건강 음식 효능
관절에좋은 영양제 글루코사민 효능과 부작용
관절에좋은 영양제 글루코사민은, 관절 건강에 도움을 주는 건강기능식품으로 잘 알려져 있지만, 글루코사민을 섭취하고 있으면서도 글루코사민의 정확한 효능에 대해 제대로 알고 먹는 사람들이 많지 않습니다. 식약처에서는 글로코사민의 기능에 대해서, ‘관절 및 연골 건강에 도움을 줄 수 있음’으로 고시하고 있으며, 전문가들은 이러한 포괄적인 표현이 소비자들을 혼란스럽게 만들 수 있다고 지적하고 있습니다. 글루코사민은 연골 건강 유지에 매우 중요한 역할을 하는는 성분으로 알려져 있으며, 연골세포는 글루코사민 성분으로 보다 활발하게 새로운 연골을 생성할수 있어, 새로운 연골 생성에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 우리 몸에서 뼈와 뼈를 연결하는 부분을 관절이라 하며, 연골은 관절의 일부로 완충작용을 하는 동시..
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마키베리분말로 더 알려진 마키베리 성분과 효능
마키베리분말로 더 알려진 마키베리는 칠레의 남부지방에서 자생하는 보라색의 작은 열매로 노화의 주범으로 알려진 활성 산소를 효과적으로 제거하는 효능이 있어 암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 마키베리의 항산화 수치는, 아사이 베리의 4.1배, 아로니아의 6.6배에 달할 정도로 높게 나타나고 있습니다. 마키베리에는 심장에 좋은 플라보노이드 성분까지 다량 함유되어 있어 심장병을 비롯한 각종 심혈관 질환을 예방하는데 효과적인 식품입니다. 또한 염증을 제거하고 억제하며 면역력을 높이는데 탁월한 효능이 있으며, 혈당을 조절하는 데도 좋은 효능을 보이고 있습니다. 마키베리 분말의 맛은 블루베리와 비슷하며, 먹는 방법은, 열매를 그대로 먹거나 주스, 잼으로도 먹을 수 있으며 분말로 가공하여 먹고 있습니다. 마키베리..
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스피루리나(spirulina)는 지구에서 가장 오래된 녹색의 미세 조류
스피루리나(spirulina)는 지구에서 가장 오래된 녹색의 미세 조류로, 열대지역의 소금호수나 섭씨 50도의 고온과 강알칼리성 환경에서도 자라는 강인한 생명력을 지니고 있습니다. 스피루리나(spirulina)가 주목받는 이유는 고단백 식품이며, 필수 영양소를 두루 갖추고 있기 때문입니다. 단백질이 많기로 유명한 클로렐라보다 더 많은 단백질을 함유하고 있으며, 필수아미노산도 균형 있게 함유하고 있어 미래의 단백질원으로 평가받고 있습니다. 남조류의 일종인 스피루리나(spirulina)는, 태양빛을 받아 광합성을 하기 때문에 실내 재배는 불가능하며, 전체의 60% 이상을 차지하는 단백질 이외에도 비타민(B, E), 망간과 아연, 동, 철, 셀레늄, 등의 풍부한 미네랄을 함유하고 있으며, 소화흡수율이 좋기 때..
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간에좋은 다슬기 기름, 다슬기 성분과 효능
간에 좋은 효능을 보이는 다슬기는, 청정 1급수에서만 자라는 민물 고둥으로, 다슬기에 풍부하게 함유되어 있는 아미노산과 타우린 성분이 간 기능을 회복시키고 간을 튼튼하게 만들어 지방간과 간경화 등의 간질환을 개선하는데 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다. 민물 고둥인 다슬기를 삶으면 파란 물이 나오게 되는데, 이것은 간의 세포조직 원료가 되는 청색소와도 같은 물질로, 간에 청색소를 공급해 줄수있는 것이 다슬기인 것 입니다. 다슬기는 간염이나 간경화를 고치는 약으로 민간요법에서 써왔으며, 주변에서도 다슬기로 간질환에 상당히 효과를 보았다는 증언을 들을 수 있는 것으로 보아도 다슬기의 효능을 알 수 있을 것입니다. 그러나 다슬기는, 기생충의 일종인 페디스토마의 중간숙주로 날것으로는 먹지 않는 것이 좋습니다..
