돼지감자차 효능 및 성분 돼지감자 먹는 법뚱딴지로도 불리는 돼지감자는 북아메리카가 원산지인 국화과에 속하는 식물로 지상 부는 해바라기와 비슷한 꽃이 피지만 땅 속에는 덩이줄기인 감자와 비슷한 덩이가 달리게 됩니다. 돼지감자가 우리나라에 들어온 시기는 정확히 알 수 없지만 유럽에서 중국을 거쳐, 17세기 이후에 들어온 것으로 알려져 있으며, 맛이 없어 먹지 않고 돼지사료로 사용하기 위해 키웠기 때문에 돼지감자로 불리게 된 것입니다. 예로부터 돼지들에게나 먹이던 돼지감자가 최근 들어 주목받고 있는 것은 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 당뇨에도 효능이 있는 것으로 밝혀지면서 차나 건강식품으로 많이 사용되고 있습니다. 돼지감자는 감자보다는 해바라기에 가깝지만 지하부에 달리는 덩어리 형태의 열매를 맺는 것은 감자..
바지락효능 및 바지락칼국수, 바지락 해감 법바지락은 조개류 중에서도 가장 시원한 국물 맛을 내면서도 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 바지락에 풍부한 타우린 성분은, 담즙 분비를 촉진하여 간 기능을 높여주고, 피로 회복과 숙취 해소에도 효능이 있으며, 혈압을 안정시켜주고 심장근육을 원활하게 하여 운동 심혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 바지락은 철분이 풍부하게 함유되어 있어, 조혈작용과 빈혈을 예방하는 효능이 있으며, 글루탐산과 글리신, 알라닌, 프롤린 등의 아미노산과 베타인, 각종 유기산 등이 풍부하게 함유되어 있어 시원하면서도 감칠맛을 가지고 있습니다. 바지락은 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하고 혈관건강에 효과적일 뿐만 아니라 관..
콜라비 효능 및 종류, 자색콜라비 먹는 법콜라비는 북유럽이 원산지로 알려진 양배추와 순무를 교배시킨 채소로, 양배추라는 뜻의 콜과 순무라는 뜻의 라비가 합쳐진 이름으로, 이름뿐만 아니라 성분과 효능에서도, 두 채소의 장점을 모두 가지고 있어 순무와 비슷하면서도 단맛이 나고, 양배추처럼 아삭아삭한 식감을 가지고 있으며, 잎은 케일 맛이 나기도 합니다. 콜라비는 비타민C를 비롯한, 각종 비타민과 칼슘, 철분, 칼륨, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 콜라비는 채소이면서도 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어, 성장기 아이들의 골격형성과 치아건강, 어른들의 골다공증 예방에도 좋습니다. 콜라비는 항산화 성분인 피토케미컬과 카로틴, 안토시아닌 등이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 ..
정향 효능 및 부작용, 정향 먹는 법 정향은 정향나무의 꽃봉오리를 개화 전에 채취하여 말린 것으로, 예로부터, 후추, 계피와 함께 세계 3대 향신료중 하나로 꼽히며 다양하게 사용되어 왔습니다. 정향은 꽃봉오리의 생긴 모양이 못처럼 생겼으며 강한 향을 가지고 있어 정향이라고 부르고 있습니다. 특히 정향은 유제놀이라는 정유 성분을 함유하고 있어, 강한 향기로 고기의 누린내를 제거하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 정향은 자극적이지만 상쾌하고 달콤한 향을 가지고 있으며, 향신료 중에서도 항염과 살균, 방부 효과가 뛰어나 한방에서도 한약재로 사용되고 있습니다. 정향은 달콤하면서도 강력한 향을 가진 방향유 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 맛과 향이 강하고, 매운맛과 따뜻한 성질을 가지고 있어, 위가 차..
줄풀 효능 및 성분, 줄풀차 먹는 법줄풀은 볏과에 속하는 여러해살이풀로, 저수지나 연못, 웅덩이 등과 같이 물이 정체되는 곳에서 잘 자라며, 우리나라를 비롯한 중국과 일본, 시베리아 등에 자생하고 있습니다. 예로부터 줄풀 열매는 구황식품으로 사용되어 왔으며, 열매를 비롯한 뿌리와 잎, 줄기 등을 약재로 사용해 왔는데 특히 깜부기병에 걸린 줄풀은 열독을 제거하고 갈증을 풀어주며 대소변이 잘 나가게 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 줄풀은 각종 미네랄과 단백질, 녹말, 비타민, 망간, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있어, 담즙 분비를 촉진하고 소화력을 높여주는 효능이 있으며, 당뇨와 고혈압, 심장병과 같은 각종 성인병을 예방하고, 변비를 예방하는 효능이 있어 차 형태로 우려 마셔도 좋습니다. 줄풀은 잎을 고..
락교 효능 및 성분, 염교 먹는 법 락교는 쪽파와 비슷한 염교의 뿌리를 식초 절임한 것으로 염교의 일본말이기도 합니다. 파속 식물인 염교는, 유기 유황화합물이 풍부하게 함유되어있어, 살균과 항균작용, 스테미너 증진, 구충, 이뇨, 건위, 강장작용 등에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 콜레스테롤을 분해하는 기능이 있어 피를 맑게 하는 효능이 있습니다. 또한 염교는 당질과 무기질이 풍부하게 함유되어 있으며, 칼륨과 칼슘, 엽산, 비타민C, 식이섬유뿐만 아니라, 항암 성분으로 알려진, 알리신 성분이 함유되어 있어, 혈액순환과 소화촉진, 당뇨병 예방 등에 효능이 있으며, 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 염교는 중국 중동부가 원산지로 알려져 있으며, 베트남과 인도 등에 자생하고 있으나, 염교를 즐겨 먹..
