카무트 효능 및 성분, 카무트 분말 먹는 법카무트는 호산나밀의 한 종류로 브랜드 이름이지만 그대로 사용되고 있습니다. 카무트는, 고대 이집트에서도 재배됐던 곡물로, 오메가-3 지방산과 단백질이 풍부하게 함유되어 있으면서도 열량이 낮고, 밀에 비해서 단백질은 30%가 더 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 카무트는 일반 밀 알곡 보다 두세 배 정도 크고, 식이섬유는 현미보다 더 많이 함유되어 있습니다. 또한 카무트는, 유기농 재배를 통해 일괄적인 품질을 유지하는 것으로 알려져 있으며, 독특한 식감과 견과류와 같은 고소한 맛을 가지고 있습니다. 카무트는 껄끄러운 겉껍질만 벗겨낸 통 곡물로, 현미와 생김새는 비슷하지만 더 크고 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 특히 카무트에는 단백질과 식이섬유, 미네랄, 필수 ..
율무가루 효능 및 부작용 볶은 율무 먹는 법 율무는 전분이 풍부하게 함유되어 있어 율무가루로 많이 사용되고 있는데, 전분뿐만 아니라, 단백질과 무기질을 비롯한 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어, 과거에는 구황작물로 사용되기도 했습니다. 현대에 들어서 율무는, 주식으로 사용되기 보다는 약재나 차 등으로 이용되고 있으며, 잡곡과 함께 밥에 넣어 먹거나 가루의 형태로 많이 섭취하고 있습니다. 특히 율무는 이뇨작용과 진통 등에 효능이 있어, 체내에 축척된 노폐물을 배출시켜주며, 부종을 없애주는 효과가 있으며, 신경통과 방광 결석 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 율무는 칼륨과 마그네슘, 인 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며, 단백질이 15.4%에 이르지만 전분은 다른 곡물에 비해 적기 때문에 다..
콜리플라워 효능 및 부작용, 컬리플라워 요리 먹는 법콜리플라워는 꽃양배추라고도 불리는 십자화과 채소로, 지중해 연안이 원산지로 알려져 있습니다. 콜리플라워는 양배추로부터 변이되어 나타난 것으로 알려져 있으며, 브로콜리나 방울 다다기 양배추 등과 같은 배추 과에 속해 있습니다. 콜리플라워는 1970년 말경부터 국내에서도 재배되고 있으며, 비타민C가 풍부하고 독특한 모양과 식감을 가지고 있어, 주로 생식과 샐러드용으로 많이 이용되고 있습니다. 콜리플라워는 아직까지도 브로콜리에 비해 대중적이지는 않지만, 매년 소비량이 늘면서 재배면적 또한 증가하고 있습니다. 콜리플라워는 다양한 비타민과 미네랄 성분 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 항암 성분을 비롯한 글루코시놀레이츠도 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 콜리플라..
히비스커스분말 효능 및 부작용, 히비스커스 먹는 법 히비스커스는 아욱과 무궁화속에 속하는 식물로, 주로 열대지방에서 재배되고 있으며 우리나라에서는 온실에서 재배되고 있습니다. 히비스커스는 여름부터 가을에 걸쳐 꽃이 피며, 백색과 홍색, 자홍색, 적색, 황색등의 다양한 색의 꽃이 있습니다. 또한 말린 꽃잎으로 만든 히비스커스 차는 카페인이 없으면서도 많은 기능성 물질이 함유되어 다양한 효능을 가지고 있을 뿐만 아니라 상큼한 향으로 입맛을 돋아주는 효능이 있습니다. 특히 히비스커스에 풍부한 HCA 성분과 갈산 등은 지방합성을 억제하는 효능이 있어 다이어트에 좋습니다. 히비스커스는 탄수화물이 지방으로 합성되는 것을 막아주는 HCA, 체지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰 주는 성분인, 갈산과 카테킨, 히비스커스 산이..
매실청 효능 및 매실 종류, 청매실 먹는 법매실청은 천연 소화제로 알려진 대표적인 과일 청으로, 위염과 장염, 위암, 등과 같은 위장질환에 효과적인 것으로 알려져 있으며 매실청의 주재료인 매실은, 다양한 방법으로 섭취 할 수 있습니다, 매실에는 폴리페놀과 플라보노이드 등의 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 체내 활성산소를 억제하여 각종 산화 스트레스 작용을 억제하는 효능이 있습니다. 또한 매실에 함유되어 있는 프리터페노이드 성분은, 염증을 완화하는 효능이 있으며, 구연산도 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 매실은 식용으로 사용될 뿐만 아니라 약재로 사용 될 정도로 다양한 효능이 있습니다. 특히 알칼리성 식품인 매실은, 구연산과 사과산, 호박산, 주석산 등과..
산딸기 효능 및 부작용, 청산딸기 분말 차산딸기는 산에서 나는 딸기라 하여 산딸기로 부르는데, 비타민 C와 유기산이 풍부하여 새콤한 맛이 강하며, 안토시아닌과 타닌 등의 폴리 페놀성분이 풍부하게 함유되어 있어, 뛰어난 항산화, 항암, 항균 효능 가지고 있습니다. 특히 산딸기에는 인삼의 주성분인 사포닌도 함유되어 있어, 진해, 거담, 작용이 있으며 신진 대사를 높여주어, 기침 감기와 폐렴과 같은 호흡기에 좋습니다. 또한 항산화성분이 풍부한 산딸기는 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라, 복분자처럼 정력을 높여주고 고혈압과 당뇨와 같은 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 산딸기에는 비타민과 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 체내 축척된 활성산소를 제거하여 혈관을 튼튼하게 하고 노화를 방지하는 효능이 있습니다. ..
