건강 음식 효능
다슬기(올갱이)로 끓인 국, 올갱이 해장국 해장에 좋아!
다슬기(올갱이)로 끓인 국과 해장국은 해장에 좋아 쉽게 맛볼 수 있지만 올갱이로 끓인 올갱이국은 맑은 강이 많은 충북 지역의 대표 음식이라고 할 수 있습니다. 올갱이국이 충북의 대표 음식으로 자리잡을수 있었던 것은, 금강과 남한강, 괴강 등을 끼고 있는 옥천이나 영동, 충주, 단양, 괴산 등 대부분의 충북지역에서 올갱이를 쉽게 잡아 국을 끓여 먹을 수 있었기 때문일 것입니다. 다슬기가 이처럼 많은 사람들에게 사랑을 받을 수 있는 것은, 다슬기는 물이 흐르는 곳은 어디서건 서식하기 때문에 누구나 즐겨 잡을수 있으며 쉽게 잡을 수도 있기 때문일 것입니다. 그러나 올갱이국이 충북지역의 대표적인 음식으로 꼽히고 있는것은 충북지역 곳곳에서 흐르는 맑은물이 풍성하기 때문일 것입니다. 특히 올갱이를 끓이면 국물이 푸..
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척추협착증, 척추관협착증은 허리 디스크와 비슷한 통증
척추협착증, 척추관협착증은 허리 디스크와 비슷한 통증으로 병원을 찾은 사람중에는 척추관협착증이란 병명으로 긴장해본 경험이 있는 사람들이 있을 것입니다. 척추관협착증은 중년층에서도 발생하기는 하지만 노인층에서는 허리디스크만큼이나 자주 발병하는 척추질환으로 알려져 있습니다. 하지만 척추관협착증은 젊은층에서는 잘 발병하지 않는 질환이며 척추관협착증의 증상 자체가 허리디스크와 유사한 면이 많아 일반인들은 구분하기가 쉽지 않은 것으로 알려져 있습니다. 실제로 허리 통증 때문에 디스크를 의심했다가 정밀진단 결과 척추관협착증 진단을 받는 환자들도 많으며, 노화로 인해 척추관이 좁아지면서 내부의 신경을 눌러 통증을 일으키게 되는것이 척추관협착증입니다. 척추관협착증은 주로 40대 부터 발병하며, 60대 이상에서 특히 발..
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당뇨에 좋은음식, 당뇨식단에는 통곡물 식품이 좋아!
당뇨병 치료에 좋은음식과 당뇨식단은 가끔 추천받기도 하지만 당뇨의 위험률을 낮추고 체중 관리를 하기 위해서는 완전 정제된 곡물보다는 덜정제되고 식이섬유가 풍부한 통곡물로 식사를 하는 것이 좋습니다. 통곡물은 인슐린 분비를 돕는 칼슘을 비롯하여 가종 영양성분이 풍부하기 때문에 당뇨를 관리하는데 도움이 되는 식품입니다. 또한 등푸른 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋을 뿐만아니라 생선은 당뇨와도 밀접한 관련이 있는 심혈관계 질환의 위험률을 낮추는데 도움이 되고 있습니다. 닭고기 또한 당뇨에 좋은 음식으로 닭고기에는 단백질이 풍부하게 함유하고 있는 반면에 지방 함량이 적어서 포만감을 주면서도 체중 관리를 하는데 효과적입니다. 그러나 닭고기를 먹을 때는 껍질은 섭취하지 말아야 합니다...
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초록입 홍합 추출물 초록입홍합오일이 관절염에 효능
초록입 홍합 추출물 초록입홍합오일이 관절염에 좋은 효능이 있는 것으로 알려지면서 많은 사람들의 관심을 끌고 있습니다. 초록입 홍합은 우리근해에서는 잡히지 않는 남태평양 뉴질랜드 지역에서 주로 잡히는 그 지역 특산물입니다. 초록입홍합에 좋은 성분이 많은 것이 알려진 것은, 뉴질랜드 학자들이 초록입홍합을 즐겨 생식하는 원주민 마오리족의 관절염 발병률이 내륙 원주민보다 크게 낮다는 사실에 주목하며 연구한 결과, 해안에 서식하는 초록입 홍합에는 EPA, DHA, DPA 등 오메가-3 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 항염증 효과를 증대시킨다는 사실이 확인되었던 것입니다. 자외선이 강한 뉴질랜드 해안의 플랑크톤이 스스로 항산화물질을 만들고, 플랑크톤을 주식으로 삼는 초록입 홍합에 항염증 물질이 축적되면서 이것을 ..
