블로그 스토리

라디치오 효능 및 활성물질 라디치오 요리 먹는 법 라디치오는 짙은 적자색 잎과 흰색 정맥이 뚜렷해 작은 붉은색 양배추와 비슷하게 생겼지만 독특한 쓴맛과 매운맛이 있습니다. 또한, 라디치오는 레드 치커리, 이탈리안 치커리 또는 레드 엔다이브라고도 하며, 이탈리아나 지중해 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 라디치오는 음식의 맛과 멋을 내는 데 도움이 될 뿐만 아니라 강력한 항산화 항염증제인 플라보노이드와 안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있어 다양한 질병을 예방하고 소화기와 피부 건강에도 좋습니다. 라디치오는 한약재처럼 쌉쌀하면서도 쓴맛이 나는 식품으로 락투 코피 크린(인티 브린)과 같은 활성물질이 풍부해 고대부터 약용 식품으로 사용해 왔습니다. 많은 연구에서도 라디치오는 간 기능을 자극하고 독소와 노폐물을 배출시..