땅콩새싹 효능 및 새싹땅콩 차 먹는 법땅콩은 고단백 고지방 식품이면서도 비타민 B, E가 풍부하게 함유되어 있어 스태미나 식품으로 알려져 있으며, 한방에서는 땅콩이 기침을 멈추고, 적혈구를 증가시키며, 젖이 나오도록 하고 위를 튼튼히 그리고 폐를 윤기 있게 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 땅콩에 싹을 띄운 새싹땅콩은 일반 땅콩보다 영양이 풍부하고 다양한 효능을 가지고 있어 주목 받고 있습니다. 땅콩새싹에는 레스베라트롤이 풍부하게 함유되어 있어 전립선 질환과 발기부전, 노화방지, 숙취해, 갱년기증상 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 땅콩새싹은 겉껍질을 벗긴 땅콩을 약 6~7일 정도 발아시켜 재배한 콩나물과 같은 새싹 채소를 말하며, 땅콩에 비해서 영양이 풍부하고 다양한 효능을 가지고 있습니다. 새..
꽈리고추 효능 및 꽈리고추멸치볶음 꽈리고추는 일반 고추와는 달리 표면이 쭈글쭈글하고 작은 고추로, 익혀서 수확하지 않고 풋고추의 상태로 수확하여 조림이나 볶음 요리 양념 등으로 사용되고 있습니다. 꽈리고추는 고추의 변이종으로, 일본에서 전해온 것으로 알려져 있습니다. 꽈리고추로 불리고 있는 것은, 꽈리처럼 쭈글쭈글하게 생긴 모습 때문에 붙여졌으며 대부분 시설재배로 재배되고 있으며, 재배 기술의 발달로 거의 일 년 내내 먹을 수 있습니다. 꽈리고추는 청양 고추나 풋고추에 비해 비타민K가 1.5배 이상 많이 함유되어 있으며, 베타카로틴은 16배나 많이 함유되어 있어, 뼈 건강에 효과적일 뿐만 아니라 골다공증을 예방하고 완화하는 효능이 있습니다. 또한 나트륨을 배출시켜 주고 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮춰..
홍화씨가루 효능 및 홍화씨 먹는 법홍화씨는 국화과 식물인 홍화의 씨앗으로 뼈 건강에 좋은 것으로 알려져 있으며 꽃 또한 차와 천연 염색재료로 사용하는 등, 홍화의 꽃잎과 씨앗은 주로 약재로 쓰고 있습니다. 또한 우리나라 전통 혼례에서 신부의 얼굴에 바르는 연지곤지를 홍화로 만들어 온 것으로 알려져 있습니다. 특히 홍화씨 가루는 뼈를 튼튼하게 하여 골절 및 골다공증 등을 치유하는데 사용되고 있으며, 홍화씨에서 얻은 홍화씨 기름은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화 등 다양한 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 홍화씨의 주요 성분으로는 탄수화물, 지방, 단백질이 주성분으로 함유되어 있으며, 미량원소는 칼슘과 인이 들어 있다. 홍화씨 기름은 필수지방산인 리놀레산이 60%이상 함유되어 있는 양질의 기름이며, 올..
구아바잎 효능 및 구아바 차 먹는 법구아바는 남아메리카를 원산지로 하는 열대과일로, 고대 잉카인들이 최초로 재배하고 먹었다고 전해지는 과일이다. 이 구아바는 열매뿐만 아니라 잎과 나무의 뿌리, 꽃까지 모두 섭취가 가능하여 신비한 식물이라 불리기도 한다. 구아바는 향과 맛이 좋아 과일로 먹어도 좋지만 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 구아바에는 항산화 성분이 풍부하고 철분이 함유되어 있어 조혈작용이 뛰어나 빈혈을 방지하고 노화를 늦춰주는 효능이 있습니다. 또한 구아바는 병해충에 강하고 공기정화 능력이 뛰어나 실내 화분용으로 길러도 좋습니다. 구아바는 열매뿐만 아니라 잎과 꽃, 뿌리에도 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 오랫동안 약용과 차로 사용되어왔으며, 구아바가 자..
