파스닙 효능 및 성분 파스닙 요리 먹는 법 파스닙은 유럽과 시베리아가 원산지인 샐러리 과에 속하는 채소로 생긴 모양과 식감이 당근과 비슷해 하얀 당근으로 불리기도 합니다. 파스닙은 당도가 높아 사탕수수가 유입되기 전에 유럽에서는 감미료로도 사용되었습니다. 파스닙은 당근처럼 날 것으로 섭취할 수 있지만 대부분 조리해서 먹고 습니다. 파스닙은 당근보다 달콤하고 부드러워 다양한 요리에 사용될 뿐만 아니라 다양한 항산화 성분과 비타민 미네랄 식이섬유 등의 건강에 도움이 되는 수많은 영양소를 함유하고 있어 면역력 향상과 피부미용 항암에도 효과가 있습니다. 파스닙은 항산화 물질이 풍부하고 다양한 비타민과 미네랄 등의 활성 물질을 함유하고 있어, 항암, 항염증 및 항진균 특성을 가지고 있습니다. 파스닙에는 팔 카..
배에서 꾸르륵 소리 나쁘기만 할까? 배에서 꾸르륵 소리가 나는 것은 대부분 정상이며 우리 몸은 항상 다양한 신호를 발생하고 있습니다. 코를 골고 트림을 하며 가스를 이동시키고 때로는 관절에서 뚝뚝 소리가 나기도 합니다. 특히 배에서 나는 꾸르륵 소리는 일반적으로 배 고플 때 나지만 소화기를 통해 이동하는 가스나 음식 등으로 인해 위나 소장 또는 대장에서 날 수 있으며 언제든지 발생할 수 있습니다. 또한 소화기의 연동운동으로 인해 발생할 수 있으며 유전적 요인은 없는 것으로 알려져 있습니다. 배에서 꾸르륵 소리는 배가 가득 차거나 비어있을 때 모두 발생할 수 있습니다. 우리 신체는 위가 비워진 후 약 2 시간이 지나면 소화 근육과 연동 운동이 다시 시작되도록 뇌로부터 신호가 전달돼 활동을 하게 됩니다. 이..
스피아민트 차 효능 및 성분, 스피어민트 활용 법 스피아민트에는 지중해 연안이 원산지로 알려진 허브의 한 종류로 페퍼민트와 비슷하면서도 멘톨 함량이 적고 순하기 때문에 대안으로 활용해 차와 음식뿐만 아니라 다양한 약용 목적으로 사용할 수 있습니다. 스피아민트는 향도 페퍼민트와 비슷하면서도, 적당한 멘톨과 리모넨, 디하이드로카르본, 시네올 등의 활성물질과 비타민 미네랄 등이 풍부하게 함유돼있어, 호르몬 불균형을 조절하고 소화를 촉진하며 감기를 예방하고 스트레스 해소에도 도움이 될 수 있습니다. 스피아민트에는 다양한 항산화, 항균 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성 산소를 제거하고 혈액순환을 촉진하는 효과가 있어, 대사 작용을 높이고 면역력 향상에 도움을 주어, 신체 기능을 높이고 피부 미용에도 도움이 됩니..
라즈베리 효능 및 다양한 영양 성분 라즈베리는 장미과에 속하는 나무 딸기 일종으로 우리나라에서는 흔히 산딸기로 부르며 북유럽과 북미에서 즐겨 먹고 있습니다. 라즈베리는 전 세계적으로 널리 재배되고 다양한 품종으로 개량됐으며 19세기에는 로 베리와 보이젠 베리와 같은 새로운 잡종 라즈베리가 교배를 통해 개발되기도 했으며, 블랙, 레드, 퍼플, 골든 라즈베리 등 다양한 종류가 있습니다. 특히 라즈베리는 엘라그산 케톤과 같은 활성 물질이 풍부하여 혈액 순환을 촉진하고 암을 예방하고, 다이어트와 눈 건강 피부미용에도 효능이 있습니다. 라즈베리의 매력적인 효능 중 하나는 체중 관리에 도움이 될 수 있은 것입니다. 라즈베리에는 레오스민이 함유돼 있어, 지방 세포의 신진 대사를 촉진해 지방 소모를 늘릴 수 있습니다...
