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산초잎 효능 및 활성물질, 산초 먹는 법과 주의점 산초는 운향과에 속하는 낙엽관목으로 잎과 열매는 향신료로 사용하고 열매도 식용과 약용으로 사용하는데 특유의 향과 매운맛, 신맛 등이 있어 어린잎과 덜 익은 열매는 향신료나 장아찌로 이용되고, 까맣게 익은 열매는 기름을 짜고 산초가루로 만들어 사용합니다. 또한, 산초는 기관지 천식, 진통, 구토, 설사, 해독작용, 중풍 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있으며 산초 잎 또한 항염 효과가 뛰어나 피부 건강과 소화기능을 높이는 데 도움이 됩니다. 산초나무는 다양한 활성물질과 정유 성분이 풍부해서 신진대사조절에 효과적일 뿐만 아니라 식품의 맛이나 향을 더하고 음식을 저장하는 데 사용됐습니다. 특히 항염 효과가 뛰어나 기관지 천식, 위염, 소화불량, 피부염 등을 치..

고비나물 효능 영양성분 먹는 법과 주의점 고비나물은 우리나라가 원산지로 알려진 고사리와 비슷한 다년초로 제주도와 울릉도, 중부지방 이남의 습하고 그늘진 산지 등에 흔히 자생하고 있습니다. 뛰어난 적응력과 생명력을 지닌 고비는 온대지역뿐만 아니라 해발 1천 m 이상의 고산지대인 히말라야에 이르기까지 널리 분포된 고급 산나물로 고사리와 같은 방법으로 사용되고 있으며 영양이 풍부하고 약리 효과도 뛰어난 약초이기도 합니다. 고비는 고사리처럼 생존력이 강하고 잎도 고사리와 비슷하게 생겼으며, 동아시아의 온대지역에서부터 해발 1천 m 이상의 고산지대인 히말라야에 이르기까지 널리 분포하고 있습니다. 고비는 잎이 동그랗게 말려 있고 연갈색의 솜털을 뒤집어쓰듯 돋아나므로 전문가 들이라면 쉽게 구별할 수 있겠지만, 일반인..

비타민 B6 피리독신 효능 및 부작용 많은 음식과 권장량 비타민 B6 피리독신은 8가지 비타민 B 중 하나로 다양한 효소 생성 과정에서 보조 인자로 관여합니다. 특히 코엔자임 형태의 활성 B6은 다른 영양소에 비해서도 더 많은 기능을 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 단백질 대사와 혈당 조절에서 중요한 역할을 합니다. 또한, B6은 빈혈과 알레르기, 관절염, 천식, 암, 신장 결석, 임신 관련 메스꺼움, 다발성 경화증을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 비타민 B6은 다양한 식품에서 발견되며 식품 및 보충제에 첨가되는 수용성 비타민입니다. 비타민 B6 중에서도 PLP는 활성 조효소 형태로, 신체의 B6 혈중 농도를 측정하는 가장 일반적인 방법입니다. PLP는 100가지 이상의 효소가 단백질, 탄수화물 ..