간 검사수치 AST ALT 및 정상 간수치간은 우리 몸에서 매우 중요한 기능을 수행하는 장기중 하나로 단백질과 아미노산, 지방과 탄수화물 대사 등 다양한 일을 하고 있으며 몸의 해독작용을 하는 등 건강에 직결되는 장기라고 할 수 있습니다. 간은 침묵의 장기라고 불릴 정도로 이상이 있는 경우에도 별다른 통증이나 신호를 주지 않기 때문에 간수치 검사를 주기적으로 받아 간의 건장 정도를 파악하고 대처 하는 것이 중요합니다. 간수치는 간의 질병을 구분하는 보조적 지표로 쓰이며, 간수치가 높으면 간염이나 간경화, 지방간, 간암 등을 의심 할 수 있기 때문에, 원인을 밝혀내고 그에 알맞은 치료를 해야 합니다. 간수치 검사를 할 때에는 여러 가지 성분에 대해 수치적으로 검사를 하게 됩니다. 보통 간수치는 간 기능 저..
들깨가루 효능 및 들깨 차, 들깨죽 만드는 법들깨는 들깨기름이나 들깨가루 등으로 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 들깨에는 불포화 지방산인 오메가3가 풍부하게 함유되어 있어, 체내에서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 건강하게 하여, 고혈압, 당뇨, 치매, 심장 질환 등을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 들깨가루에 풍부한 오메가3는 뇌졸중을 비롯한 혈관계 질환을 예방하고 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 고소한 맛인 일품인 들깨가루는, 식이섬유가 풍부하여 신진대사를 원활하게 하며 변비를 예방하고 체내에 축척된 노폐물 배출에도 효과적인 식품입니다. 들깨가루에는 알파리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있어, 혈전이 생기는 것을 예방하고 면역기능을 높여줘 고혈압과 심장 질환 예방, 알레르기 증상과 같은 질..
수박무 효능 및 성분 과일 무 요리 법 수박 무는 겉은 희고, 속은 수박처럼 붉은 색이라고 해서 수박 무라 불리고 있습니다. 특히 수박 무는 같은 중량의 일반 무에 비해, 8배 이상의 영양분이 함유되어 있으며, 각종 소화효소와 글루코시 놀레이트, 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 비타민A, 비타민C 등 각종 미네랄 성분이 함유되어 있습니다. 또한 무청에도 무기질이 풍부하고, 양질의 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비와 비만예방에도 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 수박 무는 단맛이 강하고 식감이 좋아 과일무로 불리기도 하지만, 겉모양은 일반 무와 별다른 특징이 없습니다. 다만 일반 무와 좀 더 작고 통실한 정도입니다. 그러나 그 안에 담겨진 영양 성분과 효능은 일반 무보다..
히말라야 소금 핑크솔트 효능 및 먹는 법 히말라야 핑크솔트는 2억 5000만 년 전의 바다가 히말라야 산맥으로 융기되는 과정에서 바다의 증발로 인해 생긴 소금으로, 아연과 셀레늄, 철분 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며 가장 깨끗한 소금중 하나로 알려져 있습니다. 히말라야 핑크솔트가 분홍빛을 띠고 있는 이유는 철분이 함유되어 있기 때문입니다. 히말라야 핑크솔트는 일반 정제 소금과는 다르게 순도가 97%에 달하는 청정 소금으로, 건강에 좋은 성분으로 이루어져 있어 항염증과 항균 작용이 있으며 짠맛이 자극적이지 않아 귀족 소금으로 불리기도 합니다. 히말라야 핑크솔트는 소화기의 산이 이롭게 활동하도록 하며, 장속 박테리아 세균 층을 강화하여 몸에 필요하지 않은 노폐물을 분리하는 효능이 있는 것으로 알려져..
