…
건강 음식 효능
탱자의 효능, 말린탱자 지실 약효
탱자의 효능, 말린탱자 지실 약효 탱자는 주로 우리나라 남부지방에서 재배되고 있으며 귤처럼 둥글고 유자처럼 향이 좋습니다. 9월이면 노란색으로 익어 좋은 향기가 나고 신맛이 강한 탱자는 한방에서 귀한 약재로 대접받았다. 유자는 주로 약으로 쓰는데 즙을 내거나 설탕을 넣고 재워 엑기스를 만들어 먹는다. 탱자는 칼로리가 100g당 76kcal로 비교적 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트에도 좋습니다. 탱자에는 비타민C와 구연산이 풍부하여 피부에 좋다고 합니다. 비타민C는 피부탄력에 생명인 콜라겐 합성을 촉진해주고, 피부 미백에 도움을 줍니다. 또한 구연산은 몸속 신진대사를 활발하게 해주고, 세포 대사를 촉진하여 피부에 기미 등이 생기는 것을 예방해주는 효과가 있다고 하네요. 실제 미백 화장품 원료로 지실 추..
건강 음식 효능
누룽지 효능 및 누룽지탕, 차보다 좋은 숭늉
누룽지 효능 및 누룽지탕, 차보다 좋은 숭늉누룽지는 가마솥 바닥에 눌어붙은 밥을 총칭하는 것으로 지역에 따라 깜밥, 깐밥, 깡개밥, 깡개, 누룽갱이, 등으로도 불리고 있습니다. 누룽지를 언제부터 먹어 왔는지는 정확하게 알 수 는 업지만, 무쇠 솥에 밥을 하면서 자연스럽게 생겨나는 부산물이기 때문에 곡식을 조리하여 먹기 시작하면서 부터 섭취해온 것으로 보고 있습니다. 예전에는 우리네 어머니들이 많이 드셨으며, 가난의 상징처럼 여기기도 하여 누룽지 자체를 천시하기도 했습니다. 하지만 누룽지는 가난을 상징하는 음식만은 아니었던 것입니다. 동의보감에서도 누룽지는, 취건 반이라 불리며, ‘음식이 목구멍으로 잘 넘어가지 못하거나 넘어가도 위에까지 내려가지 못하고 이내 토해버려 오랫동안 음식을 먹지 못하는 병증인 열..
건강 음식 효능
생선눈알 효능 및 생선 부위별 많은 성분
생선눈알 효능 및 생선 부위별 많은 성분생선은 영양이 풍부하게 함유되어 있으며, 오메가3의 일종인 EPA, DHA 같은 불포화지방산은 동맥경화와 뇌졸중 예방에 좋을 뿐만 아니라, 우울증을 예방할 수 있는 것으로도 알려져 있습니다. 미국 전문가들의 연구에 따르면 미국인의 5%는 심각한 우울증에 시달리고 있는 반면, 일본인 중 우울증에 걸린 사람의 확률은 0.1%뿐으로 나타났으며, 이러한 결과는 양국의 식습관과 관계가 있는 것으로 밝혀지고 있습니다. 생선눈알에 대한 한 연구 결과에 따르면 생선이 체내에서 흡수돼 인체의 뇌 속에서 ‘기쁨 호르몬’이라는 물질과 관계가 있는 특별한 지방산을 만들어내는 것으로 나타나고 있습니다. 이 지방산은 정신적 긴장을 해소하고 균형 잡힌 정서를 가지게 하는 효능이 있는 것으로 ..
건강 음식 효능
짱뚱어 효능 및 성분, 부작용
짱뚱어 효능 및 성분, 부작용짱뚱어는 겨울잠을 자기 위해 영양을 비축하게 되며, 이때 간에 영양소를 모아두게 됩니다. 때문에 여름이 지난 짱뚱어는, 영양이 풍부하고 좋은 맛을 내게 됩니다. 특히 짱뚱어의 간에는 영양이 더욱 풍부하게 함유되어 있습니다. 생선의 간에는 약 30%정도의 지방을 함유되어 있으며, EPA와 DHA함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 또한, 짱뚱어 간에는 비타민A와 비타민D가 더욱 풍부하게 함유되어 있어서 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 오염되지 않은 갯벌에서 자라는 짱뚱어는, 환경오염 지표 종으로 통하기도 합니다. 짱뚱어는 한 곳에서 정착 하며 생활 하는 어종으로 짱뚱어가 잡히는 지역은 청정갯벌로 인정받고 있어서 연안 갯벌의 오염 정도를 짱뚱어가 살고 있느냐에 따라 알 수 있기..