마리골드 효능 및 부작용 마리골드 차 우리기 마리골드는 국화과의 한해살이풀로 꽃이 크고 아름다워 우리나라에서 금송화, 금잔화라고도 불리기도 합니다, 마리골드는 고대부터 염료와 식용, 약용으로 활용하며 다양한 질병을 치료하는 귀한 약재로 사용해 왔습니다. 특히 마리골드는, 루테인과 지아잔틴, 등의 항산화 성분과 비타민 A와 같은 비타민도 풍부해 안과 질환을 예방하고 시력 보호에 효과적일 뿐만 아니라 염증을 억제하는 효과가 뛰어나, 다양한 염증성 질환과 피부 관리에 도움이 될 수 있습니다. 마리골드의 화려한 색상 속에는 카로틴과 카로티노이드가 풍부하게 함유돼 있어, 섭취하게 되면 비타민 A로 전환되어 시력보호와 야맹증 예방에 효과적일 뿐만 아니라 면역력 향상과 피부 미용에도 좋습니다. 특히 마리골드에는 지아..
호호바 오일 사용법 및 활용, 사용 시 주의 점 호호바 오일은 Simmondsia chinensis이라는 학명을 가 상록 관목의 씨앗에서 추출한 액체 성분으로 오일이라기보다는 식물의 액체왁스 성분입니다. 호호바 오일은 수세기 동안 아메리카 원주민들이 다양한 용도로 사용해 왔으며 버터와 같은 고약으로 만들어 피부 궤양과 타박상 등 피부 질환을 치료하고 관리하는 데 사용해 왔습니다. 또한 호호바오일은 동물 가죽을 컨디셔닝 하는 데 사용했으며 출산을 돕고 감기 치료에도 사용했던 것으로 알려져 있습니다. 호호바오일은 다양한 항산화 성분과 비타민, 미네랄, 오메가 지방산 등이 풍부하게 함유돼 있어 피부에 영양을 공급하고 면역력 향상에 도움을 주며, 항염 효과도 뛰어나 피부 염증과 트러블을 방지하는 효능이 있습니다..
사우어크라우트 효능 및 발효식품이 좋은 이유 사우어크라우트는 양배추는 잘게 잘라 소금에 절여 유산균에 발효시켜 만든 김치와 비슷한 음식으로 전 세계적으로 인기 있는 발효 식품 중 하나입니다. 사우어크라우트는 신 양배추를 의미하는 독일어이지만 실제로는 수천년 전에 중국에서 시작된 음식으로 알려져 있습니다. 중국에서는 기원전 221년부터 채소를 청주에 발효시켜 먹었던 것으로 알려졌으며 유럽으로 전파돼 소금으로 대체해, 박테리아가 젖산을 생성하고 오늘날 우리가 맛볼 수 있는 독특한 맛을 내는 사우어크라우트가 탄생한 것입니다. 양배추를 사우어크라우트 형태로 보존하는 방법은 저장기간을 늘려 주기도 하지만, 주니퍼 열매나 캐러웨이 씨앗 등으로 풍미를 더하고, 발효되는 과정에서 다양한 유산균과 비타민 B, C, K ..
타마누 오일 효능 및 활용 타마누 오일 부작용 타마누 오일은 프라하 나무의 열매에서 채취한 오일로, 흔히 호동씨 오일이나 용화 수오일 등으로 불리기도 합니다. 타마누오일에는 쿠마린과 크산톤이 풍부하게 함유돼 있어 세포 내 활성산소종 생산을 크게 낮추며 노화 방지와 흉터 제거를 포함한 피부 관리에 중요한 역할을 합니다. 또한 칼로필리산과 같은 지방산을 함유하고 있어 피부 세포의 재생을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한 타마누 오일은 피부와 두피의 염증을 억제하고 진정시켜 주어 피부 미용과 모발관리에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 타마누 오일에는 각종 비타민과 미네랄 불포화지방산 등이 풍부하게 함유돼 있어 혈액순환과 염증 제거에 도움을 주며, 피부 탄력을 높이고 노화를 예방할 수 있습니다. 특히 타마누..