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울금과 강황은 다이어트 등 좋은 효능 많아~
울금과 강황은 다이어트에도 쓰이는등 좋은 효능이 많으며 생강과의 다년생 식물로 건조하여 분말 가루로 만들어 쓰는 노란색 향신료로 말하고 있습니다. 이 울금은 오랫동안 한약재와 향신료등, 약용과 식용으로 널리 이용되어 왔으며, 최근들어 주요성분인 커쿠민을 비롯한 기타 성분들이 항암효과를 가지는 것으로 알려져 있습니다. 또한 울금은 항산화 성분을 가지고 있으며, 항균효과도 뛰어난 것으로 밝혀져 있습니다. 울금은 생강과도 유사한 외형을 가지고 있지만 절단면이 짙은 노란색을 띄고 있으며 상당히 자극적인 쓴맛을 나타내고 있습니다. 울금의 쓴맛은 커큐민 성분의 특성이기도 하기 때문에 쓴맛 성분이 강한 울금일수록 몸에는 더욱 좋다고 할 수 있습니다. 울금은 날로 먹거나 단독으로 먹기 보다는 가루나 환으로 음식에 첨가..
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통증을 동반하는 하지정맥류 원인과 치료, 수술은?
통증을 동반하는 하지정맥류는 다리의 혈관이 피부 겉으로 꾸불꾸불 드러나게 되는 질환으로 주로 무릎 아래쪽의 정맥에서 발생하는 질환입니다. 하지정맥류는 남녀 구분 없이 흔히 발생하는 질환으로 오래 서있는 직업을 가진 경우나 나이가 많은 경우에도 발생하며 체중이 많이 나가는 경우 등이 원인이 되기도 합니다. 하지정맥류는 정맥의 판막이 오작동하면서 혈액이 역류하여 정맥의 압력이 상승하면서 발생하게 되며, 유전적 영향을 받아 발생하기도 하며, 여성들의 경우에는 임신 중 호르몬의 분비가 정맥의 수축을 막으면서 처음 발병 하기도하며 기존에 하지정맥류 질환을 앓아던 적이 있다면 그 증상이 더욱 악화되기도 합니다. 그밖에도 꽉 끼는 옷을 즐겨 입어도 발생할수 있으며, 피임약이나 여성호르몬을 장기간에 걸친 복용 등이 악..
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자연산 꽃송이버섯 가격과 효능, 먹는방법
꽃송이버섯에 함유되어 있는 베타글루칸은 제6대 영양소로 불리는 수용성 식이섬유 중 하나이이며, 베타글루칸과 면역세포가 결합하면 자극을 받아 면역세포를 활성화시켜 면역력과 건강관리에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 자연산 꽃송이버섯은 베타글루칸 성분이 100g당 43.6g 정도 함유하고 있어 면역세포를 활성화 시켜주어 각종 암을 예방 하는데 좋습니다. 또한 꽃송이버섯 효소는 인체의 음기가 허약해서 생기는 만성기관지염과 폐병, 면역력 저하, 위염, 변비 등을 예방하는 효능이 있습니다. 요즘처럼 외부의 나쁜 바람과 미세먼지, 각종 공해로 인한 당뇨병을 예방하는데도 좋습니다. 꽃송이버섯은, 간에 쌓인 독기를 해독하고 간을 보양하며 폐가 약해져서 오는 심장병을 예방하며, 비타민D와 칼슘이 풍부해 항암능력을 ..
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함초 다이어트 식품, 함초(소금, 액, 환, 가루) 효능
소금기가 많은 갯벌과 염전 주변에 자라는 퉁퉁마디 함초는 예전에는 짠맛 때문에 소도 먹지 않는 풀로 여겨졌으나 최근들어 함초의 다양한 효능이 밝혀지면서 짠맛이 나는 함초에 소금을 더해서 함초소금까지 만들고 가루나 환으로 가공하여 먹고 있으며, 약용과 식재료 등, 많은 용도로 이용되고 있습니다. 영양많은 갯벌에서 자라는 함초에는 미네랄 성분이 김의 40배, 시금치의 200배에 달하게 함유되어 있으며, 칼슘도, 우유의 5배, 철은 해조류의 5배, 칼륨은 감자의 3배에 이를 정도로 함유하고 있는 명품 식품으로 다시 태어나고 있습니다. 퉁퉁마디 함초는, 변비해소와 숙변제거, 다이어트 등 다양한 효능을 지니고 있으며, 특히 현대인의 건강을 위협하는 가장 큰 원인이 되고 있는 성인병 예방에도 뛰어난 효능을 보이는 ..
