꼬깔양배추 효능 및 성분, 고깔양배추 먹는 법꼬깔양배추는 최근 들어 많은 관심을 끌고 있는 작은 양배추 종류로 기존 양배추보다 작으면서도 더 달고 아삭아삭한 식감을 가진 원뿔형으로 생긴 채소입니다. 특히 꼬깔양배추는 껍질이 얇아서 생식과 샐러드용으로 활용하기 좋습니다. 또한 내장지방을 분해하는 효능이 있는 고깔양배추는 다이어트 식품으로도 좋습니다. 꼬깔양배추에는 단백질 성분인 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 내장지방을 분해하는데 효과적입니다. 고깔양배추는 열량도 낮아서 일반적인 양비추의 2/3 정도의 칼로리를 보유하고 있어 체중조절에 효과적입니다. 최근 인기리에 유통되기 시작한 꼬깔양배추는 일반 양배추보다 더 단맛이 강하고, 아삭하고 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 특히 꼬깔양배추는 껍질이 얇아서 생..
허니부쉬(Honeybush)효능 및 성분 허니부쉬 차 먹는 법 허니부쉬(Honeybush)는 주로 남아프리카 공화국의 케이프타운 해안지대 지역에서 자생하는 식물로 꽃잎에서 꿀 향기가 나기 때문에 허니부쉬라 불리게 된 것으로 알려져 있습니다. 허니부쉬 차에는 카페인 성분이 전혀 들어있지 않으면서도, 철분과 칼슘, 아연, 마그네슘, 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 허니부쉬는 염증을 잡아주고 멜라닌 생성을 억제하는 효능이 있으며, 자외선에 노출되어 붉어진 피부와 각질 완화에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 허니부쉬(Honeybush)는 비타민C와 비타민 P, 마그네슘, 철분, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 카페인은 들어있지 않아 카페인 걱정 없이 섭취 할 수 있습니다. 또한 허니부쉬는 ..
황칠나무의 효능 및 성분, 황칠 부작용황칠나무는 인삼에 함유되어 있는 사포닌을 다량 함유하고 있어 인삼 나무라고 불리기도 한다. 목 공예품을 만드는데 있어 칠을 하거나 가공할 때 사용되어 황칠나무라는 이름이 붙여졌다. 황칠나무는 표피에 상처를 내면 노란 진액이 나오는데, 이 진액을 모아 칠하는 것을 황칠이라 한다. 예부터 전통적인 가구의 도료나 금속, 혹은 가죽의 도료로 사용되어 왔다. 황칠나무는 약효가 뛰어나 예로부터 한방에서 약재로 사용해 왔는데, 심혈관 질환과 면역력을 강화하는 효능이 있으며, 간에 효과적인 것으로 밝혀지며 더욱 주목 받고 있습니다. 황칠나무에는 비타민C와 타닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 피로회복에 효과적이며 간 해독작용을 좋게 하여 숙취해소에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습..
흰 민들레 효능 성분, 민들레 차 먹는 법 민들레는 가까운 길가나 들에서 쉽게 볼 수 있는 식물로 간에 좋다고 하여 차로 우려서 먹거나 즙을 내어 먹기도 하며 어린잎은 나물로 먹기도 합니다. 흰 민들레는 포공영이라 하여 약재로 쓰기도 하는데, 흰 민들레는 염증을 제거하는 효능이 있으며, 이뇨와 신경통, 위장병, 해독, 신장병, 간경화 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 해열과 발한제로도 쓰고 있습니다. 민들레에는, 비타민 A와 같은 성분을 가지고 있어서 야맹증의 치료약으로도 이용되고 있으며, 이눌린과 팔미틴, 세로틴 등과 같은 성분이 함유되어 있어 다양한 효능이 있습니다. 흰 민들레나 노란민들레 뿌리에는 콜린 성분이 풍부하게 함유돼 있어 지방간의 생성을 억제하고 간질환을 예방하고 간 기능 개..