향신료 후추 효능 및 종류, 후추 먹는 법후추는 많은 향신료 중에서도 전 세계적으로 가장 널리 쓰이는 향신료입니다, 후추는 향신료 전체 생산량의 1/4을 차지하고 있으며 수확시기와 가공방법에 따라 흑후추, 백후추, 녹후추, 적후추 등으로 구분하고 있습니다. 후추는 특유의 알싸한 맛과 향을 가지고 있으며, 요리할 때 고기와 생선의 냄새를 잡기 위해 많이 사용하는데, 후추에서 나는 자극적인 맛과 냄새는 재료의 냄새를 잡으면서도 식욕을 자극하여 식욕을 돋아주기도 합니다. 동양에서 후추는 향신료보다 약초에 가까웠으며, 서양에서는 육류를 조리할 때 소금과 함께 밑간하는데 많이 사용되고 있습니다. 후추는 식용을 돋우고 소화액 분비를 촉진시키며 장의 가스를 제거하며 혈액순환을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한 후추에는..
솔잎 효능 및 솔잎 차, 식용 솔잎 채취 시기 솔잎은 예로부터 신선식품으로 알려져 있으며, 장기간 생식하면 늙지 않고 몸이 가벼워지며 힘이 나고 흰머리가 검어지고 추위와 배고픔을 모른다고 전해지고 있습니다. 솔잎은 특유의 향과 함께 상쾌하고 쓴맛과 함께 떫은맛이 있습니다. 이는 솔잎에 타닌 성분이 풍부하기 때문인데, 타닌은 중금속과 결합하여 배출되게 하는 효능이 있으며 설사증상을 억제하는 효능이 있습니다. 또한 솔잎에는, 단백질과 탄수화물, 지방뿐만 아니라 엽록소가 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 솔잎에는 혈당 수치를 낮춰 주어 당뇨병 예방에 효과적인 글리코키닌 성분이 함유되어 있으며, 빈혈에 좋은 철분과 모세혈관을 튼튼하게 하는 루틴 성분, 독성 물질을 없애 주는 아피에긴산, 엽..
가지 효능 및 성분, 가지 먹는 법가지는 대표적인 퍼플 푸드 중 하나로 항산화 작용이 뛰어나 노화방지에 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 특히 가지의 색깔을 나타내는 색소인 안토시아닌 계열의 나스닌과 히아신은 혈액의 노폐물을 배출되게 하는 효능이 있어 혈액을 깨끗하게 유지하게 해주는 것으로 밝혀져 있습니다. 또 한 가지는 혈관에 쌓인 콜레스테롤도 낮추어주면서 혈액을 맑게 하여 고지혈증을 예방해줄 뿐만 아니라, 혈관을 건강하고 튼튼하게 하여, 동맥경화와 심장병, 중풍과 같은 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 가지는 비타민, 미네랄, 섬유질을 많이 함유하고 있어 영양소가 풍부한 음식이다. 또한 칼로리도 낮기 때문에 건강에 좋은 식재료다. 가지 안토시아닌계 색소로 인해 보라색을 띠는데 이로 인해 강력..
와송 효능 및 성분 와송 먹는 법와송은 다육식물중 하나로 지붕 기와 위에서 자라는 모습이 소나무를 닮았다고 하여 붙여진 이름으로 바위솔, 신탑 또는 탑송이라 불리기도 합니다. 와송은 해독 작용이 뛰어나 혈액을 맑고 깨끗하게 하여 환경 호르몬과 각종 피부질환, 아토피 등에도 효능이 있으며 노화방지와 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 간에도 좋은 와송은 손상된 간 기능 회복과 숙취해소 효능이 있으며, 당뇨와 위염 변비해소, 면역력 강화 등에 효능이 있습니다. 와송에는 사이토카인과 아플라톡신B1 등이 풍부하게 함유되어 있어 항체의 생성을 촉진하고 항바이러스에 대한 저항성을 높여 주어, 세균이나 바이러스로 부터 신체를 보호하며 면역력을 높여 주는 효능이 있습니다. 때문에 면역력이 약하여 감기에 자..