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체중감량에 도움되는 병아리콩, 병아리콩 다이어트
병아리콩은, 인도와 중앙아메리카, 아프리카 일부에서 재배돼 온 고대작물중 하나로, 이집트콩, 칙피(chick pea)라고도 불리고 있으며, 생긴 모양이 병아리를 닮아 붙여진 이름이라 합니다. 병아리콩은 중동이 원산지이며 조금만 섭취해도 포만감을 쉽게 느낄수 있는 천연곡물로, 비타민C와 단백질, 칼슘, 식이 섬유등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 일반 콩에 비해 단백질과 칼슘, 식이섬유를 더욱 많이 포함하고 있습니다. 병아리 콩에는 이소플라본 성분을 함유하고 있어, 혈관 해독에 도움을 주기 때문에 당뇨병을 완화하고 치료하는 데 좋습니다. 또한, 이소플라본 성분은 지방이 몸에 쌓이는 것을 방지하고 지방을 태우는 작용을 하여, 다이어트에도 도움이 됩니다. 병아리콩은 많은 품종의 콩 가운데서도 유독 콜레스..
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비트 성분과 효능, 비트먹는법
비트는 성분과 효능이 많은 뿌리채소이지만, 어릴때는 샐러드로 지상부도 이용하고 있으며 자라면 뿌리를 조리해서 먹거나 즙으로 먹고 있습니다. 비트 먹는법은, 우리나라에서는 주로 녹즙을 내거나 생으로 채를 썰어 샐러드에 넣어 먹지만 서양에서는 대부분 삶아 먹는다고 합니다. 비트에는 다량의 항산화 성분이 함유되어 있어 젊음의 묘약으로 불리기도 합니다. 또한 간의 해독 기능을 높이고 콜레스테롤이 몸 속에 쌓이는 것을 차단하여 지방간을 예방하기도 합니다. 비트에 풍부한 파이토케미칼 성분은 산화 작용을 막아 노화 방지와 피부 미용에 도움이 됩니다. 비트에는 비타민과 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이며, 비트 뿌리에는 당분함량이 많고 비타민 A와 칼륨, 철, 섬유소질, 베타시아닌 성분이 풍부하여 혈압을 낮춰주는 ..
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와송은, 생와송을 이용해 와송즙으로 섭취해도 좋아
와송은, 생와송을 이용해 와송즙으로 섭취하는 사람들이 늘어나면서, 와송 모종도 인터넷상에서 쉽게 구입할수 있습니다. 와송은, 오래된 고가의 기와에서 흔하게 볼 수 있어서, 와송이나 기와버섯 등으로 불러 온 것으로 알려지고 있으며, 우리나라의 모든 지역 담벽이나 지붕, 돌 위에서 자라는 다년생 초본식물로 높이는 10~20cm정도로 줄기는 반들반들하며 털은 없습니다. 와송은 관상용으로 쓰이고 있으며, 꽃을 포함하여 뿌리를 제외한 모든 부분을 약재로 사용하고 있습니다. 와송은 바위솔이라 부르기도 하는데 바위솔은, 바위에 붙어 자라는 소나무라는 뜻을 가지고 있습니다. 와송은 여러해살이풀로, 햇볕이 잘 드는 바위나 집 주변의 기와에서 자라며, 잎은 두툼한 다육질로, 원줄기에 많이 붙어 있어 마치 방석처럼 보이고 ..
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꽃송이버섯의 탁월한 항암효능과 성분
꽃송이버섯은 주로 낙엽송 숲에서 자라는 버섯으로 탁월한 항암 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 조선대 생명화학공학과 신현재 교수팀은 전남도산림자원연구소와의 공동연구에서, ‘꽃송이 버섯이 면역력 증강은 물론 기존 항암제에 비해 폐암, 간암 등에 탁월한 효능이 있음을 확인했다’고 밝히고 있습니다. 신 교수팀은, ‘꽃송이버섯에서 추출한 물질을 항암제로 널리 쓰이는 택솔과 같은 양을 투여했을 때 폐암은 5배, 간암은 2배 이상 효과가 있었다’고 말 하며, ‘인간과 유전자와 혈관 체제가 유사하고 쥐와 함께 항암효과 실험에 널리 쓰이는 제브라피시 실험을 통해서도 항암효과가 입증됐다’고 밝히고 있습니다. 제브라피시에게 꽃송이버섯 추출 물질을 투여한 결과 암 덩어리를 만드는 혈관 신생을 크게 억제하는 것으로도 밝혀..