연꽃씨 연자육 효능 및 연씨 차 먹는 법 연꽃씨 연자육은 말린 연꽃 씨앗을 지칭하는 말로, 연밥으로도 불리고, 연씨, 연육, 연실, 연꽃 열매, 석련자 등 다양한 이름으로 불리고 있습니다. 연씨는 갈색의 껍질 안에 황백색의 씨앗이 들어있으며 가운데에는 연자심이라고 하는 씨앗의 배아가 들어있습니다. 단백질, 비타민, 미네랄 등의 필수 영양소를 함유하고 있고 신진대사를 촉진시키는 등, 위 건강에 뛰어난 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 특히 연자육에는, 라이신과 메티오닌과 같은 아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며, 그중 메티오닌 함량은, 은행보다 2배, 생강보다 20.5배, 호박보다 24배나 많은 것으로 알려져 있습니다 연자육은 단백질, 비타민, 미네랄과 같은 필수 영양소가 가득하며 위 건강과 신진대사를..
아마씨효능 및 성분 아마씨유 먹는 법아마씨는 타임지가 선정한 10대 슈퍼곡물의 하나로 지구상에서 가장 강력한 씨앗으로 꼽히고 있습니다. 아마씨는 아마라는 섬유 작물의 씨앗으로 기원전 3000년 전부터 재배되어온 것으로 알려져 건강에 좋은 다양한 영양성분이 함유되어 있습니다. 아마 씨에는, 오메가3 지방산과 식이섬유, 식물성 에스트로겐, 글로불린, 알부민, 각종 미네랄 등, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아마는 삼나무의 일종으로, 아마씨뿐만 아니라 아마줄기에서 얻는 천연 식물성 섬유인 린넨은 통풍이 우수하고 흡습력이 좋아 여름철 대표적인 천연 소재로 꼽히고 있습니다. 아마씨는 참깨와 비슷한 모양이지만 그 보다는 약간 큰 크기에 바삭한 견과류 맛을 가지고 있습니다. 아마씨는 주로 갈색이나 노란색..
티트리 오일(tea tree oil) 효능 및 티트리오일 사용법티트리 나무는 호주가 원산지로 주로 뉴사우스웨일스 주에서 자생하고 있으며 수분이 많은 늪지대에서 잘 자라는 나무입니다. 티트리 나무는 높이가 6m 이상에 이를 정도로 높이 자라며, 가지치기를 하여 줄기를 잘라내더라도 금방 다시 잘 자라날 만큼 생명력이 아주 강한 나무로 알려져 있습니다. 티트리는 오래 전부터 호주 원주민들이 피부질환과 감기, 두통 등의 치료에 이용해 왔으며, 18세기 영국 해군의 제임스 쿡 선장이 오랜 항해로 인해 괴혈병으로 시달리던 선원들에게 홍차와 같이 차처럼 끓여 마시게 하면서 티트리로 불리게 된 것입니다. 티트리 오일(tea tree oil)은 티트리 나무의 잎과 잔가지에서 추출한 에센셜 오일로, 박테리아와 바이러스, ..
동백오일효능 및 성분, 동백기름 먹는 법동백기름은 예로부터 머릿기름으로 써 왔는데 근래 들어 동백오일이 피부미용 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려지면서 많은 관심을 모으고 있습니다. 동백오일이 모발 보호뿐 아니라 피부에도 좋아서, 피부 보습과 진정 작용에 효과적인 것으로 알려지고 있습니다. 동백오일은 우리나라에서 유일하게 미용목적으로 사용하는 기름으로 알려져 있으며, 예로부터 조상들은 동백오일을 머리카락에 발라 윤기 나고 탄력 있는 모발로 가꾸거나 두피 치료에도 써 왔습니다. 겨울에 붉은 꽃이 피고 봄에 꽃이 지는 동백나무는, 겨울에 꽃을 피운다고 하여 동백(冬柏)으로 불리고 있습니다. 제주도에서는 10월부터 동백꽃이 피기 시작하여, 다음해 3월까지 절정을 이루다가 날씨가 따뜻해지는 5월이 되면 꽃이 떨어..
