파프리카가루 효능 및 성분 파프리카 먹는 법 파프리카는 고추와 피망과 같은 종의 채소로, 고추와 피망과 유사한 향을 지니고 있지만 매운맛이 없고 단맛이 많이 함유되어 있는 특징을 가지고 있습니다. 파프리카는 전 세계적으로 많이 사용되는 식재료 중 하나로 생으로 먹기도 하지만 다양한 요리에도 사용되고 있습니다. 우리나라에서는 2010년 이전만 하더라도 파프리카에 대한 인지도가 낮고 수요가 적어 가격이 비싼 채소에 속했으나, 파프리카에 함유된 각종 영양성분과 다양한 효능이 알려지면서 수요가 증가함에 따라 재배도 늘고 가격도 저렴해져 흔하게 볼 수 있습니다. 파프리카에는 비타민C와 비타민A의 전구체인 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 파프리카에 풍부한 비타민C는, 레몬의 2배, 오렌지의 3배,..
산초나무효능 및 성분, 산초 잎 먹는 법 산초나무는 운향과에 속하는 낙엽관목으로 열매는 연한 녹색과실로 둥글고 푸른색이 나며, 9∼10월 이면 성숙한 산초 열매는 초록빛이 도는 갈색이나 익으면 벌어져 검은색 씨들이 밖으로 나오는데, 이 검은 씨앗을 산초라고 하여 식용과 약재로 쓰고 있습니다. 또한 산초는 잎을 채취하여 생으로 사용하거나, 열매껍질을 벗겨 말린 후 달이거나 농축하여 쓰고 있습니다. 특히 산초는 다른 열매와는 달리, 덜 익은 열매가 잘 익은 열매보다 더 뛰어난 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 산초는 중국 요리에 많이 들어가는 향신료 중 하나로, 우리나라에서는 주로, 추어탕에 사용하고 있는데, 미꾸라지의 비릿 맛과 찬 성질을 중화시켜주는 효능이 있습니다. 또한 산초열매 껍질에는 리모넨 게..
안토시아닌 효능 및 아로니아, 안토시아닌이 많은 음식 안토시아닌은 주로 식물과 꽃의 어두운 색조와 관계되는 색소 성분으로, 포도와 베리류에 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 안토시아닌 성분은 대부분의 식물의 조직과 줄기, 뿌리, 잎, 꽃, 열매에도 함유되어 있는 항산화 성분으로, 당뇨병을 예방하고 암을 예방하는 등, 강력한 항산화 효과를 가지고 있어, 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 안토시아닌은 뇌 지방의 손실을 막아 주는 효과가 있어, 뇌의 노화를 늦춰주어 치매를 예방하는 효능이 있습니다. 안토시아닌은 블루베리의 대표적인 성분이기도 합니다. 블루베리가 주목받고 있는 것 또한 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 2차 세계대전 당시 영국의 조종사들이 출격 직전에 블루베리 잼을 빵..
싸리나무 효능 및 성분, 싸리나무 차 먹는 법 싸리나무는 우리나라 각지에 널리 분포되어 있어, 양지바른 산이나 들판에서 쉽게 볼 수 있습니다. 싸리나무는 잎 모양새가 깔끔하고, 줄기가 늘씬하고 단단해서 빗자루 용도로 많이 사용되어 왔는데, 싸리나무의 잎과 가지는 차로도 이용하고 있습니다. 특히 싸리나무에는 알칼로이드 플라보노이드 및 아스코드빈산이 풍부하게 함유되어 있어, 혈중 콜레스테롤과 질소의 수치를 낮춰주는 효능이 있어, 만성 신염이나 다낭성신장병 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 싸리나무에는 쿼세틴과 이소쿼시트린, 오리엔튼, 트리폴린, 캠페롤 등이 함유되어 있으며, 혈중 콜레스테롤과 질소 수치를 낮춰주는 물질이 함유되어 있어, 만성 신염이나 다낭성신장병에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히..
상추 효능 및 종류, 삼겹살 상추 상추는 우리나라에서는 주로 쌈 채소로 사용되지만 서양에서는 주로 샐러드로 먹고 있습니다. 상추는 고대 이집트 피라미드 벽화에도 있을 정도로 오래 전부터 재배되어 왔으며, 많은 상추 종류 중에서도 많이 재배하고 있는 상추는, 줄기상추, 배추상추, 잎 상추, 결구상추 등이 있습니다. 우리나라에서는 주로 경기도, 경상도에서 많이 재배되고 있으며, 주로 잎 상추와 결구상추를 많이 재배하고 있습니다. 상추는 삼겹살을 먹을 때, 빠지지 않는데, 삼겹살을 상추와 함께 섭취하면, 콜레스테롤 축적을 막아 주는 효능이 있어 음식 궁합이 아주 좋습니다. 상추는, 철분과 엽산, 베타카로틴, 락투세린, 락투신, 각종 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 상추는 뛰어난 해독작용을 가지고..
우엉씨 효능 및 우엉차, 우엉 먹는 법우엉에는 이눌린을 비롯한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비와 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 우엉에 풍부한 이눌린은 신장에 좋을 뿐만 아니라, 이뇨작용을 통해 체내에 축척된 노폐물을 배출되게 합니다. 또한 이눌린이 풍부한 우엉은, 소장에서 소화가 잘 되지 않아 포도당으로 흡수되지 않아 혈당을 상승시키지 않습니다. 때문에 우엉은 천연 인슐린이라 불리기도 합니다. 특히 우엉 뿌리에는, 페놀산과 루테올린과 같은 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어, 세포 손상을 억제하여 노화예방에도 좋습니다. 우엉에는 이눌린, 펜토산 등의 당질 성분이 15% 정도 함유되어 있으며 다른 뿌리채소에 비해 비타민 B1도 풍부하게 함유하고 있습니다. 우엉에 다량으로 함유된 ..
