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골담초 효능 및 활성물질, 먹는 법과 활용 골담초는 콩과에 속하는 낙엽 관목으로 우리나라 중부지방의 산과 들에서 자라며, 5월쯤에 노란색으로 피는데 반그늘이나 마른땅에서도 잘 자라면서도 꽃이 아름다워 관상용 심기도 합니다. 골담초의 노란색 꽃은 생긴 모양이 새 부리나 나비 모양이기도 하며, 버선 같기도 하다고 해서 버선 꽃나무라고도 하는데, 꽃은 주로 식용하고 뿌리를 약용하는데, 뼈를 튼튼하게 하고 통증을 억제하는 효과가 있어 신경통과 골절, 삔 데, 타박상 등에 사용해 왔습니다. 골담초는 혈액순환을 좋게 하고 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압, 타박상, 신경통의 치료에 쓰이기도 하는데 민간에서는 가을에 뿌리를 캐서 말렸다가 잘게 썰어서 달여 마시거나 다른 한약재들과 함께 사용해 식혜를 만들어 신경통, ..

갑오징어 효능 및 영양성분, 먹는 법과 데치기 갑오징어는 많은 오징어 중에서도 가장 맛이 뛰어나다는 갑오징어는 몸통에 들어 있는 뼈가 갑옷 같다고 해서 붙여진 이름으로, 타우린과 같은 아미노산이 풍부해서 해독작용과 숙취 해소에 도움이 되며, DHA와 EPA와 같은 불포화지방산도 풍부해 기억력과 학습 능력을 높여주고 치매 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 갑오징어 뼈는 위산과다로 생기는 속 쓰림 위통 등을 완화하고 피를 멎게 하는 지혈 효과가 있습니다. 갑오징어는 문어, 낙지와 더불어 타우린이 풍부한 음식으로 70% 이상이 단백질로 이루어져 있으며, 5% 미만의 지방질도 대부분, DHA와 EPA 등 오메가 3 불포화지방산으로 구성돼 있습니다. 갑오징어는 피를 깨끗하게 하고 혈관 건강에 도움을 주어 각종 심혈..

EM 원액 효능 및 발효액 만들기와 활용, 주의점 EM은 Effective Micro-organisms의 약자로 직역하면 효과적인 미생물이란 뜻이 있으며, 다양한 유산균과 효모, 광합성균 등 자연에 존재하는 유익한 미생물을 결합해서 시너지 효과를 내는 친환경적이고 다용도로 사용할 수 있는 제품입니다. 또한, EM은 80여 종의 유익균들을 포함하고 있어서 악취를 없애주고 곰팡이를 제거하며, 토양과 수질 정화뿐만 아니라, 항산화 작용과 부패를 억제하는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. EM은 원액과 발효액으로 구분할 수 있는데, EM을 사용할 때는 원액은 직접 사용하거나 희석해서 사용하는 것이지 않니라 소량의 원액을 모균으로 사용해 휴면 상태인 유익균을 증식 배양해서 발효액을 만드는 데 사용됩니다. 발효..