건강 음식 효능
비트 먹는 법, 레드비트 성분 및 성질
비트 먹는 법, 레드비트 성분 및 성질 유럽 채소중 하나인 비트는 대부분 붉은 색을 띄고 있는 품종이 많아 레드비트라 부르고 있으며, 따뜻한 지역에서는 비교적 재배가 쉬울 뿐만 아니라 잎과 뿌리를 모두 식용으로 사용할 수 있으며, 효능이 뛰어나 인기를 끌고 있습니다. 젊음의 묘약이라고 불리는 뿌리채소 레드비트는, 토마토의 8배에 달하는 항산화 성분이 함유되어 있어, 항암효능과 기관지 강화에도 효과가 있습니다. 비트는 성질이 평이하고 달아서 누구나 부담없이 먹을 수 있습니다. 비트 중에서도 레드 비트에는 산화작용을 막아주는 파이토케미칼 함량이 높아 노화를 예방하는 효능이 뛰어나고 피부 미용에도 좋으며, 혈액을 깨끗하게 하는 효능이 있어, 콜레스테롤이 혈관 내에 쌓이는 것을 예방하고 지방간을 막아주는 효과가..
건강 음식 효능
맹독을 가진 복어의 효능 및 복어 회 맛!
맹독을 가진 복어의 효능 및 복어 회 맛!복어는 비만인 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 식품이며 당뇨병과 간장 질환에도 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 복어 탕은 지방이 적고 양질의 단백질이 많이 함유되어 있어 예로부터 술꾼들의 해장국으로 인기를 끌어왔습니다. 또한, 복어를 먹으면 신진대사가 원활해지고 엄동설한의 추위를 타지 않는다고 합니다. 복어 탕을 끓일 때 빠지지 않는 미나리는, 복어 맛을 좋게 할 뿐만 아니라 독을 없애는 효능이 있어 좋습니다. 복어는 열량은 적으면서도 단백질이 많고 각종 무기질과 비타민이 풍부한 식품으로 겨울철이 제철인 보양식입니다. 중국 송나라의 시인 소동파는, "한번 죽는 것과 맞먹는 맛"이라 극찬 할 정도의 복어이기는 하지만, 복어 한 마리에 들어있는 독성은, 성인 남성..
건강 음식 효능
잉어 효능 및 잉어찜, 등용문 유래
잉어 효능 및 잉어찜, 등용문 유래잉어는 단백질과 아미노산, 엽산 등이 풍부하게 함유되어있는 식품으로 예로부터 몸을 보하는 최고의 보양식으로, 산모들의 몸보신에 많이 사용되어 왔습니다. 특히 조선 시대에는 궁중 태교 음식으로 사용될 만큼 임산부와 산모에게 좋은 보약으로 알려져 있습니다. 잉어에는 단백질과 비타민이 풍부한 식품으로, 임신 중이거나 병을 앓은 뒤 체력 회복에 뛰어난 효능이 있는 식품이며, 잉어를 먹기에 좋은 제철은 겨울에서 초봄까지로 알려져 있습니다. 동의보감에도 잉어는 ‘부기를 내리므로 수종병과 각기병, 황달, 소갈, 임신 중 태동 불안으로 몸이 부었을 때 이를 치료하여 태아를 편안하게 한다.’고 기록되어 있습니다. 잉어는 이빨도 약으로 썼는데, 이빨을 태워서 가루로 만들어 술에 타서 마시..
건강 음식 효능
해조류 종류 및 효능, 하루 섭취량
해조류 종류 및 효능, 하루 섭취량 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 해조류는, 미역과 다시마를 비롯한 톳, 실말 등의 갈조류가 있으며, 김과 우뭇가사리와 같은 홍조류가 있습니다. 또한, 파래와 같은 녹조류 등, 크게 세 가지로 하고 있습니다. 우리나라 해역에서 서식하는 500여 종의 해조류 중에서도 50여 종이 식용으로 이용되고 있습니다. 우리나라 사람이 즐겨 먹는 해조류는 주로, 김과 미역, 다시마, 파래, 톳, 등이 있으며, 1인당 연간 섭취량은 5㎏ 정도 되는 것으로 알려져 있습니다. 특히 해조류 중에서도 미역은, 출산 후에 미역국을 끓여 먹거나, 일상에서 국을 끓여 먹기도 하며, 다시마는 시원한 국물을 내는데 쓰는 등, 주요 식재료로 널리 사용되고 있습니다. 서양에서는 해조류를 바다의 잡초쯤으로 생각..
