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엔다이브는 효능 및 샐러드, 엔다이브 성분 엔다이브는 샐러드로 즐겨 먹는 꽃상추 일종으로, 우리가 자주 보는 벨지움 엔다이브를 비롯한 컬리엔 다이브와 에스카 롤 등이 있습니다. 흔히 엔다이브를 지칭하는 벨지움 엔다이브는, 치커리 뿌리에서 돋아난 싹으로 햇빛을 차단해 재배하기 때문에 흰색이 나며, 속 배추와 비슷하면서도 부드럽고 쌉쌀한 맛과 단맛이 있습니다. 또한 엔다이브는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유돼 있으며, 베타카로틴과 비타민 A 등의 항산화 성분과 식이섬유도 풍부해 건강에도 큰 도움이 될 수 있습니다. 엔다이브는 예로부터 유럽의 장수국가에서 즐겨 먹는 채소로 발생지인 벨기에를 비롯한 네덜란드와 프랑스, 이탈리아 등에서 즐겨 먹고 있습니다. 특히 비타민 A 공급에 도움이 되는 엔다이브는 특유..

셀러리 효능 및 성분, 샐러리 섭취 시 주의 점 샐러리는 다양한 항산화 성분과 다당류, 비타민 미네랄 식이섬유 등이 풍부한 식품으로, 혈액순환을 촉진하고, 면역력 향상과 체중조절, 피부미용에도 효과가 있어 다이어트와 건강관리를 위해 소비가 늘고 있습니다. 특히 샐러리에는 케르세틴과 페룰 산, 카페 산과 같은 다양한 항산화 항염증 성분이 풍부해, 간을 해독하고 신장 건강에 도움을 주며, 관절 통증과 염증, 요로감염 피부 관리에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다 셀러리에는 플라보노이드와 폴리페놀 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제하는 효과가 뛰어나 관절염과 같은 염증성 질환을 예방하고 완화하는 효능이 있습니다. 특히 셀러리에 함유돼 있는 항산화 성분은 12 가지가 넘는 것으로 알려져 있으며 ..

히비스커스 차 효능 및 우리기, 히비스커스 섭취량 히비스커스는 무궁화 속에 속하는 아욱과 식물로, 주로 꽃잎을 식용과 약용으로 사용하는데, 카페인이 없으면서도 다양한 효능을 가지고 있을 뿐만 아니라 비타민 C와 유기산 등이 풍부해 상큼한 맛으로 입맛을 돋아주고 피로 해소와 면역력 향상에도 도움이 됩니다. 또한 짙은 속에는 안토시아닌이 풍부하게 함유돼있으며, 비타민 A와 HCA, 갈산, 퀘르세틴과 같은 활성 물질이 풍부하게 함유돼 있어, 혈액순환과 피부 미용에 도움이 되며, 다이어트에도 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 히비스커스는, 염증을 억제하고 세균 감염을 막아주며 혈압과 심장, 당뇨 예방에도 도움이 됩니다. 특히 히비스커스에는, 안토시아닌과 플라보노이드, 베타카로틴, 타닌 등의 활성 물질과 다양한 비..

곰피 효능 및 제철, 곰피 먹는 법 곰피는 미역 과에 속하는 해조류 중 하나로 미역과 많이 닮기도 했지만 오돌토돌한 돌기와 구멍이 많이 뚫려있으며 식감이 좋지만 떫은맛이 있어 뜨거운 물에 데쳐서 초장에 찍어 먹거나 쌈으로 먹기도 하고 무쳐 먹어도 좋은데, 단백질이 부족하기 때문에 두부와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다. 추운 겨울에 잘 자라는 곰피는 2~3월이 제철로 알긴산과 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 장 건강에 도움을 주고 다이어트와 변비 해소에도 효능이 있습니다. 곰피에 함유돼 있는 알긴산과 식이섬유는, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰 주는 효과가 있어 혈관건강에 도움을 주고 혈액순환과 면역력 향상에도 도움이 됩니다. 또한 곰피는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있으면서도 칼로리가 낮아 다이어..