앵두효능 및 부작용, 앵두주 담그기앵두나무는 장미과에 속하는 낙엽관목으로 꽃과 열매가 아름다워 예로부터 정원이나 집 근처에 심어 식용이나 약용, 관상용으로 즐겨왔습니다. 특히 앵두나무 열매는, 체리와 비슷하면서도, 새콤달콤한 맛과 영양성분도 비슷하여, 안토시아닌과 카로틴 비타민 C, E, 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 앵두는 각종 유기산과, 무기질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소와 염증을 억제하는 효능이 있으며, 혈액순환과 대사 작용을 원활하게 하고 면역력을 높여 주어 각종 질병을 예방하는데 도움을 주고 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 앵두는 안토시아닌과 폴리페놀, 토코페롤과 같은 항산화 성분과 각종 비타민이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소를..
키위효능 및 부작용 키위주스 먹는 법키위는 갈색 털이 덮여있는 껍질에 녹색이 나는 과육과 작은 씨앗이 촘촘히 박혀있는 과일로, 중국 양자강 연안이 원산지로 알려져 있으나 뉴질랜드에 전해져 지금의 키위로 개량되었으며, 뉴질랜드에 사는 키위라는 새와 닮았다고 하여 키위라는 이름으로 불리고 있습니다. 우리나라에서는 다래로 불리기도 하는 키위는. 비타민C, E, 폴리페놀 등의 항산화 성분과 식이섬유, 칼륨, 엽산 등의 각종 영양성분이 풍부하게 함유돼 있어 과일 중에서도 영양밀도가 가장 높은 것으로 알려져 있습니다. 특히 키위는 단백질 분해 효소인 액티니딘이 함유돼 있어 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 고기를 부드럽게 하고 소화 작용을 높여 주는 효능이 있습니다. 키위는 각종 비타민과 식이섬유가 풍부한 과일로 새..
말차 효능 및 부작용 말차가루 먹는 법말차는 녹차를 만드는 찻잎으로 만들지만 만들어지는 과정과 먹는 방법도 다르며 영양분 함량에서도 차이가 있습니다. 또한 말차는, 말린 잎을 뜨거운 물에 넣어 우려마시는 녹차와 달리 잎을 통째로 갈아서 물에 타 마시기 때문에, 영양분 흡수에서도 차이가 있습니다. 또한 말차는 찻잎 전체를 섭취하기 때문에 찻잎에 함유되어 있는 카테킨과 데아닌 등의 기능성 물질과 비타민, 무기질, 식이섬유, 뿐만 아니라 카페인 까지도 모두 섭취 할 수 있습니다. 특히 찻잎의 주요 성분인 카테킨은, 활성산소와 염증을 억제하는 효능이 있으며, 노화방지와 혈당조절, 해독작용 등에 도움을 주며, 피부미용에도 좋습니다. 말차가 녹차에 비해 더욱 주목받고 있는 것은, 카테킨과 같은 항산화 성분이 풍부하..
살구효능 및 부작용, 건살구 먹는 법살구는 6~7월이 제철인 과일로, 잘 익은 살구에는 카로티노이드 계열의 색소 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 있어 주황색이 나게 됩니다. 또한 살구는 비타민과 당분, 유기산 등이 풍부하게 함유돼 있어, 면역력을 높여주고 대사 작용을 원활하게 하며, 식욕을 높여주고 노화를 방지하는 효능이 있습니다. 특히 살구는 베타카로틴과 비타민E, 가바와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 혈액순환을 촉진하고 성인병을 예방하는 효능이 있으며, 치매 예방과 눈 건강, 피부미용에도 좋습니다. 또한 살구는 라이코펜이 함유돼 있어 피로물질인 젖산을 제거하는 효과가 있어 피로회복과 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 살구는 당분과 유기산이 풍부하게 함유되어 있어, 새콤달콤한 ..
카사바 효능 및 타피오카 전분 먹는 법카사바는 남아메리카가 원산지인 낙엽관목으로 뿌리와 잎을 식용으로 사용할 수 있는데 가뭄에 강하고 척박한 땅에서도 잘 자라며, 길쭉한 고구마와 같은 덩이뿌리에 탄수화물을 비롯한 각종 비타민과 칼슘, 사포닌 등이 풍부하게 함유되어 아프리카와 동남아시아 지역의 많은 사람들이 주식으로 사용하고 있으며, 쌀과 옥수수에 이은 세계 제3의 탄수화물 주요 공급원으로 꼽히고 있습니다. 특히 카사바는 녹말이 풍부하게 함유되어 있으면서도 글루텐 성분이 들어 있지 않아서 글루텐 과민증이 있는 사람도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 또한 탄수화물 함량은 높지만 당 지수가 낮아 에너지를 보충해주면서도 혈당을 일정하게 유지시켜 주어 당뇨관리와 다이어트에도 좋습니다. 타피오카는 비타민C와 마그네슘..
루쿠마 효능 및 루쿠마분말 먹는 법루쿠마는 남미지역에서 자라는 열대 과일 중 하나로 겉은 두꺼운 껍질을 가진 아보카도와 같은 초록색 열매가 열리고 익으면서 불그스름한 색으로 변하는데 과육이 진한 노란색을 띠어 잉카의 황금으로 불리고 있습니다. 특히 루쿠마는 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있으며, 철분과 니아신, 아연, 칼슘, 마그네슘 등과 같은 미네랄도 풍부하게 함유돼 있어, 혈액순환을 원활하게 하고 각종 성인병을 예방하는 효능이 있으며 면역력을 높여주고 노화를 방지하며 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.또한 스트레스와 우울감 해소에 도움을 주며, 특유의 향미가 있어 루쿠마를 활용한 음료가 페루의 스타벅스에서만 따로 판매되고 있습니다. 루쿠마는 베타카로틴을 비롯한 불포화 지방..