누릅나무뿌리껍질 유근피 효능 및 먹는 법누릅나무는 주로 동아시아에 자생하는 낙엽 지는 활엽수로 우리나라에서도 흔하게 볼 수 있습니다. 봄에 나는 어린잎은 식용으로 이용할 수 있으며, 한방에서는 뿌리와 껍질부분을 약재로 사용하고 있습니다. 누릅나무는 동의보감에서도, ‘성질이 평하고 맛이 달고 독이 없으며 부드러워서 대소변을 잘 통하게 하고 장위의 사열을 없애 장염에 효과적이고 불면증을 낮게 한다’고 기록되어 있습니다. 누릅나무껍질을 유피, 뿌리껍질을 유근피라 하여 약재로 쓰는데, 항균 작용 및 살균 작용이 있어, 염증성 질환에 효과가 좋으며, 특히 비염이나 축농증 개선에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 누릅나무 뿌리껍질인 유근피는 각종 염증이나 종양 등으로 인해 피부가 부은 것과 비장과 위 질환에 뛰어난..
꼬시래기 효능 및 고시래기 볶음 요리 법지역에 따라서는 고시래기로 부르는 꼬시래기는 홍조류에 속하는 식용 해초중 하나로 염장으로 많이 나와 있어 일 년 내내 구입할 수 있지만, 초봄부터 늦가을까지가 제철인 식품 입니다. 본초 강목 에서는 꼬시래기를, ‘맛은 달고 성질은 차며 소변을 배출하고 열을 내려준다’고 짧게 기록하고 있습니다. 꼬시래기는 단백질과 지방 함량은 낮지만, 식이섬유와 칼슘, 철분 등의 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유가 풍부한 고시래기는, 신진대사를 좋게 하며, 장운동을 촉진하여 노폐물배출과 배변 활동을 원활하게 하여 변비 예방에도 좋습니다. 예전에는 꼬시래기를 주로 산업적으로 한천의 원료로 사용되어 왔지만, 최근 들어 초무침이나 해초 무침, 더러는 국수 대용으로 사용 하..
파래 효능 및 건파래, 파래무침 요리 겨울이 제철인 파래는 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 바다 속의 영양식물로 불리기도 합니다. 파래에는, 폴리페놀 성분을 비롯한 칼륨, 요오드, 칼슘, 식물성 섬유소 등이 고르게 함유되어 있어 성인병을 예방하고 다이어트에도 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 특히 파래는 칼슘을 비롯한 무기질이 풍부하여 골다공증을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민과 엽록소, 미네랄, 철분 등이 풍부하여 빈혈예방과 조혈작용이 있으며, 신진대사를 원활하게 하여 신체 저항력을 높여주고, 니코틴을 해독하는 효능이 있습니다. 파래에는 폴리페놀이 풍부하여, 항산화, 항 노화 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 한국식품 영양과 학회에 발표된 한 논문에 따르면, 파래 1g에는,..
감태나무 차 효능 및 감태나무 먹는 법감태나무는 녹나뭇과의 작은 키 나무로 추위에 약하기 때문에 주로 충청이남 지역에 자생하고 있습니다. 감태나무껍질은 매끈하고 회백색이 나며, 잎이 지는 활엽 관목이지만 봄까지도 잎이 달려 있습니다. 감태나무는 새로 올라오는 어린가지들은 곧게 자라는 특성이 있어 예로부터, 연장 자루를 만들거나 노인들의 지팡이를 만들어 사용하기도 했습니다. 감태나무를 토막 내어 서로 부딪쳐 보면 쇠가 부딪치는 소리처럼 청량한 소리가 나고 부딪치는 소리가 아름다워 감태나무 가지로 윷을 만들어 윷놀이를 즐겼던 것으로 전해지고 있습니다. 감태나무는 잎과 줄기, 열매, 뿌리 모두를 약용할 수 있어 버릴 것이 하나도 없습니다. 또한 감태나무는 독성이 없어 안전하게 먹을 수 있는 약나무로서 중풍을 ..