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비트(Beet) 특히 레드 비트의 안토시아닌 성분과 효능
비트(Beet) 특히 레드 비트에는 안토시아닌 성분이 다량함유하고 있어 항산화 효능이 좋으며, 붉은 색을내는 천연색소 안토시아닌이 함유되어 있어 빨간무라고 부르기도 합니다. 비트는, 지중해 연안이 원산지로 빛깔이 매우 붉어 고대 그리스시대에는 시민들이 비트를 신에게 바치는 제물로 사용했던 것으로 전해지고 있습니다. 서양에서는 면역력 증강에 효능이 좋은 것이 이미 잘 알려져 있는 비트는 식탁에서 없어서는 안 될 식품으로 자리잡고 있습니다. 뿌리 부분부터 잎까지 모두 먹을 수 있는 비트는, 엽산과 철분, 망간, 칼륨, 섬유질, 단백질 등 많은 영양소가 함유되어 있으며 특히, 안토시아닌 성분은 식물이 지니고 있는 천연색소로 노란색에서 보라색에 이르는 다양한 색깔을 나타낼 뿐 아니라, 항암, 항균, 항산화 등의..
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마그네슘 부족증상은 식품을 통해서도 해결된다
마그네슘 부족증상은 식품을 통해서 해결할수 있지만, 피로를 느끼거나 비정상적인 심장 박동, 근육 경련, 눈떨림, 눈밑떨림, 다리저림 등의 증상으로 나타날 수 있습니다. 이처럼 마그네슘은 신체의 모든 장기와 특히 심장과 근육, 그리고 신장에서 이용되는 무기질인 것입니다. 또한 혈액 내 칼슘량을 조절하는 작용을 하며 근육의 수축을 원활하게 합니다. 그렇기 때문에 마그네슘이 부족하게 되면, 정상적인 근육이 수축을 하지 못하게 되고 경련과 심근경생, 심장질환 등으로 이어질 수 있는 것입니다. 또한 마그네슘은 체내의 수분이 장으로 모여드는 작용을 하고 있어 장내에 남아있는 노폐물을 체외로 배출하는데 도움을 주며, 신경 전달 물질 생성에 필요한 영양소로 심신을 안정시키는데 탁월한 효능이 있으며, 스트레스 호르몬을 ..
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남자들 정력에 좋다는 천연정력제 부추즙
남자들 정력에 좋다는 천연정력제 부추즙은 양기를 채워주는 천연정력제 이며 보양식입니다. 부추는 강정채소라 하여 기양초라고도 불리고 있으며 신진대사를 돕고 스태미나를 증강시켜줍니다. 특히 성질이 따뜻한 영양부추는 단맛과 매운맛이 나고 향기가 일반 부추보다 강하기 때문에 예부터 식용이나 약용으로 널리 쓰여온 식품이기도 합니다. 솔부추에는 카로틴과 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C 등을 많이 함유하고 있어 비타민의 보고라고도 하며 단백질과 당류, 칼륨, 칼슘, 철분, 인 등 무기질도 풍부하게 함유하고 있습니다. 부추는 부추즙이나 생채로 먹게되면 아픔을 멎게 하고 독을 풀어 주며, 익혀서 먹을 경우에도 아릴살파이드 성분에 의한 항산화 및 해독 활성화 작용으로 소화를 돕고 위장 등 장을 튼튼하게 하고 있습니..
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브라질너트(Brazil Nut)는 효능도 좋지만 먹는법도 간단!
브라질너트(Brazil Nut)는 견과류기 때문에 먹는법도 간단하지만 항산화효능이 좋은 성분을 다량 함유 하고 있으며 면역력을 높이는 효과또한 뛰어나기 때문에 항암 효과가 높은 것으로 알려져 있습니다. 또한 브라질너트(Brazil Nut)는 하루에 다섯알만 먹어도 하루 권장 섭취량을 충족할수 있을 정도로 셀레륨 함량이 높은 식품입니다. 이처럼 브라질너트(Brazil Nut)에 셀레늄 함량이 높다보니 너무많은 양을 섭취하게 되면 오히려 부작용을 겪을 수도 있습니다. 셀레늄 성분은 흙속에 함유되어 있는 성분으로 셀레늄이 많이 함유된 토양에서 자란 채소나, 그것을 먹고 자란 동물의 몸속에 셀레늄이 함유되어 있으나, 우리나라 토양은 화강암으로 이루어져 있어 셀레늄 성분이 거의 없는 관계로, 현실적으로 식품을 통..
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