금시초 효능 및 성분 금시초 먹는 법 금시초는 동남아시아가 원산지로 알려져 있는 아열대 식물로, 일본에서는 장수하는 식품이라 하여 오래 전부터 재배하여 먹고 있습니다. 최근에는 특히 금초초의 잎 뒷면은 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 보라색이 나기도 합니다. 안토시아닌성분을 함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 통해, 노화 방지와 면역력 향상, 피로개선 등에 효과적인 것으로 알려져 있어 국내에서도 금시초에 대한 관심이 커지고 있습니다. 금시초는 연구를 통해서도, 고혈압과 간 장애, 혈당 조절 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다 금시초는 국화과의 다년생 아열대식물로 잎과 줄기를 주로 먹고 있습니다. 금시초의 잎은, 앞면은 녹색이 나고, 뒷면은 선명한 보라색을 띠고 있습니다. 특히 보라색인 금시초 ..
잣죽 효능 및 잣의 영양 성분잣은 오래 전부터 자양강장 식품으로 스태미나에도 도움이 되며 기운이 없을 때 기력을 보충해 주는 귀한 식품으로 쓰여 왔습니다. 잣은 수정과에 띄우거나 떡에 얹어 먹기도 하며, 아프거나 기운이 없을 때 죽을 쑤어 먹기도 합니다. 뿐만 아니라 잣은 영양이 풍부하고 다양한 효능을 가지고 있습니다. 잣은 잣나무의 씨앗으로, 한방에서는, 해송자라 부르며 약재로 쓰고 있습니다. 예로부터 잣은, 손발이 저리거나, 어지러움, 기운이 없을 때 사용해 왔으며, 특히 자양강장에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 잣에는 지방이 풍부하고 각종 비타민과 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 풍부한 지방은 대부분 불포화지방산으로 이루어져 있으며 섬유질도 풍부하여, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰주며..
레몬주스 효능 및 성분, 레몬 디톡스 다이어트레몬은 비타민C가 풍부해 면역력을 높여주고 감기 예방, 혈압관리, 피부트러블·피부노화 등 피부건강에 효과적이다. 또 레몬의 구연산은 피곤할 때 피로회복을 돕는다. 레몬 칼로리는 100g 기준 31kcal로 낮은 편이며, 레몬주스, 레몬 물 만들기, 레몬청 등으로 만들어 먹을 수 있다. 특히 레몬을 직접 짜 탄산수, 녹차티백 등을 넣고 마시는 레몬 물은 다이어트 식품으로도 주목 받는다.특히 비타민 C가 풍부한 레몬은 베타카로틴, 베타크립토산틴, 제아잔틴, 루테인, 비타민A와 같은 항산화물질이 풍부하여 활성산소를 없애주며, 시력을 좋게 하고 피부 개선에도 도움이 좋습니다. 레몬에는 비타민A, C, E, B6 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 엽산과 아연, 리보플래빈..
당뇨에 좋은 음식 누에환 효능 및 누에 먹는 법당뇨병은 무서운 질병이기도 하지만 주위에서 쉽게 발견할 수 있습니다. 특히 당뇨병은 유전적인 요인으로 인해 발병하는 경우가 많기 때문에 가족력이 있는 사람은 수시로 당 수치를 점검하는 것이 좋습니다. 또한 많은 사람들이 평소 당뇨인 줄 모르고 지내다가, 합병증이 발생한 후에야 알게 되는 경우도 많습니다. 또한 당뇨 초기증상은 알아차릴 수 없을 만큼 무증상에 가까워 알아차리지 못하는 경우가 많습니다. 하지만 당뇨병은 병 자체보다도 합병증이 더 무서운 만성질환이기 때문에 무엇보다도 조기에 발견하여 관리하는 것이 중요합니다. 당뇨로 인한 대표적인 증상으로는, 갈증을 심하게 느껴 수분 섭취가 많아지게 되고 소변의 양이 증가하게 되며, 횟수 증가와 피로감, 흐릿한 시..