야콘효능 및 영양성분, 야콘 먹는 법야콘은 남아메리카 고산지대인 안데스산맥이 원산지로 알려진 뿌리작물로 적응력이 뛰어나 우리나라에서도 재배되고 있습니다. 야콘은 외형이 고구마와 비슷하면서도 고구마처럼 단맛이 나고 배처럼 수분이 많아 땅에서 자라는 배로 불리기도 합니다.야콘은 프락토올리고당은 풍부하면서도 전분이 없는 저칼로리 알칼리성 식품으로, 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 식품으로 주목 받고 있습니다. 야콘은 장내 비피더스균의 증식을 촉진하여 장 환경을 개선하여 노폐물 배출과 변비예방에 효과적일 뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤과 혈당, 지방질 수치를 낮춰주는 효능이 있으며 고혈압과 동맥경화 당뇨병 등을 예방하는 효능이 있으며, 노화방지와 다이어트, 피부미용에도 좋습니다. 발효가 잘된 야콘은 설탕..
와일드망고 효능 및 와일드망고분말 먹는 법와일드망고는 주로 서아프리카 우림지역에서 자라는 열대과일로 과육보다는 씨앗에 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 가루형태로 먹는데 예로부터 아프리카원주민들이 에너지를 보충하기 위해 섭취해온 것으로 알려져 있어 아프리카망고로 불리기도 합니다. 와일드망고는 주로 씨앗을 갈아서 분말 형태로 섭취하는데, 특히 와일드망고 분말은 지방을 분해하는 아디포넥틴 성분이 함유되어 있으며, 식욕을 억제하는 랩틴성분도 함유되어 있어 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라, 퀘르세틴과 타닌, 리그난, 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관건강에 도움을 주며 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 와일드망고는 일반 망고와는 다르게 대부분 씨앗이 차지하고 ..
우뭇가사리 효능과 부작용, 우무묵 먹는 법우뭇가사리는 우리나라 연해를 비롯해서 일본, 인도양 등에 널리 분포되어 있는 해조류의 일종으로 4~6월경에 채취하여 사용하고 있습니다. 특히 우뭇가사리는 여름철에 더위를 식히기 위해 즐겨 먹는 식품으로 한천을 만드는 원료로 쓰기도 하며, 우무로 만들어 무침 먹고, 콩국 물을 부어 시원하게 먹어도 좋습니다. 특히 우뭇가사리는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어, 각종 노폐물과 중금속배출에 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있으며 칼로리가 거의 없어 다이어트에도 좋습니다. 또한 혈당 상승을 억제하고 일산화질소의 과다 생산을 억제하여 항산화 작용에 도움을 주기 합니다. 또한 장내 유익 균의 먹이가 되어 장 환경을 개선하고 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 우..
망개떡 재료 망개잎 효능 및 토복령청미래덩굴은 우리나라 중부 이남지역의 모든 산에 자생하는데 경상도 지역에서는 망개나무로 부르고 있습니다. 또한 열매를 망개라고하며 뿌리를 망개뿌리, 토복령, 등으로 부르며 한약재로 쓰는데, 사포닌과 타닌, 리놀렌산, 올레산 등의 다양한 기능성 물질이 풍부하게 함유되어 있어, 열을 내려주고 해독작용과 항염 작용이 있어 악성종기나 관절염 성기에 생긴 염증과 같은 염증성 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 망개잎 또한 토복령과 같이 열을 내려주는 효능이 있으며, 몸에 쌓인 독을 풀어주고 배출시켜 주는 효능이 있으며 항균작용과 방부 효과 있어 망개떡을 만드는 주요 재료로 사용되고 있습니다. 망개떡에 사용되는 망개잎은 떡이 상하지 않게 하는 방부제 역할을 하고 맛과 향을 높..
로즈힙오일 효능 및 로즈힙 먹는 법로즈힙은 장미나무과 나무의 꽃받침이 발달한 헛열매로, 봄에서 초여름에 수분이 이루어진 후에 커지면서 가을에 익는데, 장미꽃 색상처럼 붉은색과 노랑, 주황색뿐만 아니라 짙은 자주색을 띠는 다양한 색이 있습니다. 특히 로즈힙은 레몬의 수십 배에 달하는 비타민 C가 함유돼있어 면역력을 높여주고 피부미용에 도움을 주며, 감기 예방과 스트레스 해소에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 로즈힙은 리코펜과 폴리페놀, 베타카로틴 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 없애주고 콜레스테롤과 체지방을 낮춰주는 효능이 있으며 다이어트와 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 로즈힙은 식품이나 약재 미용재 등으로 사용되고 있는데, 특히 비타민 C가 풍부하게 함유돼 ..
고구마순 효능 및 고구마 줄기 볶음 요리 고구마는 덩이뿌리를 즐겨 먹는 뿌리식물이지만 잎과 줄기에도 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으면서도 맛과 효능이 뛰어나 주목받고 있습니다. 특히 고구마 줄기는 탄수화물과 단백질, 클로로겐산, 비타민 C, 당분, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소를 억제하고 면역력을 높여 주는 효과가 있어 혈관계질환을 비롯한 당뇨병 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 고구마 잎은 뿌리와 줄기보다 칼슘과 철분의 함유량이 높고 베타카로틴 함량이 200배나 많이 함유하고 있으며 루테인도 풍부하게 함유돼 있어, 눈 건강과 피부미용에도 좋습니다. 고구마줄기는 고구마가 생장이 왕성한 여름부터 고구마를 수확하는 초가을까지 채취 할 수 있는데, 특히 고구마를 수확하..