건강 음식 효능
시원한 대구탕! 대구 효능
시원한 대구탕! 대구 효능 대구는 머리와 입이 크다고 하여 붙여진 이름으로 입이 크고 보기에는 흉측하게 생겼지만 맛과 영양이 풍부한 생선으로, 맛과 영양에 있어서는 둘째가라면 서러울 정도 뛰어난 식품입니다. 고단백 저칼로리 식품인 대구는 단백질을 비롯한, 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 눈을 건강하게 하고 다이어트와 노화방지, 항염증 효능이 좋아 예로부터 약재로 이용해올 정도로 많은 효능을 자랑 하고 있습니다. 시원한 국물을 자랑하는 대구는, 대표적인 저 열량 고단백 식품으로 원기회복과 숙취 해소에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 대구탕의 주재료인 대구는 지방 함량이 적고, 비린내도 적어 생선을 좋아하지 않는 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 특히 대구는 다이어트 식품으로도 좋아서 대구 100..
건강 음식 효능
아보카드 효능 및 칼로리, 아보카드 먹는 법
아보카드 효능 및 칼로리, 아보카드 먹는 법영양가가 높은 과일 가운데서도 제일로 꼽히는 아보카도에는 비타민 E와 아연, 셀레늄 등이 함유되어 있어 혈행을 좋게 하고 발기력을 강하게 하는 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있으며, 식욕을 억제 하는 효과가 있다는 연구 결과가 나와 있기도 합니다. 미국 로마 린다 대학의 연구팀이 26명의 건강하지만 과체중인 성인들을 대상으로 실시한 실험 결과가 나와 있습니다. 연구팀은 실험 참가자들에게 점심 식사 때 아보카도를 먹게 했을 때와 그렇지 않았을 때 식후 얼마나 포만감을 느끼고 간식을 먹고 싶은 마음이 드는지를 비교했던 것입니다. 그 결과, 아보카도를 먹었을 때는, 그러지 않았을 때에 비해서, 식후 3시간 동안 식욕이 40% 줄었으며 5시간 동안은 28% 줄었습니다. ..
건강 음식 효능
비파잎 효능, 비파잎차 만드는 법
비파잎 효능 · 비파잎차 만드는 법 비파나무는 장미과에 속하는 상록수 교목으로 잎의 생김새가 비파와 닮아서 붙여진 이름이라 말하기도 하지만 일각에서는 열매가 비파와 닮았기 때문이라 말하기도 합니다. 비파는 일반적인 식물과는 다르게, 가을에 꽃이 피어서 겨울이나 초봄까지 열매가 익게 됩니다. 비파 열매는 다른 과일에 비해서 그리 달지도 않으며 새콤한 맛도 없습니다. 그러나, ‘집안에 비파나무 한 그루가 있으면 약방에 갈 일이 없다’는, 말이 있을정도로 많은 효능이 있습니다. 비파 열매는 살구와도 비슷한 생김새를 가지고 있습니다. 비파나무는 국내에서는 아직까지 잘 알려지지 않았지만, 인도나 동남아시아 일대에서는 예로부터 많은 사랑을 받아오던 과일 중 하나로 꼽히고 있습니다. 비파 열매는 살구와 마찬가지로 주..
건강 음식 효능
시금치 효능 및 시금치국 끓이는 법
시금치 효능 및 시금치국 끓이는 법시금치는 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 채소의 왕이라 불리고 있습니다, 특히 안구건 조증에 도움이 되는, 비타민A가 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 식물성 오메가3가 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가3는 눈물을 구성하는 성분을 생성하여 눈을 촉촉하게 하는데 도움을 주며, 눈의 망막과 황반을 구성하는 루테인 또한 풍부하게 함유되어 있습니다. 사람들은 나이가 들어가면서 눈에서 루테인이 부족하게 되고, 이로 인해 백내장이나 황반변성 같은 질환에 노출되게 됩니다. 때문에 루테인을 충분히 보충해줘야만 눈 건강을 유지 할 수 있습니다. 눈에 좋은 루테인이 풍부한 시금치를 꾸준히 섭취하게 되면 눈을 촉촉하게 하는 것은 물론이며 눈을 보호하고 노화를 예방하는데도 좋습니다..
이모티콘창 닫기
울음
안녕
감사
당황
춤
피폐
