골 손상을 방지하며 골다공증 예방과 관절 건강에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

• 해독과 진통 효과

참당귀에는 데커신이 풍부해 독성을 차단하고 뇌세포를 보호해 뇌경색과 치매 예방에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 또한, 소염작용과 진통 효과가 있어 신경통, 관절통, 생리통, 두통 등 염증성 질환과 통증 해소에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

• 치매 예방

참당귀에는 데쿠시놀과 같은 쿠마린이 풍부해 뇌세포를 보호하고 뇌 기능을 활성화해 치매 예방에 도움이 될 수 있습니다. 특히, 데커신, 데쿠시놀 등이 풍부해 베타 아밀로이드를 억제하는 효과가 있어 알츠하이머병 치매 예방에 도움이 됩니다.

 

당귀 먹는 법과 주의점

당귀는 한약재로 사용될 뿐만 아니라 차로 우려 마시기도 하는데 물 2L에 당귀 8 ~ 10g 정도를 넣고 달여 마시기도 하지만, 산사와 잘 어울려 함께 판매하기도 합니다. 당귀 산사를 8g씩 넣고 대추나 생강을 추가해 20~30분 정도 달여서 하루 2~3잔 정도로 마시면 됩니다.

 

 

• 당귀잎 먹는 법

 

참당귀는 차로도 좋지만, 황기와 함께 백숙을 끓일 때 넣기도 하며 잎 또한, 차와 채소로 널리 사용됩니다. 부드러운 줄기는 쌈 채소로 먹거나, 데쳐서 나물로 먹기도 하며, 장아찌나 김치로 담가 먹고 말려두고 차로 달여 마셔도 좋습니다.

 

• 당귀 섭취 시 주의점

당귀는 적당히 섭취하면 건강에 큰 도움이 되지만 장기간 복용하면 소화 장애나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 또한, 열이나 출혈 질환이 있거나 수술 전에는 피해야 하며, 여성건강에 좋지만, 임산부의 경우 자궁 수축과 태아에게 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.