앵두효능 및 부작용, 앵두주 담그기앵두나무는 장미과에 속하는 낙엽관목으로 꽃과 열매가 아름다워 예로부터 정원이나 집 근처에 심어 식용이나 약용, 관상용으로 즐겨왔습니다. 특히 앵두나무 열매는, 체리와 비슷하면서도, 새콤달콤한 맛과 영양성분도 비슷하여, 안토시아닌과 카로틴 비타민 C, E, 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 앵두는 각종 유기산과, 무기질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소와 염증을 억제하는 효능이 있으며, 혈액순환과 대사 작용을 원활하게 하고 면역력을 높여 주어 각종 질병을 예방하는데 도움을 주고 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 앵두는 안토시아닌과 폴리페놀, 토코페롤과 같은 항산화 성분과 각종 비타민이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소를..
키위효능 및 부작용 키위주스 먹는 법키위는 갈색 털이 덮여있는 껍질에 녹색이 나는 과육과 작은 씨앗이 촘촘히 박혀있는 과일로, 중국 양자강 연안이 원산지로 알려져 있으나 뉴질랜드에 전해져 지금의 키위로 개량되었으며, 뉴질랜드에 사는 키위라는 새와 닮았다고 하여 키위라는 이름으로 불리고 있습니다. 우리나라에서는 다래로 불리기도 하는 키위는. 비타민C, E, 폴리페놀 등의 항산화 성분과 식이섬유, 칼륨, 엽산 등의 각종 영양성분이 풍부하게 함유돼 있어 과일 중에서도 영양밀도가 가장 높은 것으로 알려져 있습니다. 특히 키위는 단백질 분해 효소인 액티니딘이 함유돼 있어 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 고기를 부드럽게 하고 소화 작용을 높여 주는 효능이 있습니다. 키위는 각종 비타민과 식이섬유가 풍부한 과일로 새..
말차 효능 및 부작용 말차가루 먹는 법말차는 녹차를 만드는 찻잎으로 만들지만 만들어지는 과정과 먹는 방법도 다르며 영양분 함량에서도 차이가 있습니다. 또한 말차는, 말린 잎을 뜨거운 물에 넣어 우려마시는 녹차와 달리 잎을 통째로 갈아서 물에 타 마시기 때문에, 영양분 흡수에서도 차이가 있습니다. 또한 말차는 찻잎 전체를 섭취하기 때문에 찻잎에 함유되어 있는 카테킨과 데아닌 등의 기능성 물질과 비타민, 무기질, 식이섬유, 뿐만 아니라 카페인 까지도 모두 섭취 할 수 있습니다. 특히 찻잎의 주요 성분인 카테킨은, 활성산소와 염증을 억제하는 효능이 있으며, 노화방지와 혈당조절, 해독작용 등에 도움을 주며, 피부미용에도 좋습니다. 말차가 녹차에 비해 더욱 주목받고 있는 것은, 카테킨과 같은 항산화 성분이 풍부하..
살구효능 및 부작용, 건살구 먹는 법살구는 6~7월이 제철인 과일로, 잘 익은 살구에는 카로티노이드 계열의 색소 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 있어 주황색이 나게 됩니다. 또한 살구는 비타민과 당분, 유기산 등이 풍부하게 함유돼 있어, 면역력을 높여주고 대사 작용을 원활하게 하며, 식욕을 높여주고 노화를 방지하는 효능이 있습니다. 특히 살구는 베타카로틴과 비타민E, 가바와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 혈액순환을 촉진하고 성인병을 예방하는 효능이 있으며, 치매 예방과 눈 건강, 피부미용에도 좋습니다. 또한 살구는 라이코펜이 함유돼 있어 피로물질인 젖산을 제거하는 효과가 있어 피로회복과 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 살구는 당분과 유기산이 풍부하게 함유되어 있어, 새콤달콤한 ..
카사바 효능 및 타피오카 전분 먹는 법카사바는 남아메리카가 원산지인 낙엽관목으로 뿌리와 잎을 식용으로 사용할 수 있는데 가뭄에 강하고 척박한 땅에서도 잘 자라며, 길쭉한 고구마와 같은 덩이뿌리에 탄수화물을 비롯한 각종 비타민과 칼슘, 사포닌 등이 풍부하게 함유되어 아프리카와 동남아시아 지역의 많은 사람들이 주식으로 사용하고 있으며, 쌀과 옥수수에 이은 세계 제3의 탄수화물 주요 공급원으로 꼽히고 있습니다. 특히 카사바는 녹말이 풍부하게 함유되어 있으면서도 글루텐 성분이 들어 있지 않아서 글루텐 과민증이 있는 사람도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 또한 탄수화물 함량은 높지만 당 지수가 낮아 에너지를 보충해주면서도 혈당을 일정하게 유지시켜 주어 당뇨관리와 다이어트에도 좋습니다. 타피오카는 비타민C와 마그네슘..
루쿠마 효능 및 루쿠마분말 먹는 법루쿠마는 남미지역에서 자라는 열대 과일 중 하나로 겉은 두꺼운 껍질을 가진 아보카도와 같은 초록색 열매가 열리고 익으면서 불그스름한 색으로 변하는데 과육이 진한 노란색을 띠어 잉카의 황금으로 불리고 있습니다. 특히 루쿠마는 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있으며, 철분과 니아신, 아연, 칼슘, 마그네슘 등과 같은 미네랄도 풍부하게 함유돼 있어, 혈액순환을 원활하게 하고 각종 성인병을 예방하는 효능이 있으며 면역력을 높여주고 노화를 방지하며 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.또한 스트레스와 우울감 해소에 도움을 주며, 특유의 향미가 있어 루쿠마를 활용한 음료가 페루의 스타벅스에서만 따로 판매되고 있습니다. 루쿠마는 베타카로틴을 비롯한 불포화 지방..