복숭아는 노란색에서 주황색, 빨간색에 이르기까지 다양한 품종으로 나눌 수 있는 핵과로 최근에도 많은 품종이 만들어지고 있습니다. 복숭아는 육즙이 많고 달콤한 노란색 과육이 풍부해 누구나 좋아하는 과일이지만 알레르기가 있는 사람에게는 치명적일 수 있습니다. 복숭아보관법, 중요한 이유 복숭아는 쉽게 무르고 썩을 수 있으며 자른 복숭아는 쉽게 갈색으로 변하고 함께 두면 점점 더 많은 에틸렌 가스를 생성함에 따라 과도하게 익기 때문에 신선하게 유지하려면 적절한 보관이 중요합니다. 다음은 복숭아보관법 5가지입니다. 잘 익은 복숭아 고르는 방법 식료품점과 농산물 시장에서는 다양한 숙성 단계의 복숭아를 판매하고 있어 용도에 따라 고를 수 있습니다. 잘 익은 복숭아를 고르려면 달콤한 냄새가 나고 껍질에 녹색이 없어야 ..
사포닌은 다양한 식물과 음식에서 흔히 발견되는 천연 화합물로 인삼과 콩류뿐만 아니라 도라지나 더덕에도 많이 들어 있어 독특한 특성과 효능을 가지고 있습니다. 사포닌의 독특한 특성은 물, 지질과의 상호 작용하여 계면활성제가 될 수 있습니다. 사포닌 효능 및 특성 많은 음식과 주의점 등을 알아봅니다. 사포닌 특성 및 효능 사포닌은 다양한 식물에서 발견되는 천연 화합물로 물과 혼합될 때 거품을 일으키는 특성이 있습니다. "사포닌"이라는 이름도 비누를 의미하는 라틴어 "sapo"에서 따왔으며, 양친매성이 있어 물을 끌어당기는 친수성과 발수성을 모두 가지고 있어, 세제와 유화제, 발포제 등에 널리 사용됩니다. 사포닌 특성 사포닌의 양친매성 특성은, 콜레스테롤, 지질과의 복합체를 형성할 수 있습니다. 지질과 상호 ..
천심련은 인도와 중국 등의 아유르베다와 한의학 등 전통의학서에서 널리 사용해 온 쥐꼬리망초과의 약용식물로, 안드로그라폴라이드(andrographolides)라는 활성 성분이 풍부해 강력한 항산화, 항염증, 항바이러스, 면역력 강화 등 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 천심련 효능 및 사용법, 권장 섭취량과 주의점 등에 대해 알아봅니다. 목차 천심련 활성 성분과 효능 천심련 효능 6가지 관절염 치료 효과 면역력 강화 항염 효과 호흡기 건강 간 건강 소화기 건강 천심련 섭취량과 주의점 천심련 주의점 천심련 활성 성분과 효능 천심련에는 강력한 항산화, 항염, 항균특성을 가진 안드로그라폴라이드를 비롯한 다양한 피토케미컬이 풍부해 면역 반응을 강화하고 사이토카인 생성을 조절하며 유해한 미생물의 성장을 ..
까마중 효능 및 영양 성분 활용법과 주의점 까마중은 가지과에 속하는 일 년생 초본식물로, 온대와 열대 지역에 널리 분포되어 있어 식용과 약용으로 오랫동안 사용됐습니다. 용규로도 불리는 까마중은 전국의 산과 들, 길가에서도 쉽게 볼 수 있는 잡초지만 다양한 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 이번 글에서는 까마중 효능 및 영양 성분 활용법과 주의점 등에 대해 알아봅니다. 목차 까마중 영양 성분과 효능 까마중 영양 성분 까마중 효능 항암 심혈관 건강 당뇨병 관리 까마중 효능 통증 까마중 먹는 법과 활용법 까마중 차 까마중 효소 까마중 효능 및 부작용 까마중 영양 성분과 효능 까마중은 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있으며 비타민 A도 많이 들어 있어 시력과 야맹증을 개선하고 항암에도 효과가 있습니다. 특히 솔라..