금잔화 효능 및 성분 금잔화꽃차 먹는 법금잔화는 금색 술잔을 닮은 꽃이라는 뜻을 가지고 있으며, 서양에서는 메리골드로 불리고 있습니다. 또한 금잔화는 긴 기간 동안 꽃이 핀다고 하여, 만수국, 천수국이라고도 불리며, 눈 건강에 효과적인 루테인과 지아잔틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 금잔화는 황금빛에 가까운 꽃이 피기 때문에 관상용으로 사랑받고 있으며, 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 금잔화는, 인내, 겸손, 이별의 슬픔, 아쉬움, 비탄 등의 꽃말을 가지고 있어 연인에게 선물하기 적합하지 않은 꽃으로 알려져 있습니다. 금잔화는 초여름부터 서리 내리기 전까지도 피어 있어, 아주 오랫동안지지 않고 피는 꽃으로 아름답고 재배하기도 쉬워서 전 세계적으로 관상용으로 많..
오가피 효능 및 가시오가피 주 먹는 법 오가피는 인삼과 같은 두릅나뭇과에 속하는 나무로 우리나라를 비롯한 중국과 러시아 등에서 많이 재배되고 있습니다. 특히 가시오가피에는 아킨토사이드와 치노사이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간을 보호하는 효능이 있어, 간질환과 알코올로 손상된 간세포를 회복 시켜 주는 효능이 있으며, 알코올을 분해하는 효과가 있어 숙취 해소에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 지친 간을 회복시켜 주는 효능이 있어 피로 회복에도 좋습니다. 가시오가피에는 아킨토사이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 뼈를 튼튼하게 하고, 골밀도를 높여주며, 칼슘의 체내 흡수를 도와주어 노화로 인해 칼슘이 산화되어 몸 밖으로 배출되는 현상을 방지해 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 가시오가피는, 성장..
녹차효능 및 성분, 녹차 사용 법 녹차는 은은한 향기가 좋을 뿐만 아니라 차 중에서도 항산화성분과 폴리페놀이 가장 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 녹차는 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 차로 가장 많이 즐기는 차 종류중 하나입니다. 차나무 잎을 이용한 차의 종류에는, 발효 여부에 따라 녹차와 홍차, 우롱차 등이 있으며, 그중에서도 녹차는, 스트레스 해소에 효과적일 뿐만 아니라, 집중력 향상과 피로 해소, 염증 예방, 당뇨 예방, 해독 작용, 변비 예방, 심혈관 질환 예방, 항암 효과, 고혈압 예방, 소화기능 개선 등, 다양한 효능을 가지고 있습니다. 녹차는 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 녹차에는 타닌이 함유되어 있어, 피부의 진정 작용과 살균작용이 있습니다. 특히 타닌이 ..
달래 효능 및 달래술, 달래 먹는 법달래는 봄철을 대표하는 봄나물로 특유의 독특한 향과 알싸한 매운맛을 가지고 있어서 미각을 자극하여 입맛을 돋아주는데 효과가 있으며, 비타민 C는 물론이며 칼슘, 칼륨 등 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 달래는 자양강장에도 효과적인 것으로 알려져 있으며, 혈액순환을 촉진시켜주고 신진대사를 원활하게 하여 춘곤증에도 좋습니다. 뿐만 아니라 달래는, 불면증 예방과 다이어트에도 좋습니다. 달래에는 각종 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 생 달래 100g에 함유되어 있는 철분 함량은, 성인이 하루에 필요한 섭취량의 6배에 달하는 양이 함유되어 있습니..
메밀 효능 및 성분, 메밀 부작용 메밀은 생육기간이 짧고 척박한 땅에서도 잘 자라, 주로 산간지역에서 많이 재배되어 왔습니다. 하지만 메밀은 생육기간이 짧으면서도, 단백질과 아미노산, 비타민, 리신 등 다른 곡류에 비해 더 많은 영양성분이 함유되어 있습니다. 특히 항산화성분인 플라보노이드가 함유되어 있어, 간 건강에 효능이 있습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 건강에 효과적일 뿐만 아니라 체지방 증가를 억제하는 효능이 있습니다. 또한 찬 성질을 가진 메밀은, 더위에 지쳤을 때나, 소화 장애, 식욕부진 등에도 효능이 있습니다. 메밀은 원기회복과 입맛을 돋아주는 음식으로, 미네랄과 비타민, 폴리페놀 등, 다양한 기능성물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 메밀에 풍부한 루틴 성분은, 동맥경화나 ..
저분자피쉬콜라겐 효능 및 어류콜라겐 먹는 법저분자 콜라겐은 피부미용과 관절염 등에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 어류콜라겐, 저분자펩타이드, 피쉬콜라겐, 등 다양한 이름으로 불리며, 최근 들어 많은 관심을 끌고 있습니다. 콜라겐은 아미노산이 모여 만들어진 단백질의 일종으로, 길고 가는 섬유상을 띄면서 세포와 세포를 연결하는 접착제와 같은 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 콜라겐은 주로 뼈와 근육 피부에 많은 성분이기도 하며, 저분자콜라겐은 물고기의 껍질과 비늘 성분이기도 합니다. 피쉬콜라겐은 어류의 비늘이나 껍질에서 추출한 저분자 콜라겐으로, 물고기 콜라겐으로 불리기도 합니다. 특히 피쉬콜라겐은 고분자 콜라겐인 동물성 콜라겐보다 분자 크기가 작기 때문에 흡수 속도가 빠르고 흡수율이 좋은 것으로 알려..