부추의 효능 및 먹는 법, 부추의 다른 이름부추는 백합과에 속하는 여러해살이풀로 다른 채소와 달리 돋아난 잎을 잘라내도 계속해서 잎이 자라나 여러 차례 수확할 수 있습니다. 부추는 채소 중에서도 자양강장 효과가 뛰어나 정력에 좋은 식품으로 알려져 있으며, 중국에서도 부추는 마늘과 함께 2대 강정식품으로 불릴 만큼 약성이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 또한 부추는 잘라서 수확을 하더라도 한 해에 열 번까지도 수확 할 수 있지만 초봄에 나오는 첫물이 가장 부드럽고 효과도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 특히 부추는 베타카로틴과 비타민B, 황화알릴, 클로로필 등이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소를 억제하고 간 기능을 개선하는 효능이 있으며 혈액순환을 원활 하게 하고 피부 미용에도 도움을 받을 수 있습니다. ..
골든베리 효능 및 부작용 골드 베리 먹는 법골든베리는 페루의 안데스 지방 고산 지역에서 자생하는 식용 꽈리 일종으로, 항산화 성분과 필수 아미노산 등이 풍부하게 함유돼 있어, 항산화 항염 효과가 있으며, 다른 과일에 비해 당 함량은 적고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에도 좋습니다. 특히 골든베리는 항산화 화합물과 위타놀라이드 등이 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 염증을 억제하여 각종 질병을 예방하는데 효과적일 뿐만 아니라, 대장암과 유방암 세포 성장을 억제하며 결장암 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.뿐만 아니라 골든베리는 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유돼 있어, 면역력을 높여 주고 피로회복과 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 골든베리는 꽈리 종류 중하나로 열매도..
뱀딸기 효능 및 먹는 법, 뱀딸기 발효액 담그기 뱀딸기는 장미과에 속하는 여러해살이풀로 주로 숲 가장자리나 논두렁 개울가 등, 습기 많고 양지바른 곳에서 잘 자라며 꽃은 4~5월에 노랗게 피고 열매는 6월에 붉은 색으로 익는데 재배하는 딸기보다 둥글고 작으면서도 별 맛이 없지만 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 뱀딸기 열매는 날것으로 먹을 수 있으며, 잼이나 효소를 담가 먹기도 하고, 어린잎도 식용으로 사용할 수 있으며, 전초를 말려서 약재로 쓰고 있습니다. 특히 뱀딸기는 염증을 억제하고 열을 내려주는 효능이 있어, 열로 인한 구내염과 인후염, 종기, 화상, 디프테리아, 습진, 타박상 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뱀딸기는 우리나라를 비롯한, 일본과 중국, 인도 등에 널리 자생하고 있..
다슬기의 효능 및 요리, 다슬기탕 먹는 법다슬기는 올갱이로도 불리는 민물고둥으로 깊고 맑은 물가에 서식하는 것으로 알려져 있지만 3급수에서도 많이 서식하고 있습니다. 특히 다슬기는 산골짜기 등의 물이 흐르는 지역에도 많이 살기 때문에 물놀이 중에도 잡을 수 있어 더 많은 관심을 끌고 있습니다. 또한 다슬기는 라이신과 히스티딘, 카르노신 등과 같은 기능성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 활성 산소를 억제하고 면역력을 높여 주며 노화방지와 성인병 예방에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 특히 다슬기는 타우린 등의 아미노산이 풍부하게 함유돼 있어, 간 기능을 높여 주고 숙취 해소에도 뛰어난 효과가가 있어 해장국 재료로 많이 사용되고 있습니다. 다슬기는 고단백 저지방 식품으로 타우린과 같은 간 건강에 효과적인..
보리수나무 열매 효능 및 보리수효소 만드는 법보리수나무 열매는 늦은 봄에 붉은색으로 탐스럽게 익는데 왕보리수로 부르기도 하는 뜰보리수인 것으로 알려져 있습니다. 보리수나무는 전 세계적으로 약 60종이 있으며 우리나라에는 1속 6종에 3변종이 자라고 있습니다. 원산지가 일본인 뜰보리수나무는 5~6월경에 열매가 익는데 다른 보리수에 비해 열매가 더 크고 단맛이 좋아 우리나라에서도 많이 재배되고 있습니다. 특히 뜰보리수 열매는 폴리페놀과 리코펜 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하고 노화를 방지하며 면역력을 높여주고 호흡기 질환과 피부 미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 보리수나무의 열매와 잎에는 각종 아미노산과 비타민. 당분, 사과산 타닌 등이 풍부하게 함유돼 있어..
라벤더오일 효능 및 부작용 라벤더 차 우리기라벤더는 지중해 연안이 원산지인 꿀풀과에 속하는 여러해살이 목본 식물로, 주로 꽃과 줄기 등에서 향유를 채취하기 위해 재배하고 관상용과 관광용 등으로 길러지고 있습니다. 또한 라벤더의 신선한 꽃과 줄기 등을 수증기 증류하여 얻은 라벤더 오일은 아로마테라피에서 가장 많이 사용되는 기름 중 하나로 향수와 화장품의 원료로 많이 사용되고 있으며 요리의 향료로 사용할 뿐만 아니라 염증을 억제하고 두통을 완화하며 신경을 안정시켜주고, 스트레스 해소와 불면증 예방에도 효능이 있어, 약용과 향신료뿐만 아니라 비누나 화장품 등의 미용제품의 원료로도 사용되고 있습니다. 라벤더는 심신을 안정시켜 주는 독특한 향을 가진 허브 식물로 예로부터 향의 여왕으로 불리며 식용과 약용, 미용재..