토사자의 효능 및 토사자주, 토사자 먹는 법토사자는 한해살이 덩굴 식물인 새삼의 씨앗으로, 간과 신장을 보호하고 눈을 밝게 하는 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 또한 토사자는 뼈를 튼튼히 하는 효능이 있으며 양기를 도와 남성의 정력에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 민간에서는 토사자를 차로 만들어 마시면 당뇨병과 무릎 시린 증상 등에 효능이 있는 것으로 전해지고 있습니다. 토사자는 대부분 중국에서 수입되고 있으며, 국산은 소량만 채취되고 있습니다. 동의보감에서도 토사자는, ‘원기를 북돋우며 요통과 무릎이 시린 증상에도 효능이 있다’고 기록하고 있습니다. 기생식물인 새삼은 주로 칡이나 쑥 등에 기생하며 자라는데, 기생 식물에서 양분을 흡수하게 되면 땅속의 뿌리가 없어지게 되고 식물 전체에 엽..
레몬밤 효능 및 로즈마린산, 레몬밤 다이어트 다이어트 기능이 뛰어난 것으로 알려진 레몬밤은 우리에게 알려진지는 얼마 되지 않았지만 유럽에서는 2천여 년 이상 재배되어 오던 식물로 레몬과 유사한 향을 가지고 있어 레몬밤으로 불리고 있으며, 레몬밤의 향을 맡으면 정서적으로 진정 되고 심장 박동과 혈압을 낮춰주는 것으로 알려져 있습니다.특히 레몬밤이 우리에게 널리 알려지게 된 것은 다이어트에 뛰어난 효능이 있으며 건강에 좋은 성분이 다량 함유되어 있기 때문입니다. 레몬밤은 체내 활성산소를 억제하는 황산화 물질인 로즈마린산이 풍부하게 함유되어 있어 항균 항염증을 비롯한 비만 억제에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 레몬밤은 항염, 항바이러스, 항히스타민 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 신체에 유해한 자..
과메기 효능 및 먹는 법, 포항 구룡포 과메기 할인!과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 얼렸다 녹이기를 반복하면서 그늘에 말린 것으로 영양이 풍부하고 맛이 좋아 술안주를 비롯한 겨울철 별미로 꼽히고 있습니다. 과메기는 발효되는 과정에서 핵산이 2배 이상 증가하게 되어 피부 노화나 체력 저하, 뇌기능 저하 등을 예방 하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 부드럽고 쫄깃한 식감을 가진 과메기는 맛이 좋을 뿐만 아니라 불포화지방산도 풍부하게 함유되어 있어, 고혈압이나 동맥경화와 같은 성인병을 예방하는 효능이 있으며, 특히 당뇨와 심혈관 질환, 빈혈, 간 질환 등을 예방하는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 과메기에는 오메가3가 풍부하게 함유되어 있어 혈관계 질환 및 성인병예방에 좋습니다. 또한 오메가3는..
율무차 효능 및 성분 율무 먹는 법차로 즐겨 먹는 율무는 벼과에 속하는 주요 곡물중 하나로 예로부터 식용뿐만 아니라 약재로도 널리 활용돼 왔습니다. 율무는 한방에서 의이인으로 불리며 약재로 쓰는데 비장에 작용하여 이롭게 하는 것으로 알려져 있습니다. 율무는 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며 탄수화물과 지방을 분해하는 성분이 있어 체중 증가를 억제하여 다이어트에도 좋습니다. 또한 율무에는, 피부 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에도 좋습니다. 특히 율무를 섭취하는 방법이 음식으로 섭취하는 것 보다, 뜨거운 물에 우려낸 율무차로 마실 때 효과가 더 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 율무는 탄수화물보다 단백질 함량이 높고, 식욕을 억제하는 렙틴 분비를 촉진하는 성분이 있어 다이어트에 효과적이며 ..