녹두를 발아시킨 숙주나물, 녹두나물의 효능 숙주는 녹두를 발아시켜 싹이 나게하여 기른 녹두나물로, 주로 녹두나물이라 부르지 않고 숙주나 숙주나물로 부르고 있습니다. 숙주나물은 깨끗이 손질하여 끓는 물에 살짝 데쳐, 참기름과 각종 양념에 무쳐서 나물을 만들어 먹고 있습니다. 숙주는 예로부터, '100가지의 독을 풀어준다'는 말이 있을 정도로 강력한 해독 작용을 보이고 있으며, 건강에 좋은 많은 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 숙주에 풍부하게 함유하고 있는 비타민B6은, 우유의 24배, 가지의 10배에 이르며, 인체에서 중금속을 배출하고 술독을 풀어주는 등, 인체 내의 독소를 풀어주는 탈월한 효능이 있습니다. 특히 숙중에 많은 비타민B6는, 혈액 내의 독성물질, 호모시스테인의 농도를 낮춰, 심장질환과 알츠..
유자즙이 풍부한 유자청은 유자차로 즐겨마시며, 비타민C를 다량 함유하고있어 감기에도 효능이 좋아서 겨울철에 즐겨 찾지만 시원하게 마셔도 좋습니다. 유자에는, 비타민C를 비롯한 구연산도 다량 함유하고 있어 발한과 해열작용 소염과 진해 작용이 좋으며, 또한 리모넨 성분을 함유하고 있어, 염증을 낫게하고 기침을 완화하는 작용을 합니다. 유자에는 리모넨 성분과 펙틴 성분을 함유하고 있어, 모세혈관을 건강하고 튼튼하게 하여, 혈액 순환을 촉진시키며, 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 고혈압을 예방하고 신경통에도 좋은 작용을 합니다. 유자는, 통증을 완화하며, 노폐물 배출을 촉진하는 효능 있어, 류마티스 관절염등, 신경통을 앓고 있는 환자들에게도 좋은 식품입니다. 또한 유자에 함유하고 있는, 헤스페레딘 성분..
겨우살이 성분과 효능 먹는방법과 부작용겨우살이는, ‘한겨울에도 푸른 잎을 지니고 산다’고 하여 붙여진 이름으로 이미 많은 사람들에게 그 효능이 알려져 무단 채취로 문제가 되기도 합니다. 많은 효능이 잘 알려진 겨우살이는, 무단채취와 관심이 모아지면서, 낮은 곳에서는 점점 보기도 힘들어졌으며, 높은 곳에 올라야 겨우 만날 수 있을 정도로 귀한 존재가 되었습니다. 겨우살이는 혈압 조절 능력이 뛰어나고, 관절염 개선에도 좋으며 차로 섭취하면 당 수치가 내려가 당뇨병 예방에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 연구보고에서도, ‘겨우살이 추출물인 베툴린 산이 항암효과뿐만 아니라 생명연장 및 노화 방지 효능이 있다’고 밝히고 있으며, 효능이 잘 알려져 수요가 점차 증가 하고 있습니다. 겨우살이는, 다른 나무에 기생하며..
새송이버섯 영양과 성분 효능!삼겹살 구워먹을 때 좋은 새송이 버섯은 서양에서는 채소고기라고 하며 즐겨 먹는다 합니다. 그만큼 영양이 풍부하고 건강에 좋은 식품으로, 새송이버섯은 버섯 중에서도 피부미용과 노화방지에 좋은 효능을 보이는, 비타민C의 함량이 높습니다. 새송이버섯의 비타민C 함량은, 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배 가량 많이 함유하고 있는 것 입니다. 또한 새송이버섯에 함유하고 있는 풍부한 식이섬유 성분은, 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하고 소화 활동을 활발하게 합니다. 새송이버섯은, 90% 정도가 수분으로 이루어져 있으며, 수분 함량이 많아 보관 기간은 짧을 수밖에 없습니다. 하지만 새송이버섯의 섭취로, 부족한 수분을 보충하여 탈수증상을 예방하며 포만감을 쉽게 느끼게 하여, 다이어트에도..