낫토는 미국 헬스잡지가 선정한 세계 5대 건강식품이자 일본의 대표적인 장수 식품으로, 청국장과 유사하게 콩을 삶아 볏짚에 싸서 발효시켜 만듭니다. 발효과정에서 낫토균은 대두의 영양소를 먹고 나토키나제를 포함한 끈적끈적한 점액과 같은 활성물질을 생성해 건강에 좋은 음식이 됩니다. 나토키나제 효능 및 유래, 권장 섭취량과 주의점 등을 알아봅니다. 나토키나제 효능 및 유래 나토키나제는 발효 콩으로 만든 나또에서 추출한 섬유소 분해 효소로, 고초균이라고 하는 박테리아의 한 균주인 낫토균(Bacillus subtilis)이 푹 삶은 콩을 발효시키며 콩 단백질을 아미노산으로 분해하는 과정에서 다양한 분자들이 만들어지는 과정에서 생성되는 것으로 알려져 있습니다. 나토키나제 효능 나토키나제는 주로 심혈관 건강에 도움이..
백하수오는 오랫동안 사용돼온 우리나라 고유의 토종 약초로, 주로 박주가리과에 속하는 큰조롱 식물의 뿌리를 사용합니다. 특히 백하수오는 신장기능을 강화하고 흰머리를 검게 하며 두피 건강과 탈모를 방지하고 피를 깨끗하게 하여, 각종 질병 예방 등 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 백하수오 효능 및 활성 성분 먹는 법과 부작용 등을 알아봅니다. 백하수오 효능 및 활성 성분 백하수오에는 혈액을 정화하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는, 레스베라트롤, 레시틴과 에모딘 등의 다양한 활성 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 다양한 항산화제가 풍부해 혈관 건강에 도움을 주어, 고혈압과 동맥 경화증과 같은 각종 심혈관계 질환을 방지하고 치료하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 목차 백하수..
가자 추출물은 동남아시아가 원산지인 Terminalia chebula 나무의 익은 열매에서 추출한 보충제로, 가자 열매를 건조 및 가공해 만들어집니다. 가자 추출물은 갈산, 엘라그산과 같은 타닌 성분이 풍부해 산화 스트레스를 방지하고 염증을 조절하는 효과가 있어 관절 건강과 전체적인 웰빙에 도움이 됩니다. 목차 가자추출물 활성 물질과 효능 가자추출물 활성물질 가자 추출물 특성 및 효능 가자추출물 효능 면역력 강화 관절염 개선 효과 인체 적용시험 결과 가자추출물 효능 성인병 가자추출물 복용량과 주의점 가자추출물 주의점 가자추출물 활성 물질과 효능 가자추출물은 폴리페놀과 카테킨 등을 함유하고 있어, 만성적인 염증을 예방하고 치료하는 데 도움이 되며 항암에도 효과가 있습니다. 특히 포도당과 당단백질인 베타글루..
프로테오글리칸은 세포 외 기질의 필수 구성 요소로 인체의 다양한 조직의 구조와 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 당 분자의 긴 사슬인 단백질과 글리코사미노글리칸(GAG)으로 구성된 프로테오글리칸은 연골과 힘줄, 인대와 같은 결합조직의 주요 성분이기도 합니다. 프로테오글리칸 효능 및 섭취량과 주의점 등을 알아봅니다. 목차 프로테오글리칸 효능 및 역할 프로테오글리칸 구성 성분 프로테오글리칸 효능 4가지 관절 건강 염증 억제 효과 피부 미용 소화기 건강 프로테오글리칸 권장 섭취량 프로테오글리칸 주의점 프로테오글리칸 효능 및 역할 프로테오글리칸은 다양한 신체조직에 존재하며 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 프로테오글리칸은 콜라겐, 엘라스틴 섬유와 함께 연골, 힘줄 및 인대와 같은 조직의 강도와..