아보카드오일 효능 및 성분, 아보카드 먹는 법아보카도는 숲속의 버터로 불릴 정도로 지방이 풍부하고 몸에 좋은 영양성분이 풍부한 과일로 꼽히고 있습니다. 아보카드는 세계에서 가장 건강한 과일로 기네스북에 등재되어 있으며, 불포화지방산과 18가지 아미노산, 21가지 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 지방질이 풍부한 아보카드는 기름으로 짜냈을 때 더욱 효과적으로 섭취 할 수 있습니다. 아보카드 오일 중에는 콜레스테롤을 분해하는 성분이 함유되어 있어 내장지방 제거를 돕기 때문에 각종 성인병을 예방 하고 다이어트 식품으로도 좋습니다. 아보카도 오일 300ml을 얻기 위해서는 아보카드 24개 정도가 들어가는 것으로 알려져 있습니다. 아보카도는 단단해 보이는 껍질과 달리 과육에는 지방 함량이 높기 때문에 부드..
복어효능 및 독성 성분, 복어 종류 복어는 독성이 약해지고 살이 오르는 12월부터 2월초까지가 제철이며 무기질, 비타민, 콜라겐이 풍부해 숙취해소·다이어트·노화방지에도 효능이 있습니다. 배가 볼록하게 생긴 복어는 다른 생선과 비교할 수 없을 정도로 감칠맛이 뛰어나며 그 중에서도 가장 맛이 좋은 고급종이 참복입니다. 복은 참복 외에도, 검복과 까치복, 황복, 졸복 등이 있습니다. 복어의 맛에 대해 송나라 시인 소동파는, ‘죽음과도 바꿀 만한 가치가 있는 맛’이라고 극찬했으며, 일본에서는 ‘복어를 먹지 않은 사람에게는 후지 산을 보여주지 말라’는 말도 있습니다. 복어는 일본에서도 좋아하는 생선으로 조리법이 발달해 있으며, 중국에서는 복을 예로부터 천하일미로 여겨 왔습니다. 한방에서 복어는 따뜻한 성질을 가지..
토사자 효능 및 성질, 새삼 줄기 먹는 법 토사자는 기생식물인 새삼의 씨앗으로 살아가는 방식이 일반적인 식물과는 달리, 씨에서 싹이 나올 때는 땅에다 뿌리를 박고 살아가다가 자라면서 가는 줄기를 숙주식물 감싸고 살게 되며, 숙주식물의 줄기에 흡기를 내어 속으로 뚫고 들어가 영양성분을 흡수하며 살게 됩니다. 새삼은 숙주에서 양분을 빨게 되면서 땅에 있는 뿌리는 쓸모가 없어져 썩어 없어지게 됩니다. 새삼은 땅이 아닌, 숙주식물의 줄기와 물관부에서 흡기를 통해 물을 빨아들이고 영양분은 흡수하며 자라기 때문에, 새삼이 농지에 번식한다면 농작물에 많은 피해를 입힐 수 있습니다. 한방에서는 가을에 채취한 새삼의 성숙한 씨앗을 토사자라 하여 약재로 사용하고 있습니다. 토사자는 성질이 평하고 맵고 단맛이나며 독이 없습..
스테비아 효능 및 칼로리, 스태비아 설탕 섭취량 스테비아는 설탕보다 수백 배의 단맛을 내면서도 칼로리가 없는 허브 식물로, 최근 들어 해외에서 각광받기 시작하면서 국내에서도 스테비아가 설탕의 대안 식품으로 활용될 수 있을지 관심이 모아지고 있습니다. 스테비아에는, 스테비오사이드와 테 르페 노이드, 글리코사이드 등의 단맛 성분이 함유되어 있어 감미료로 사용되고 있습니다. 특히 스테비아에서 강한 단맛이 나는 것은 스테비오사이드로 불리는 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문이며, 감미도가 높아 같은 무게의 설탕보다 200~300배나 강한 단맛이 나는 것으로 알려져 있습니다. 스테비아는 단맛을 내는 천연 감미료일 뿐만 아니라 항산화 효능이 뛰어난 식품으로 알려져 있습니다. 스테비아에는 폴리페놀성분이 녹차에 비해 ..