남자 정력과 고사리, 넉줄고사리 효능과 부작용고사리는 면역력이 약한 사람에게 좋은 식품이다. 우리나라에서는 예로부터 고사리를 많이 먹었기 때문에 제사음식 등 대소사의 주요 상차림에 빠질 수 없는 존재가 됐다. 면역체계를 활성화시키는 기능성 및 산성 다당류 성분이 다량 함유돼 있어 면역기능의 증가에 도움이 될것입니다. 특히 고사리 중에서도 넉줄고사리’는, 잎 모양은 일반 고사리와 비슷한 형태를 보이고고 있는 고사리지만 뿌리 부분에 유독 잔털이 풍성한 것이 특징중의 하나이며, 넉줄고사리는, 산이나 들판의 습지에서 주로 채취하는 일반 고사리와 달리, 깊은 계곡이나 바위가 많은 습한 쪽에서 채취 할 수 있으며, 흙이 아닌 바위틈에서 자라는 고사리 입니다. 모든 고사리는 성질이 찬 성질로, 열을 내리고, 미끄러우..
맛있는 원추리나물, 원추리 뿌리 효능과 부작용원추리는 세상의 근심 걱정을 잊게 하는 풀로 알려져 있어, 훤초, 망우초라 불리기도 하며, 임신한 부인들은 아들까지 낳게 하는 꽃이라 하여, 의남초라 부르기도 합니다. 식용으로 많이 이용되는 원추리는, 황달, 혈변 등을 치료할 때 다른 약재와 함께 쓰이기도 합니다. 또한 원추리 뿌리를 달인 물은, 결핵균을 죽이는 효능이 있으며, 전초에 이뇨작용과 항염증 작용, 지혈작용이 있으며, 해독작용도 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 원추리를 민간에서는 자양강로 사용했으며, 원추리꽃술을 만들어 취침 전에 소주잔으로 1~2잔씩 마시면 좋습니다. 원추리 뿌리는, 의남초라 하여, ‘아들을 낳게 해주는 영험이 있다’고 알려져 있습니다. 원추리 뿌리가 예전에는, 아들이..
곤드레나물밥 으로 잘 알려진 곤드레나물 효능곤드레나물밥 으로 잘 알려진 곤드레 곤드레나물은, 고려엉겅퀴로, 예전에는 식량이 부족한 봄철에 산골에서 보리쌀과 쌀등을 섞고 곤드레나물을 많이 넣어, 양을 늘려서 허기를 채우곤했던 음식으로 알려져 있습니다. 곤드레는 밥보다는 죽으로 이용했던 나물이라고 보는 것이 맞을 것입니다. 지금은 나물로 먹거나 밥과 함께 지어서 먹는 것이 보통이며, 취나물과 비슷하게 생겼지만, 곤드레 나물이 보다 더 연하고 부드럽습니다. 곤드레 나물은 소화가 잘되며 성인병을 예방하는데 좋은 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 단백질과 칼슘, 비타민A등, 각종 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 곤드레 나물에는 열량은 낮은 반면에 식이섬유소를 풍부하게 함유하고 있어, 다이어트 식품으로..
여성청결제에도 사용하는 질경이 차전자 효능여성청결제에도 사용하는 질경이는 많은 효능을 보이고 있으며, 환경이 열악한데서도 잘 자란다하여 질경이라 부른다고 합니다. 한방에서는, 주로 길섶이나 들판의 달구지가 지나가는 자리에서 잘 자라기 때문에 생약 이름을 ‘차전자’라 합니다. 민간에서는 잎과 뿌리·씨앗 등 전초를 약으로 쓰기도 하며 부드러운 잎은 식용도 하고 있지만, 한의학에서는 차전자라는 이름으로 씨앗만을 쓰고 있습니다. 질경이의 잎에는 이리도이드 배당체인 카타폴과 플라보노이드, 루티올린, 우르솔산, 효소와 카로틴, 아스코르브산 등을 함유하고 있습니다. 또한 씨에는, 아우쿠빈과 점액등을 다량 함유하고 있습니다. 이 점액은 물에 잘 풀리는 다당류로 질경이 전초에도 9개종의 다당류를 함유하고 있으며, 주로 ..