황금토마토 효능 및 성분 황금토마토 먹는 법황금토마토는 일반 토마토처럼 붉은 색상을 띠고 있지 않고 황금색이 나는 방울토마토의 한 종류로, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 하고, 노화 방지와 피부 미용에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 황금토마토에 함유되어 있는 시스리코펜은, 다른 색의 토마토에 함유되어 있는 리코펜보다 흡수가 빠르고 생으로 먹더라도 흡수율이 높은 것으로 알려져 있습니다. 또한 황금토마토는 루틴 함량이 일반 다른 토마토에 비해서도 2배 나 많이 함유되어 있으며, 당도와 맛에서도 완숙 토마토보다 더 좋은 것으로 알려져 있습니다. 토마토는 항산화 성분인 리코펜이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민 C와 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. ..
가르시니아 캄보지아 추출물 가르시니아 효능가르시니아는 가르시니아 캄보지아 추출물로 주로 인도 남서부 일대에서 자생하고 있으며, 식욕을 억제하고 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 가르시니아 캄보지아 열매 껍질에 함유돼 있는 히드록시트르산(HCA)성분이, 체지방을 분해하고 식욕을 억제하는데 효과적일 뿐만 아니라, 에너지 생성과 피로 해소, 글리코겐 생성을 촉진하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 가르시니아 캄보지아는 혈중 콜레스테롤과 체지방 수치를 낮춰주고 혈관 건강에도 좋아서, 동맥경화와 심근경색, 협심증 등과 같은 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 가르시니아 캄보지아는, 히드록시트르산(HCA)이 풍부하게 함유되어 있어, 세로토닌 분비를 촉진하여 식욕을 억제하는데 효과적인 ..
몰로키아 효능 및 몰로키아분말 먹는 법몰로키아는 이집트가 원산지인 녹황색 채소 중 하나로 예전부터 고대 이집트인들의 식용을 비롯해 통증완화 등의 약용 목적으로 활용되어 왔다. 특히 몰로키아는 고대 이집트에서 오랜 시간 왕족만이 먹을 수 있는 귀한 작물로 여겨졌다. 지금도 이집트에서는 몰로키아 스프를 즐겨먹는다고 한다. 특히 폴리페놀과 각종 영양성분이 탁월한데 식용으로 하는 부분은 청자소와 유사한 어린잎으로 이 부분에는 항산화물질인 베타카로틴과 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있으며 각종 비타민과 칼슘, 칼륨 등이 함유되어 있어 활성산소를 억제하고 혈액순환을 원활하게 하여 성인병 예방과 피부미용에도 좋습니다. 몰로키아는 베타카로틴과 셀레늄, 폴리페놀, 플라보노이드 등과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있..
회화나무열매 효능 및 회화나무분말 먹는 법회화나무는 은행나무, 느티나무 등과 함께 우리나라에서 자라는 거목 중 하나로 열매와 나무껍질 등, 나무 전체를 식용과 약용으로 쓰고 있습니다. 회화나무는 한방에서도 괴목이라 하여 약재로 쓰는데 소염작용이 뛰어나 염증성 질환뿐만 아니라 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 회화나무의 열매를 괴실이라 하는데, 폴리페놀과 이소플라본 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하고 치질과 대장출혈에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 중년여성의 갱년기 증상을 완화하고 부인의 자궁출혈에도 효능이 있습니다. 또한 회화나무는 식물 전체가 루틴성분이 풍부하게 함유되어 있어, 지혈작용과 동맥경화 고혈압 등과 같은 혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 회화나무 열매는 ..
둥굴레차 효능 및 부작용, 둥굴레 먹는 법둥굴레는 백합과에 속하는 여러해살이풀로, 뿌리를 채취하여, 날것으로 먹거나 말려서 약재로 쓰고, 볶아서 차로 우려 마시고 있습니다. 둥굴레차는 구수한 맛에 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어, 신진대사를 높여주고 혈액순환과 피로 회복, 당뇨예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.특히 둥굴레차에 함유된 트립토판 성분은 긴장을 완화하는 효능이 있어, 스트레스와 신경과민, 불면증 등에 효능이 있습니다. 또한 둥굴레차는 비타민 A와 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 피부미용과 눈 건강에 도움을 주며, 장운동을 활발하게 하여, 배변활동을 원활하게 하고 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 둥굴레차는 녹차와 함께 많은 사람들이 즐겨 마시는 차중 하나로, 구수하고 맛이 좋아 ..
연어의 효능 및 성분, 연어요리 먹는 법연어는 전 세계적으로 즐겨먹는 고급생선중 하나로, 단백질과 지방, 비타민 등, 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 꼽히고 있으며, 필수 지방산중 하나인 오메가 3가 풍부하게 함유되어 있어, 고혈압과 동맥경화, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 연어는 피로 예방에 좋은 비타민B1, B2, 니아신과 같은 비타민B군과 비타민A, D가 풍부하게 함유되어 있어, 뼈를 튼튼하게 하고 소화 작용과 피부미용에 도 좋습니다. 특히 연어의 색소 성분인 아스타잔틴이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하며 눈의 피로를 풀어주고 안구 건조 증을 예방하는 효능이 있습니다. 연어는 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다...