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아마씨(Flax seed)의 성분과 발아아마씨 효능
아마씨(Flax seed)의 성분과 발아아마씨 효능아마씨(Flax seed)의 효능이 알려지면서 많은 관심을 끌고 있습니다. 아마씨(Flax seed)는 미국 캐나다 유럽 등에서 인기 있는 건강식품이자, 유방암에 좋은 음식으로 인정받고 있습니다. 독일과 일부 유럽국가에서는 씨앗 자체를 의사가 약으로 처방하기도 하며, 미국약전에는 견과류로는 유일하게 아마씨가 등록되어 있습니다. 발아 아마씨(Flax seed)에는 오메가-3 지방산과 식이섬유, 단백질, 각종 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다. 또한, 필수 지방산인 오메가-3 공급을 통해 심혈행을 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈액순환을 활발하게 합니다. 아마씨(Flax seed)의 이런 효능은, 동맥경화를 예방하는데 효과적이며, 식이섬유와 단백질을 풍..
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요로결석 원인과 증상, 치료방법
요로결석 원인과 증상, 치료방법극심한 통증을 동반하는 요로결석은 치료는 비교적 간단한 질병이지만 재발률이 높아 예방이 최선인 것으로 알려진 질병입니다. 요로결석은 소변이 만들어져 배출되는 길에서 돌이 생기는 질환을 말 하고 있습니다. 요로결석은 땀이 많이 나는 계절에 주로 생기는 특징을 가지고 있어 날이 더워지는기 시작하면서 요로결석으로 통증을 호소하며 비뇨기과를 찾는 경우가 많습니다. 요로결석을 치료하는 전문의에 따르면, 진료실에서 요로결석 환자들을 치료하며 제일 안타까운 점이 요로결석으로 인해 내원했던 환자들의 상당수가 재발로 인하여 다시 병원을 찾는 환자들이 차지 하고 있다는 것 입니다. 요로결석은 고단백 식이와 더욱 줄어드는 신체 활동으로 인하여 발병율까지도 지속적으로 증가하고 있습니다. 요로결석..
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L-카르니틴(L-Carnitine)은 고기 육즙에서 발견
L-카르니틴(L-Carnitine)은, 1905년 러시아의 과학자(Gulewitsch & Krimberg)에 의해서 고기의 육즙에서 처음 발견됐으며, 화학구조는 32년에 확인된바 있습니다. L-카르니틴(L-Carnitine)은 아미노산의 유연체로 우리 몸에서도 리신과 메티오닌을 전구체로 하며, 주로 간과 신장에서 생합성 되고 있습니다. L-카르니틴(L-Carnitine)은 지질 대사에 필수적인 물질로, 지방산을 에너지원으로 사용하기 위해 미토콘드리아에 흡수될 때, 지방산만으로는 미토콘드리아 막을 통과할 수 없으며, L-카르니틴(L-Carnitine)과 결합해야만 통과가 되는 것으로 알려지고 있습니다. L-카르니틴(L-Carnitine)에 대한 연구는, 외국에서 활발히 진행되고 있지만, 국내에서는 최근 들..
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모링가(Moringa)는 당뇨에 효과적인 식품
모링가(Moringa)는 아스코르빈산을 다량으로 함유하고 있어 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮춰주기 때문에 당뇨병을 치료하는데 매우 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 이런 내용이 한 방송을 통해 방영되면서 당뇨를 앓고 있는 환자들은 물론이며, 모링가(Moringa)의 항산화 효능과 고른 영양 섭취를 통해 건강을 지키고자 하는 사람들 사이에서 많은 관심을 얻고 있습니다. 인도가 원산지인 모링가(Moringa)는 열대지방에서 자라는 다년생 식물로, 예로부터 인도에서는 신비의 나무로 불리며 민간요법 등에 광범위하게 활용되어 오고 있습니다. 모링가의 많은 효능중 첫 번째는, 뛰어난 항산화 작용을 들 수 있습니다. 모링가(Moringa)에는 46가지 정도의 항산화 성분을 함유하고 있어 매우 뛰어난 항산화 효능..
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