아마란스 효능 및 활용, 아마란스 잎 부작용 아마란스는 남아메리카 안데스 산맥 이원 산지로 알려진 비름과 에 속하는 한해살이 풀로 적응력이 뛰어나 국내에서도 일부 재배되고 있으며, 씨앗은 잡곡처럼 사용되고 있으며 잎과 꽃은 채소나 차로 활용되고 있으며 식물이 아름다워 화초로 가꾸기도 합니다. 특히 아마란스 씨앗에는 양질의 단백질과 미네랄 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있을 뿐만 아니라, 다른 곡물에는 들어 있지 않은 라이신과 같은 아미노산 까지도 함유하고 있어 완전식품으로 간주되고 있습니다. 아마란스에는 우리 몸에 반드시 필요한 필수 아미노산을 모두 함유하고 있는데 특히 리신 성분은, 간 건강에 효과적일 뿐만 아니라 칼슘 흡수를 촉진하는 효과가 있어 뼈 건강에도 좋습니다. 또한 칼슘ㆍ칼륨ㆍ인ㆍ철분 등의..
월계수 잎 효능 및 성분, 월계수 잎 활용 법 월계수는 지중해 연안이 원산지인 상록 교목으로 고대 잎과 줄기는 올림픽 우승자들의 월계관을 만드는 용도로 사용되기도 했지만 식용과 약용 등의 향신료로 오랫동안 사용돼 왔습니다. 지금도 월계수 잎은 고기의 잡내를 없애 주고 향미를 더해줘 고기를 삶은데 사용되고 있을 뿐만 아니라, 커큐민과 테르펜과 같은 기능성 물질이 풍부하게 함유돼 있어, 혈액순환과 면역력 향상에 도움을 주며, 배변 활동과 이뇨작용을 원활하게 하여, 해독 작용과 변비 해소에도 도움이 될 수 있습니다. 월계수 잎은 에는 유게 놀과 시네올 성분이 소화기능을 높여 주고 위산의 역류나 가스, 복부 통증 등을 개선하는 효능이 있습니다. 특히 향이 좋은 월계수 잎은 향신료의 어머니로 불리며 서양요리의 거..
동부콩 효능 및 부작용 동부 요리 먹는 법 동부콩의 콩과의 덩굴성 식물로 콩 중에서도 꼬투리가 길기 때문에 풋콩으로 재배되기도 하며, 성숙한 콩은 베이지색이 나면서도 배꼽에 검은 눈이 있어 영어권에서는 블랙 아이드 피스(Black eyed peas)로 불리기도 합니다. 동부콩은 다른 콩에 비해 탄수화물 함량이 높은 식품이기도 하지만, 단백질과 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있으면서도 지방과 칼로리가 낮고, 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 느낄 수 있기 때문에, 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 동부콩은 다른 콩과 마찬가지도 각종 영양성분이 풍부하게 함유된 식품으로, 적당한 열량을 제공할 수 있으며, 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 동부콩은, 단백질과 섬유질, 엽산, 철, 칼륨 및 마..
산사 효능 및 활용, 산사열매 부작용 산사는 장미과에 속하는 아가위나무 열매로, 9~10월경에 붉게 익는데 작은 사과같이 생긴 데다가 맛도 비슷하기 때문에 산사라고 부르고 있습니다. 특히 산사에는 소화를 돕고 지방을 분해를 촉진 하는 리파아제와 프로테아제가 함유돼 있어 지방분해를 돕고 소화를 촉진하는 효능이 있으며, 혈중 콜레스테롤과 혈당, 지방 수치를 낮춰주는 효과가 있어, 고혈압과 고지혈증을 비롯한 심장병과 뇌졸중, 당뇨와 같은 성인병 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 산사는 예로부터 심장병과 혈관 문제에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 특히 고혈압이나 울혈성 심부전, 흉통, 불규칙한 심장 박동과 같은 심장질환에 효과가 있습니다. 또한 저혈압에도 효과가 있으며, 고혈압과 죽상 경화증,..