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참외 효능 및 껍질 영양성분 참외는 수박과 함께 대표적인 여름철 과일로 달콤하면서도 영양이 풍부하지만, 열량이 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 특히 참외에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품이기 때문에 체질 개선에도 도움이 되며 피로 해소와 면역력을 높여주는 효능이 있습니다. 또한, 참외는 껍질과 꼭지에도 영양이 풍부해 다양한 효능이 있습니다. 참외는 베타카로틴과 미네랄 식이섬유 등을 함유하고 있어, 각종 노폐물과 독소를 배출시켜 주고 해독에 도움을 주어, 간을 보호하고 심장 건강에도 도움이 됩니다. 또한, 참외는 수분과 칼륨이 풍부해 나트륨 배출은 물론이며 이뇨작용을 촉진하고 부기 제거에 도움이 되며, 피부미용과 다이어트, 변비 해소 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니..

세발나물 효능 및 영양성분 세발나물은 해안가에 사는 염생식물 중 하나로 얇고 길쭉한 잎이 마치 작은 부추처럼 생겼는데, 잎과 줄기가 가늘어 세발나물이란 이름이 붙여졌으며 갯가에서 자란다고 하여 갯나물로 불리기도 합니다. 예부터 해안가 주변 사람들은 이른 봄이면 세발나물을 뜯어다 부족한 비타민과 미네랄, 섬유질 등을 보충해 왔는데, 향이 뛰어나고 식감이 좋을 뿐만 아니라, 각종 성인병 예방과 피부미용 다이어트에 효과적인 것으로 알려지며 주목받고 있습니다. 세발나물은 바닷물이 스며든 땅에서 자라는 식물로, 다양한 미네랄이 풍부하게 함유돼 있을 뿐만 아니라, 비타민C와 엽록소, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있으며 콜린과 베타카로틴, 리놀렌산과 같은 다양한 기능성 물질을 함유하고 있어, 혈액순환을 촉진하고 노..

보리쌀 효능 및 성분 보리쌀 활용 보리는 쌀, 밀, 콩, 옥수수와 함께 세계 5대 작물 중 하나로 오랫동안 주식으로 사용됐으며 쌀이나 밀보다 1000년 이상 일찍 재배되며 주식으로 사용됐지만, 현대 들어, 보리쌀 생산은 줄고, 밀과 쌀 생산량이 증가했습니다. 하지만 최근에는 보리가 고혈압과 당뇨병에 좋은 건강식품으로 인식되고 있으며, 영양이 풍부하면서도 다이어트와 변비 해소, 피부 건강에도 효과적인 것으로 알려져 점차 소비가 늘고 있습니다. 보리에는 식이섬유의 일종인 베타글루칸이 다른 곡물에 비해 가장 많이 들어있어, 중성지방과 혈당, 담즙산 등의 흡수를 방해하고, 간에서 콜레스테롤이 합성되는 것을 억제하고 염증을 억제해, 고혈압과 심장 질환, 비만, 제2형 당뇨, 암과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도..

리코타 치즈 효능 및 영양 성분 리코타 치즈는 원래 치즈의 부산물로 만들이었던 치즈로, 다른 치즈를 만들면서 부산물로 나온 유청을 재가열해서 만들었으며, 소와 양, 염소 및 이탈리아 물소를 포함한 많은 낙농 동물의 우유에서 나온 유청으로 만들 수 있는 이탈리아에서 발달해 왔습니다. 특히 리코타 치즈는 다른 치즈에 비해 열량이 낮고, 단백질과 셀레늄, 칼슘, 마그네슘, 리보플래빈 등이 풍부해 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 리코타(Ricotta)는, 재가열을 의미하는 이탈리아어로 다른 치즈 제조과정에서 남은 유청을 재가열하고 산을 첨가하고 단백질을 결합해 만듭니다. 특히 단백질이 풍부한 리코타 치즈는, 100g당 10g의 단백질을 함유하고 있으면서도 소화흡수가 잘 되며, 우리 몸에 필요한 모든 필수 아미노산..