뉴질랜드초록홍합 효능 및 초록잎홍합오일 성분뉴질랜드 초록입홍합은 뉴질랜드 해역에서만 자생하는 어패류 중 하나로, 항염과 소염작용이 뛰어나, 무릎관절을 비롯한 관절건강에 효과적인 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 초록입홍합에는 오메가3 불포화 지방산이 독특한 구조로 형성되어 있어, 염증을 일으키는 물질인, 류코트리엔의 생성을 억제 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 뉴질랜드 초록입홍합에는 뮤코다당단백이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뮤코다당단백은 다당류 단백질로, 콜라겐과 물 등과 결합하여 뼈와 관절 속에서 큰 분자 조직으로 존재하는 것으로 알려져 있습니다. 뉴질랜드에서 생산되는 초록잎홍합은 일반 홍합과 달리 껍질이 초록빛이 나는 특징이 있습니다. 초록잎홍합은, 강한 자외선에 대응하기 위해..
호호바오일 효능 및 부작용, 호호바오일 사용법 호호바오일은 캘리포니아를 비롯한 애리조나 멕시코 등지에서 자라는 호호바나무 열매의 씨를 압착하여 추출한 식물성 오일로, 항염 효과가 뛰어나 호호바나무가 자생하는 지역의 원주민들은 오래전부터 호호바오일을 상처를 치료하는데 사용해온 것으로 알려져 있습니다. 특히 호호바오일은 피부 보습과 피지 조절 능력이 뛰어나, 피부 관리에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 호호바오일은, 모든 피부타입에 사용 할 수 있으며, 건조한 피부의 수분과 보습 관리에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 호호바오일은 유명연예인의 피부 관리에 사용되는 것으로 알려지면서 널리 알려졌으며, 인체의 피지성분과 유사해 피부에 잘 흡수되고 피지 분비를 조절하는 효능이 있습니다. 특히 건성피부의 ..
참외의 효능 및 부작용 좋은 참외 고르기 참외는 수박과 함께 수분이 많이 함유되어 갈증을 해소해 주는 효능이 있어 여름 과일답게 더울 때 섭취하면 좋습니다. 특히 참외는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어, 간을 보호하는 효능이 있으며, 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 임산부에게 좋은 과일로 꼽히고 있습니다. 또한 참외 꼭지 쪽에는 쿠쿨비타신이 풍부하여 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부한 참외는 장운동을 원활하게 하며 장액분비를 촉진 하여 소화가 잘 되게 하며, 변비와 체지방 축척을 억제하는 효능이 있습니다. 참외는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 이뇨작용이 뛰어나고, 비타민 C도 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용에도 좋습니다. 특히 참외는 수분이 풍부하고 열량이 낮아서..
치커리 효능 및 성분, 치커리뿌리 커피 먹는 법 치커리는 쌉싸름한 맛을 가지고 있는 쌈 채소중 하나로 종류에 따라서 모양이나 색상, 맛의 차이가 있지만, 주로 쌈 채소나 샐러드용으로 많이 이용되고 있으며, 일부 국가에서는 뿌리를 커피에 사용하고 민간에서는 약으로도 쓰고 있습니다. 치커리는 북유럽이 원산지로 알려져 있으며, 유럽에서는 우리의 배추만큼이나 널리 이용되고 있습니다. 치커리는 열량은 낮고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 칼륨과 칼슘 등의 각종 무기질, 각종 비타민이 풍부하게 함유하고 있어, 각종 성인병을 예방하는 효능이 있으며 다이어트와 변비 예방에도 좋습니다. 치커리의 쓰고 쌉싸름한 맛을 내는 인티빈 성분은 항산화 작용이 뛰어나, 혈관 속의 노폐물을 제거하여 혈액 응고를 막아 주어 혈액순..
블루베리 효능 및 부작용 블루베리 가루 먹는 법블루베리는 맛이 좋은 과일은 아니지만 다양한 효능을 가지고 있어 많은 사람들이 즐겨 먹고 있습니다. 블루베리는 안토시아닌을 비롯한 비타민C와 비타민E 등과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 활성산소를 제거하는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 염증과 세포노화, 콜라겐이 파괴되는 것을 막아주어 피부 미용에도 좋습니다. 또한 블루베리는, 항암과 면역력 증진, 지방 연소 등의 효과가 있으며, 눈의 노화를 예방하고 장의 유해균을 억제해 주어 대장암 예방에도 효과적인 것으로 알려져 잇습니다. 블루베리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드로 선정할 만큼 몸에 좋은 과일로, 북아메리카가 원산지로 알려져 있으며, 미국 북동부에서 가장 많이 재배되는..
오트밀 효능 및 성분, 귀리 먹는 법 오트밀은 귀리를 갈거나 압착하여 납작하게 만든 식품이나 이것을 죽처럼 조리한 음식을 말하기도 합니다. 오트밀은 귀리가 워낙 단단하기 때문에 먹기가 쉽지 않아 먹기 쉽고 소화가 잘 되게 가공하여 섭취 하면서 널리 보급되었습니다. 특히 귀리는 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액의 순환을 원활하게 하여, 고혈압과 동맥경화와 같은 혈관계 질환 및 각종 성인병들을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 귀리에는 철분과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어, 빈혈을 예방하고 뼈를 강화시켜주어 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다. 귀리는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 식감이 부담스럽기도 하지만, 장운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는 효능이 있으며, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하..