아스파라거스 효능 먹는방법 아스파라거스는, 활성화산소를 없애는데 좋은 효능을 보이고 있으며, 혈액순환을 개선하고 노화를 예방하고 성인병을 예방하는데 많은 도움을 주는 식품입니다. 아스파라거스는, 그리스 시대부터 이용되어온 오래된 식품으로, 중세 프랑스 왕실에서 즐겨 먹었다고 전해지고 있으며, 채소의 귀족, 채소의 왕 이라 불릴 정도로 대접받던 식품이라 합니다. 아스파라거스의 항산화작용과 활성산소 제거는, 피부의 혈액순환 개선에도 좋으며, 아스파라거스에 함유하고있는, 단백질과 당질, 베타카로틴과 각종 비타민을 다량 함유하고 있으며, 식이섬유와 칼륨과 칼슘등 각종 무기질을 함유하고 있는 거의 완벽한 조건을 갖추고 있는, 채소중의귀족인 것입니다. 아스파라거스는 한국식품연구소에서 추천하는 21세기 건강식품 중하..
엽산이 많아 임산부에 효능이 좋은 오크라는, 일본고추라고도 하고있으며, 자를때 나오는 점액질 ‘무틴’은, 체내세포를 활성화하고 노화 예방에도 효능이 좋으며, 탄수화물의 체내 흡수를 지연시켜 열량 축적을 억제합니다. 이 외에도 비타민과 베타카로틴, 콜라겐을 함유하고 있어 피부 미용에도 탁월한 효능을 보이고 있습니다. 오크라는 다양한 기능성을 가지고 있어 외국에서 선풍적인 인기를 끌고 있지만, 국내 소비자에게는 아직까지 많이 알려지지는 않았습니다. 오크라에는, 세포을 생성하고 유지하는데 없어서는 안될 엽산은, 임신을 위한 필수 화합물이며, 척추파열과 같은 선천적결손증을 예방하고, 세포생성을 도와 태아가 잘 자라도록 합니다. 엽산은 비타민B의 일종으로, 태아의 뇌 발달과 신경관 결손을 예방하고, 습관성 유산,..
카무카무 or 까무까무 열매 분말 효능카무카무나 까무까무로 불리는 열매는 과일 분말은 천연 비타민C를 가장 많이 함유하고 있으며, 미국이나 일본에서는 벌써부터 선풍을 불러 일으킨 적이 있으며, 최근에는 우리나라 에서도 많은 인기를 누리고 있습니다. 까무까무, 카무카무에 함유하고 있는 비타민C는, 레몬의 60배, 오렌지의 70배에 이른다고 하며, 이 비타민 C는, 안토시아닌 성분과 더불어 항산화 효능을 대표하는 영양소인 것입니다. 요즘은 많은 사람들이 비타민C를 먹고 있는데, 일반적으로 대부분이 섭취하는 비타민C는, 합성 비타민이 주를 이루고 있습니다. 그래서 과일과 채소에 함유하고 있는 천연 비타민C에 대한 관심이 쏠리게 되면서 카무카무 까무까무에 대한 인기가 더욱 높아지고 있는 것입니다. 카무카무의 대..
다랑어중 참치라 부르는 참다랑어의 효능, 다랑어중 참치라 부르는 참다랑어는, 지방 함량이 적고 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트에 효능이 좋은 음식으로 손꼽히고 있으며, 칼슘과 비타민, 오메가-6과 같은 영양성분을 다량 함유하고 있어 ‘한 끼 식사 대용으로로도 손색이 없다’는 것입니다. 또한 오메가-3 지방산 EPA(Eicosa Pentaenoic Acid)와 DHA도 많이 함유하고 있어, 혈관 속의 콜레스테롤을 낮춰주며, 고혈압과 당뇨, 비만 같은 성인병을 예방하는데도 좋습니다. 다랑어중 참다랑어 에는, 고도불포화지방산인 DHA가 풍부하여 등푸른 생선 중에서도 대표적인 생선이라 말할수 있습니다. 이 참다랑어는, 최대 3m까지도 자라며, 무게만도 400kg에 육박할 정도로 거대한 생선으로 클수록 가격도 ..