미토콘드리아는 세포의 에너지 생성에 중요한 역할을 하는 소기관으로, 흔히 "세포의 발전소"라고도 합니다. 모든 진핵 세포의 세포질에서 발견되는 미토콘드리아는 에너지 생산 외에도 신진대사, 칼슘 항상성, 세포 신호 전달 등에도 관여하므로 기능이 손상되면 다양한 질병으로 이어질 수 있습니다. 미토콘드리아 기질 및 기능에 좋은 영양제 등을 알아봅니다. 미토콘드리아 기질 구성 요소 및 구조 미토콘드리아 기질은 세포의 필수 기능에 필요한 허브 역할을 합니다. 미토콘드리아 기질은 미토콘드리아 DNA(mtDNA), 리보솜, 효소, 수송 단백질을 포함한 다양한 구성 요소로 이루어져 있으며 에너지 생성과 관련된 단백질 복합체를 포함한 내부 미토콘드리아 막으로 둘러싸여 있습니다. 미토콘드리아 기질 미토콘드리아는 대부분의 ..
비름나물은 길가나 밭에 흔히 자라는 잡초로 크게 참비름과 쇠비름으로 구별하기도 하는데 땅에 붙어 자라는 쇠비름과 달리 나물로 즐겨 먹는 참비름은 직립해 자랍니다. 또한, 비름나물은 모든 비름을 통틀어서 부르는 이름으로 다양한 영양소와 효능이 풍부해 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 비름나물 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다. 목차 비름나물 영양성분과 효능 비름나물 영양성분 비름나물 효능 7가지 심혈관 건강 뼈 건강 소화기 건강 항암 효과 피부 건강 상처 치유 및 부기 제거 비름나물 먹는 법 비름나물 주의점 비름나물 영양성분과 효능 비름은 어린순은 나물로 먹기도 하지만 민간에서는 이질을 치료하는 데 사용해 왔으며, 열을 내려주는 효능이 있어서 여름에 더위를 덜 타게 하고, 배탈 방..
감자는 다양한 형태로 즐길 수 있는 식품으로, 반찬과 간식, 식사 대용일 뿐만 아니라 많은 나라에서 주식으로 사용하기도 합니다. 특히 삶은 감자는 몇 개만으로도 하루 필요량의 비타민C를 충족할 수 있어, 면역력 강화, 피로 해소, 피부 건강에 이르기까지 다양한 효능이 있습니다. 삶은 감자 영양성분과 효능 7가지 감자는 다양하게 즐길 수 있는 영양가 풍부한 식품입니다. 특히 비타민C가 풍부한 감자는 폴리페놀도 함유하고 있어, 항산화, 항염증 특성이 있어, 화상, 고열, 편도선염, 기관지염 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 볶거나 튀기지 않고 삶아서 섭취하면 심혈관 건강과 체중 관리, 소화기와 면역력, 피부건강에도 좋습니다. 감자 영양성분 감자는 6~10월이 제철인 뿌리채소로, 다양한 필수 영양..
다이어트 유산균으로 알려진 BNR17은, 모유에서 추출한 프로바이오틱스 균주로, 소화기 건강과 혈당 관리에도 효과가 있습니다. 연구에서도 다이어트 유산균 BNR17은 장 환경을 개선하고 다이어트와 혈당 감소, 장점막 기능을 촉진해 면역력 향상에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 다이어트 유산균 BNR17 효능, 당뇨병과 소화기 건강 등을 알아봅니다. 목차 BNR17 유산균 다이어트 효과 탄수화물 분해 방지 효과 지방 세포 크기 감소 면역력 향상 다이어트 유산균 BNR17 효능 당뇨병 관리 인슐린 저항성 개선 효과 인슐린 분비 조절 BNR17 유산균과 양파 궁합 다이어트 유산균 BNR17 하루 권장 섭취량과 주의점 BNR17 유산균 다이어트 효과 BNR17 유산균은 우리 몸에서 에너지로 쓰이지 못하고 남은..